15 stelle filanti per meno di $ 30
Lo champagne è un simbolo iconico e celebrativo della vigilia di Capodanno a mezzanotte in tutto il mondo, i tappi di sughero scoppieranno mentre le persone ridono, si baciano e cantano per inaugurare il 2007. Ma nonostante il suo carattere spensierato, le bollicine tendono a intimidire anche i bevitori più esperti. Scegliere il miglior produttore e annata, quindi aprire e servire il vino, non dovrebbe mai essere complicato. Abbiamo suddiviso le basi per assicurarti che la tua festa di Capodanno sia una notte senza stress da ricordare. Inoltre, abbiamo incluso le scelte dei nostri editori di 15 fantastiche stelle filanti per meno di $ 30, perfette per suonare nel 2007 con finezza.
CHAMPAGNE CONTRO VINO SPUMANTE
'Champagne' si riferisce al vino spumante che proviene dalla regione francese della Champagne. Per legge, questo è l'unico vino che può portare il prestigioso nome di Champagne. Altrimenti, viene indicato come 'vino spumante'. I vini spumanti che ottengono la loro carbonatazione dal metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia sono etichettati come méthode Champenoise o methode traditionelle.
Le bollicine da tutto il mondo stanno diventando sempre più popolari: c'è Spumante o Prosecco dall'Italia, Sekt o Schaumwein dalla Germania e Cava dalla Spagna. Si possono trovare grandi spumanti provenienti da quasi tutto il mondo.
COME SERVIRE:
Lo spumante dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 43 e 48 ° F in modo che gli aromi e i sapori possano essere pienamente apprezzati. Puoi ottenere questo risultato refrigerando la tua bottiglia per circa 4 ore. Per un rapido raffreddamento, metti la bottiglia in un secchiello del ghiaccio riempito con una miscela di metà ghiaccio e metà acqua per 20 minuti. Servire in flute, che aiutano a conservare quelle famose bollicine. Versare lentamente in modo che non frizzi sul bicchiere.
COME APRIRE:
Togli la pellicola che copre il sughero.
Rimuovi la gabbia metallica, tenendo il pollice sopra il tappo mentre lo svolgi. I tappi di champagne / spumanti possono allentarsi nel tempo, quindi dovresti tenerlo sopra il pollice nel caso in cui decida di saltare.
Dopo aver rimosso la pellicola, dovresti procedere avvolgendo un asciugamano attorno alla parte superiore della bottiglia sul tappo. Questo aiuterà a controllare il tappo e tamponare il colpo se dovesse scoppiare.
Tieni saldamente la bottiglia dal basso con la mano dominante e il tappo con l'altra.
Punta la bottiglia lontano da qualsiasi cosa fragile (inclusi i tuoi ospiti!). Ruota lentamente il fondo della bottiglia (mentre afferri ancora il tappo). L'idea alla base di torcere lentamente la base della bottiglia e non far saltare il tappo è che vuoi mantenere più spumeggiante possibile nel vino. Ciò significa che un grande suono 'pop' (mentre si crea un effetto drammatico) non va bene mentre un piccolo suono 'puff' è migliore per la carbonatazione.
COSA BERE:
Di seguito è riportato il nostro elenco di 15 fantastiche stelle filanti per meno di $ 30, il prezzo perfetto per coloro che desiderano festeggiare il nuovo anno senza spendere una banca. Per altri grandi champagne e spumanti, controlla il nostro Guida all'acquisto recensioni di vini.
| 92 Domaine Chandon NV Riserva Brut Champagne Blend (Napa-Sonoma) $ 24. Scelta dell'editore. |
| 92 Gloria Ferrer 1997 Miscela spumante Royal Cuvée Brut (Carneros) $ 28. Scelta dell'editore. |
| 92 Mumm Napa 2001 Blanc de Blancs Sparkling Blend Napa Valley) $ 25. Scelta dell'editore. |
| 91 Pacific Echo 1998 Brut Rosé Sparkling Blend (Anderson Valley) $ 24. Scelta dell'editore. |
| 91 René Muré 2000 Champagne Blend (Crémant d'Alsace) $ 20. Scelta dell'editore. |
| 90 Astoria 2001 Extra Dry Prosecco (Prosecco di Valdobbiadene) $9. Best Buy. |
| 90 Bisol NV Crede Prosecco (Prosecco di Valdobbiadene) $12. Best Buy. |
| 90 Domaine Chandon NV Brut Classic Sparkling Blend (California) $ 18. Scelta dell'editore. |
| 90 Monistrol Brands 1999 Miscela spumante riserva privata lorda (Cava) $ 15. Miglior acquisto. |
| 90 Bisol NV Crede Prosecco (Prosecco di Valdobbiadene) $18. Editors’ Choice. |
| 90 Simonnet-Febvre NV Champagne Blend (Crémant de Bourgogne) $ 13. Miglior acquisto. |
| 90 Gran Gesta NV Brut Sparkling Blend (Cava) $ 14. Miglior acquisto. |
| 90 Schild Estate 2004 Sparkling Shiraz (Barossa) $ 24. Scelta dell'editore. |
| 90 Mionetto NV Cartizze Prosecco (Prosecco Superiore di Cartizze) $24. Editors’ Choice. |
| 90 Segura Viudas NV Reserve Heredad Sparkling Blend (Cava) $ 20. Scelta dell'editore. |
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