10 migliori tequila da sorseggiare da gustare in questo momento
Tequila continua ad essere una delle categorie di liquori più popolari in circolazione. Se stai cercando un popolare tequila mescolare in a Margherita O Tequila Sunrise, o semplicemente vuoi versare un bicchierino di the la migliore tequila, ci sono migliaia di opzioni di tequila là fuori per ogni bevitore. E poiché la domanda di bottiglie 'premium' destinate ad essere assaporate è aumentata vertiginosamente negli ultimi anni, potresti voler aggiungere la migliore bottiglia di tequila da sorseggiare al tuo bar di casa per serate rilassanti.
Le migliori tequila per ogni tipo di bevitore
Alcune di queste bottiglie di fascia alta sono invecchiate o filtrate per massimizzare la morbidezza, mentre altre sono rare o comunque speciali in qualche modo. Secondo la società di analisi del mercato delle bevande International Wine and Spirits Record ( IWSR) , i consumatori gravitano da un po' di tempo verso bottiglie di tequila più costose e questa tendenza dovrebbe solo accelerare. A partire dal 2016, il segmento che classificano come 'super premium e superiore' rappresentava solo il 13% del volume globale di tequila. Entro il 2026, si prevede che raggiungerà il 40% del volume della categoria.
'Nel corso degli anni, la tequila si è evoluta dall'essere un colpo a basso prezzo a un'opzione più premium utilizzata nei cocktail e nei sorseggiamenti di fascia alta', afferma Brandy Rand, chief strategy officer di IWSR. “La tequila ha un'associazione come lusso accessibile e molti marchi sono allineati celebrità , portando a un marketing orientato allo stile di vita.
La categoria è cresciuta anche man mano che i consumatori imparano di più sulla tequila e cercano di sperimentare espressioni diverse, e poiché i consumatori apprezzano il legame della tequila con l'eredità messicana, creando un senso del luogo, aggiunge.
Quale tipo di tequila è da sorseggiare?
In teoria, qualsiasi tequila fatta al 100% di blu Agave può essere adatto da sorseggiare, purché sia una bottiglia che ti piace. Per ulteriori informazioni su ciò che rende una buona tequila, dai un'occhiata al nostro guida per principianti alla tequila .
Molte persone preferiscono i sapori frizzanti e luminosi di una tequila blanco (o plata/argento) servita liscia. Questo stile di Tequila non è invecchiato e imbottigliato entro 60 giorni dalla distillazione.
Tuttavia, altri gravitano verso gli spiriti di agave con un po 'di invecchiamento in botte mentre sorseggiano tequila, come un reposado o un añejo. Simile ai whisky invecchiati o ai rum invecchiati, le tequila invecchiate in botte sviluppano invitanti toni di vaniglia, frutta e spezie, che le rendono ideali da assaporare lentamente.
Le migliori tequila da sorseggiare
Se hai bisogno di un punto di partenza, ecco alcune delle migliori bottiglie di tequila da sorseggiare sul mercato.
Ocho Single Estate Reposado Tequila
96 punti Appassionato di vini
Questa tequila vivace e brillante soddisferà i puristi. Una mano leggera con la quercia significa una tonalità paglierina e aromi vivaci di jalapeño e agrumi. Il palato fonde sapori di peperone, rosmarino fresco e jalapeño tostato che sfociano in delicate note di cocco e grafite al centro del palato, terminando con un'espirazione di erbe fresche. I 100 migliori liquori 2021 —Il lavoro di Newman
$ 59,99 Totale vino e altroL'Urlante si è riposato
95 punti Appassionato di vini
Cerca una tonalità paglierino chiaro e aromi fruttati/funky. Al palato offre distinte note di frutta tropicale, che si aprono con litchi e un debole accenno floreale, oltre a una leggera ventata di banana matura funk al centro del palato. Il finale è lungo e secco, mostrando buccia di pompelmo e pepe rosa in grani. Sorseggia o mescola al Palomas. I 100 migliori liquori 2021 —K.N.
$ 37,49 Totale vino e altroTapatio riposato
93 punti Appassionato di vini
Questa è una versione snella del reposado, con una leggera sfumatura paglierina e un vivace aroma di jalapeño fresco. Il palato minerale si apre con sentori di agrumi e salvia, che conducono a pepe bianco, un debole sussurro di vaniglia e appetitosa salinità. È vivace, con abbastanza quercia per addolcirlo in una tequila da sorseggiare. I 100 migliori liquori 2021 —K.N.
$ 28,54 Lo scambio di whiskyDon Fulano Añejo Tequila
97 punti Appassionato di vini
Invecchiata in un mix di botti che in precedenza contenevano vini di Borgogna, Bordeaux e Loira, questa tequila complessa è da assaporare. Aromi di peperone e jalapeño si mescolano con dolcezza di miele e cannella. Il palato morbido riecheggia quella dolcezza e quella spezia, portando a un lungo finale sfumato di cacao e vaniglia, oltre a un finale piccante di jalapeño. I 100 migliori alcolici del 2022 —K.N.
$ 76,97 Totale vino e altroPartida Roble Fino Añejo Tequila
96 punti Appassionato di vini
Questo è finito per cinque mesi in botti che in precedenza contenevano whisky single malt, e prima ancora Sherry. Il risultato finale è una tonalità dorata e sottili aromi di agave e spezie da forno. Il palato appetitoso mostra ampi tratti di vaniglia, quercia e noci tostate. Una leggera affumicatura si diffonde nel finale, trasformando l'espirazione agrumata in buccia di pompelmo bruciata. I 100 migliori alcolici del 2022 —K.N.
$ 139,99 Totale vino e altroEspressioni del cuore George T. Stagg Añejo Tequila
95 punti Appassionato di vini
Questa Tequila è stata invecchiata per 22 mesi in botti che in precedenza contenevano George T. Stagg bourbon, producendo una tonalità paglierina pallida e aromi di cocco e mandorla. I sapori sono lussureggianti ma leggeri, si aprono con zucchero di canna e cacao in polvere ed escono con un'espirazione erbacea e una raffica di anice stellato, cardamomo e cannella. I 100 migliori alcolici del 2022 —K.N.
$ 89,99 Totale vino e altroSuprema selezione di Herradura Extra Añejo Tequila
94 punti Appassionato di vini
Gli aromi di vaniglia, mandorla e spezie da forno attirano. Il palato setoso si apre con jalapeño vegetale e peperone, scivolando in un lungo finale mielato cosparso di fuoco di Caienna, cannella e chiodi di garofano. Età 49 mesi. I 100 migliori alcolici del 2022 —K.N.
$ 349,99 CaskerTequila Enemigo 00 Extra Añejo
94 punti Appassionato di vini
Questa Tequila color oro brunito si apre con aromi di pimento e cannella. Il palato setoso riflette quelle spezie, insieme a sentori di ciliegia secca, polvere di cacao e rovere. Il finale è lungo, schioccante e delicatamente speziato. Abbinalo al cioccolato fondente. I 100 migliori alcolici del 2022 —K.N.
$ 153,58 Lo scambio di whiskyCasa Komos Añejo Cristalino Tequila
96 punti Appassionato di vini
Questa Tequila è stata invecchiata in botti di vino bianco di rovere francese, filtrata per chiarezza, quindi aerata in anfore di argilla. Tutto ciò produce un liquido con una leggera sfumatura paglierina e un aroma leggermente floreale riscaldato con agave cotta. Il palato setoso è leggermente dolce, con cocco tostato e mandorla che conducono a un finale dolce e appetitoso accentuato da acidità di limone e pepe rosa in grani. I 100 migliori alcolici del 2022 —K.N.
$ 118,99 CaskerSevero Añejo Cristalino Tequila
93 punti Appassionato di vini
Alcuni cristalinos sembrano progettati per eliminare il carattere di Tequila; questo onora le sue radici. Il sapore di agave si fa avanti sin dal primo sorso, affiancato da dolci toni di zucchero di canna e miele. Il finale leggero e asciutto mostra il calore del cocco e del jalapeño. I 100 migliori alcolici del 2022 —K.N.
$ 79,99 Totale vino e altroDomande frequenti
Reposado è una buona tequila da sorseggiare?
In breve, la tequila reposado ('riposata') è invecchiata almeno due mesi in rovere, l'añejo è invecchiato almeno un anno e l'extra añejo è invecchiato minimo tre anni. Di solito, il tempo in botte più lungo equivale a un colore più profondo e un sapore più intenso.
Alcuni puristi credono fermamente che il reposado sia la tequila da sorseggiare ideale perché l'invecchiamento in botte attenua alcune delle note pepate naturali della tequila e amplifica le note di miele, senza nascondere il carattere dell'agave. Ma altri apprezzano i ricchi complessità di añejo, poiché un invecchiamento più lungo fa emergere note di vaniglia o persino profonde note di toffee accanto a frutta secca e spezie, che possono sprigionare ulteriore sapore mentre si trova nel bicchiere.
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Inoltre, alcuni produttori sperimentano finiture speciali in botte oltre ai tempi di invecchiamento standard. Le botti che in precedenza contenevano sherry potrebbero aggiungere toni di nocciola o frutta secca, mentre le botti ex bourbon possono sovrapporsi a vaniglia e spezie più intense. Queste finiture aggiungono complessità e sfumature, che possono aumentare il fascino del sorseggiare.
In altre parole, si tratta di sapore, non di età. La migliore tequila da sorseggiare è quella abbastanza multidimensionale da poter essere gustata lentamente.
Quale tipo di tequila è il più morbido?
Quando si parla del fatto che uno spirito sia 'liscio', ciò di solito indica che è meno focoso o meno aspro di altri. Il calore dell'alcol non è necessariamente sempre negativo e può essere temperato aggiungendo ghiaccio o anche una spruzzata d'acqua.
Coloro che cercano una tequila 'liscia' probabilmente vorranno evitare gli imbottigliamenti troppo resistenti, che sono focosi per natura, e potrebbero voler cercare tequila nella gamma reposado e añejo, dove il miele rilassante, la vaniglia o il caramello possono far sembrare che la bruciatura dell'alcool si ritiri un morso. Gli añejos extra possono essere deliziosi, ma il tempo prolungato in botte può tirarne fuori di più tannini. Se esagerato, può creare la percezione di un po' più di asprezza al palato.
Forse il più liscio di tutti è il cristalino, una categoria di tequila relativamente nuova . Chiamato per il suo aspetto 'cristallino', il cristalino è prodotto invecchiando la tequila, quindi filtrando il colore e il sapore con il carbone in modo che sia chiaro (o vicino ad esso), creando un sapore più leggero. Alcune versioni hanno aggiunto dolcificante, di solito nettare di agave, che aiuta anche a ridurre la bruciatura dell'alcol.
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