Milano ospita alcuni dei marchi più famosi della moda e il centro commerciale più antico del mondo, ma la seconda città più popolosa d'Italia non ottiene il giusto scossone quando si tratta di turismo. Molti viaggiatori lo considerano uno snodo di transito o, forse, un luogo dove vedere subito il capolavoro di Leonardo da Vinci L'ultima Cena prima di partire per un posto migliore.

Per gli esperti, tuttavia, Milano è una metropoli energica e vibrante. È una città che se ti impegni ti ricompenserà. All’insaputa dei più, il Milan ha contribuito a definirsi cultura dell'antipasto - la cara tradizione del bere dopo il lavoro e prima di cena che ha lo scopo di stimolare l'appetito.

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Certamente, ci sono abbastanza liquori di riferimento creati a Milano da riempire un intero bar: Ramazzotti (1815), Fernet Branca (1845), Zucca Rabarbaro (1845), Campari (1860) e altri. Ma la vicinanza della città ad alcune delle migliori regioni vinicole d’Italia significa anche che la città pullula di interessanti reperti vinicoli provenienti da Franciacorta E Barolo A Abruzzo E Sicilia .

In breve, Milano è il paese delle meraviglie dei bevitori, pronto per l'esplorazione, dai bar moderni che lo abbelliscono I 50 migliori bar del mondo elenco degli storici locali, degli hotel e dei ristoranti che costellano la città. Per capire Milano bisogna berla.

Campari a Camparino

Nascosto all'angolo della splendida Galleria Vittorio Emanuele II, risalente alla fine del XIX secolo, con il Duomo di Milano come sfondo, Camparino è la casa di Campari . Inaugurato nel 1915 da Davide Campari, figlio del creatore di Campari Gaspare Campari, lo è IL luogo dove bere l'aperitivo amaro che oggi è la spina dorsale di innumerevoli amati cocktail.

Quando Camparino aprì per la prima volta, divenne rapidamente famoso per produrre la propria acqua gassata nelle cantine sotto il bar e per farla scorrere attraverso linee refrigerate. Lì, fu mescolato con Campari per fare una libagione ormai iconica: il Campari e la soda. Oggi puoi sorseggiare questo e altro ancora (il Camparino ha un'ampia lista di cocktail) presso il Bar di Passo, in stile Art Nouveau, che presenta uno straordinario mosaico floreale del pittore Angelo d'Andrea che si estende fino al soffitto a cassettoni.

Negroni Sbagliato at Bar Basso

IL Negroni Sbagliato esisteva molto prima della sua celebrità su Internet, ma TikTok ha sicuramente introdotto la libagione a una generazione completamente nuova. Ha solo contribuito alla consolidata fama del Bar Basso come luogo di nascita del Negroni “sbagliato”.

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Il classico bar italiano, che ha aperto i battenti nel 1947, è noto per la sua generosa lista di cocktail classici, spumanti e una deliziosa gamma di snack salati e salati per preparare il corpo e l'anima per la cena. Narra la leggenda che nel 1972 il barista Mirko Stocchetto stava preparando un Negroni quando per errore afferrò una bottiglia di Prosecco al posto di Gin . (Sbagliato si traduce in 'errore' in italiano.) Mirko si rese presto conto che il suo incidente era stato felice ed era nata una stella.

Il Negroni Sbagliato resta una bevanda divertente, rinfrescante e facile da preparare che si presta a lunghe sedute ai tavolini all'aperto del Bar Basso. L'aggiunta delle delicate bollicine del Prosecco alleggerisce la bevanda, creando un fresco contrasto con il suo cugino più alcolico.

Ginrosa Shakerato at Ginrosa

Questo caffè 'se lo sai, lo sai' è nascosto all'interno della Galleria di San Babila, appena ad est del Duomo. Una combinazione di bar, ristorante e panetteria, Ginrosa offre uno spaccato della vita quotidiana milanese. È sempre pieno di folle vestite alla moda ed è perfetto per osservare la gente. Lo spot esiste nella zona, in una forma o nell'altra, dal 1820. Nel 1885 Annunciata Bournè rilevò il caffè e inventò l'amaro Ginrosa come alternativa al Campari. Una miscela di 20 erbe e spezie, Ginrosa ha, come suggerisce il nome, un aroma molto floreale, simile alla rosa. È più leggero del Campari e aromaticamente più elevato, ma racchiude un classico profilo amaro nel finale.

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Il bar offre un ampio menù con Ginrosa, ma è particolarmente spettacolare nel Ginrosa Shakerato. Ginrosa viene versato con ghiaccio in uno shaker e agitato violentemente per quella che sembra un'eternità, conferendo alla bevanda una consistenza eterea e schiumosa. Si presenta al tavolo, con un cuore rosso pallido sormontato da schiuma rosa; aromi floreali, agrumati e speziati sembrano balzare dal bicchiere. Questo è ciò che deve fare un aperitivo: aiutarti a rilassarti, rinfrescarti e farti venire fame.

Franciacorta at negozio di aragoste

Proprio come la Bay Area in California è a breve distanza dalla regione del vino, Milano è a solo un'ora di macchina dalla regione degli spumanti della Franciacorta. Questa breve distanza ha reso Milano un collegamento diretto con la regione, e le opzioni per bere della città riflettono questo. Quasi ogni bar, caffetteria e ristorante offre un'offerta di Franciacorta e vedrai persone che sorseggiano Franciacorta di prima classe vino frizzante in tutta Milano.

Nell'iconico locale di pesce Langosteria, puoi sperimentare la Franciacorta dall'aperitivo ai dolci in un unico pasto. La location di punta, situata sulla vivace Via Savona, offre un elenco approfondito con alcune delle tenute più famose, come Ca' del Bosco e Bellavista, così come emergenti come Arcari + Danesi e Vigneti Cenci. L’elenco è anche ricco di numerose verticali delle migliori cuvée di varie aziende, che dimostrano che i vini della Franciacorta possono arrivare lontano in cantina. Se non hai tempo per recarti nella regione stessa, Langosteria potrebbe essere definita la sala di degustazione “non ufficiale” della Franciacorta.

Vino Naturale a Tipografia alimentare

Entrando in TipA, come viene chiamato, si viene immediatamente travolti dalla calda atmosfera offerta dal pane appena sfornato, dai salumi artigianali e dalla cucina casalinga. Si trova appena a nord del centro di Milano, vicino al Naviglio Martesana, uno dei tanti canali che per secoli hanno fornito un percorso alle merci, ovvero cibo e bevande, per entrare in città. Oggi, TipA è allo stesso modo un fulcro della comunità, con un programma di caffè ispirato, una vasta gamma di prodotti da forno e un menu per il pranzo stimolante. Ma l'aperitivo è la sua attrazione principale: tutti i giorni dalle 18:00 alle 23:00, TipA mette in mostra i produttori artigianali di salumi eccezionali, formaggi crudi, birra e vino per calmare l'anima e lo stomaco.

La selezione di vini potrebbe lasciare a bocca aperta un nerd del vino, concentrandosi sui produttori che hanno un approccio “less is more” all’intera produzione. Molti sono certificati biologici o biodinamici e la maggior parte produce minuscole quantità di vino. Esiste una straordinaria gamma di rifermentati, conosciuti anche come pet-nat , da tutta Italia, oltre a bianchi e rossi principalmente dall'Italia, ma anche da altri hotspot europei. Champagne è nel mix, troppo. I sommelier e il personale di servizio sono estremamente disponibili e sanno accompagnare anche i neofiti verso il vino giusto.