A Jean Hoefliger, enologo di Azienda vinicola Alpha Omega a Rutherford, la Napa Valley è il clima più costante che abbia mai visto al mondo.

È vero. Il clima nella California settentrionale è stato straordinariamente consistente e generoso negli ultimi anni. La serie di annate dal 2012 al 2016 è una serie di anni di coltivazione dell'uva caldi e relativamente calmi, come anche i Napans di lunga data dicono di non aver mai visto prima.

Molti produttori di vino vi diranno che l'annata 2013 è particolarmente sorprendente, anche se non sempre immediatamente accessibile. A differenza del 2012 e del 2014, il 2013 è un anno coraggiosamente strutturato e ricco di tannini, che parla tanto della tenace siccità della California quanto del calore del sole.

Molti produttori di vino vi diranno che l'annata 2013 è particolarmente sorprendente, anche se non sempre immediatamente accessibile.

Finora, i vini con il punteggio più alto tendono a provenire dall'estremità meridionale della Napa Valley, attraverso gli AVA di Oakville e Stags Leap District. Ciò può essere dovuto al fatto che sono stati in grado di trattenere più acidità durante l'anno caldo e secco e di sentirsi più piacevolmente equilibrati nella loro giovinezza.

Detto questo, il mio Cabernet più apprezzato dall'annata fino ad ora proviene da Spottswoode (98 punti), una bellezza coltivata in una tenuta di St. Helena, una delle denominazioni più calde di tutte. Nonostante la frutta concentrata e l'ampio tannino, conserva la grazia del roseto. Dovrebbe invecchiare bene per decenni.

Mentre il 2012-2016 sembra essere una serie di seri successi per Napa Cabernet, altre varietà raccontano una storia simile. Merlot fa il suo caso nel 2013 imbottigliamenti da Vigneti Venge , Vigneto La Jota e Pahlmeyer , mentre Vigneti Robert Biale sta permettendo all'enologo Tres Goetting di provare cose nuove con i vecchi vigneti, risultando in una serie di Royal Punishers Petite Sirah 2013 di Zinfandels Biale con accesso singolo che vale la pena dare un'occhiata.

Quindi non essere timido nel raccogliere tutti i rossi Napa del 2013 che puoi trovare, anche se potrebbero non bere al massimo ora, mostrano le cose di cui sono fatti i sogni di invecchiamento.

La tua guida alla cantina della Napa Valley, prima parte

10 selezioni consigliate da provare

Spottswoode 2013 Family Estate Grown Cabernet Sauvignon (St. Helena) $ 185, 98 punti. Questo straordinario vino della famosa tenuta biologica a conduzione familiare colpisce immediatamente per la sua profondità di concentrazione e la sua grazia maestosa, conferendo al naso una ricchezza di compost di rose e tartufo selvatico. All'interno della vibrante gamma di sapori sensuali si trovano caramello salato, amarena e cioccolato, insieme a un tocco di sella e caffè da falò. La sua presa di tannino concentrato suggerisce che gli anni di potenziale di invecchiamento godono meglio dal 2023 al 2033.

Ramey 2013 Pedregal Vineyard Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 200, 95 punti. Questo vino è stato co-fermentato con il 15% di Petit Verdot proveniente dallo stesso sito roccioso e collinare. Le due varietà si sposano perfettamente nel bicchiere, emanando un profumo distinto di funghi di bosco e violetta. Sebbene pronunciato nella struttura, il vino è anche morbido e rotondo, con una punteggiatura di erba secca e una notevole lunghezza di chiodi di garofano e polvere. È ricco, intenso e memorabile.

Pahlmeyer 2013 Red (Napa Valley) $ 175, 94 punti. Una miscela potentemente ricca e concentrata in stile bordolese dell'81% di Cabernet Sauvignon con percentuali inferiori di altre quattro varietà bordolesi, questo vino si presenta come succoso e fresco all'ingresso, con scintille intense di mirtillo rosso, ciliegia e cassis. All'apertura assume più forza e struttura, suggerendo il suo valore per la cantina. Tieni duro fino al 2023-2028. Selezione della cantina.

Acumen 2013 Mountainside Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 60, 93 punti. Questo nuovo progetto dalle alture dell'Atlas Peak coinvolge Steve Matthiasson sia come viticoltore che come enologo, avendo dovuto prendere in mano le redini del defunto Denis Malbec. Risplende di acidità irta, tannino polveroso e un bellissimo aroma floreale di violetta. Note di cioccolato, fico e sigaro si trovano su una struttura morbida e complessa, mentre la vaniglia indugia sul finale. Scelta dell'editore.

B Cellars 2013 Ehrlich Vineyard Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 118, 93 punti. Profumato di lavanda e salvia, questo vigneto designato evidenzia sapori ben realizzati di ciliegia essiccata e mirtillo, la consistenza morbida e intrecciata in rovere speziato. Un morso di tannino pepato irrompe nel lungo finale, donando al vino già corposo un tocco in più di ricchezza e concentrazione.

Pine Ridge 2013 Cabernet Sauvignon (Howell Mountain) $ 125, 93 punti. Questa è una vetrina succosa, completa e corposa per la varietà di questa denominazione montuosa, nota per la sua capacità di conferire struttura e concentrazione considerevoli. Lo offre qui, integrando un tannino deciso in un ritratto lungo e complesso di mora matura e rovente, ribes nero e una potente dose di scatola di sigari.

Vinum Cellars 2013 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 42, 92 punti. Impressionante a qualsiasi prezzo, ma soprattutto degno di nota a questo costo, questo rosso varietale al 100% è una testimonianza della potenza e della concentrazione della vendemmia, integrato con una spinta di tannino sul dorso della lingua. Chiodi di garofano e pepe piccanti cavalcano un'onda di cassis, amarena e cioccolato, che hanno bisogno di tempo per rilassarsi nel bicchiere. Andrà bene in cantina fino al 2028. Selezione della cantina.

Brilliant Mistake 2013 Taylor Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Stags Leap District) $ 85, 92 punti. Questa è l'annata inaugurale per questo produttore, un team di marito e moglie in collaborazione con l'enologo Maayan Koschitzky, che lavora anche con Philippe Melka. Il vigneto designato è rigoglioso e potente, un corposo, tannico rappresentante di una straordinaria annata di crescita. Menta, oliva nera, mora e sigaro esaltano la texture sensuale, arricchita da cioccolato fondente.

Priest Ranch 2013 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 48, 92 punti. Trucioli di matita e aromi di cuoio segnano l'ingresso di questo vino robusto e corposo. Ha un pronunciato carattere di sottobosco, mentre i sapori di mora e amarena si combinano con liquirizia e cioccolato fondente, riempiendo le note più ricche che si intrecciano in tutto il palato, portando in un finale lungo.

Oakville Winery 2013 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 50, 92 punti. Questo delizioso vino del vigneto Pelissa del produttore è profumato di rose, pur offrendo una consistenza morbida e vellutata che è contenuta in termini di tannino e rovere. Chiodi di garofano, grafite e pepe bianco si sviluppano nel bicchiere, aggiungendosi alla natura classica del vino.