Non è difficile trovare un hotel nella regione del vino. Tuttavia, gli amanti del vino possono intraprendere esplorazioni e fughe di degustazione a nuovi livelli in un numero crescente di resort a tema vinicolo. Questi luoghi sono caratterizzati da vini e viti davanti e al centro, con decorazioni, servizi termali, opportunità ricreative ed educative che sono ugualmente importanti.

Gli hotel del vino completi sono ora trovati da Argentina per Australia e New York e alcuni dei ritiri più creativi si sono verificati in regioni meno attese. Queste oasi del vino si trovano in una vasta gamma di fasce di prezzo. Opzioni di ultra lusso sono disponibili per coloro che cercano di concedersi il lusso, ma altri vanno per $ 100 a notte, perfetti per un weekend a prezzi accessibili.

Ecco alcune delle scoperte alberghiere più uniche al mondo.

The Yeatman / Foto per gentile concessione di The Yeatman

The Yeatman | Porto, Portogallo

La capitale mondiale di Vino porto , Porto è stata nominata patrimonio mondiale dell'UNESCO per un'ottima ragione. L'imponente città medievale ricoperta di pietre è collegata da graziosi ponti che attraversano il sereno fiume Duoro.

A The Yeatman , puoi immergerti nel patrimonio della regione con un tuffo in una piscina a sfioro a forma di decanter che si affaccia sulla città. Ogni camera prende il nome da un diverso produttore di vino portoghese di rilievo, mentre la Presidential Suite e la Taylor's Suite hanno letti fatti di gigantesche botti che un tempo contenevano 27.000 litri di Porto.

Destinazioni classiche del vecchio mondo per gli amanti del vino

L'hotel offre degustazioni, corsi di perfezionamento, cene settimanali di enologi e wine party al tramonto durante l'estate. Lo chef Ricardo Costa presiede il ristorante dell'hotel, Gastronomic, a sua volta insignito di due stelle Michelin. Forse la caratteristica migliore di tutte? Una cantina fornita di ciò che dicono i proprietari è una delle più grandi collezioni al mondo di vino portoghese, fino a 30.000 bottiglie in un dato momento.

The Louise, Barossa Valley, Australia / Foto per gentile concessione di The Louise

La Louise | Barossa Valley, Australia

Come i picnic all'alba con i canguri o le gite in mongolfiera sui vigneti? Ti piacerà questa scelta ultra lussuosa nella Barossa Valley del South Australia. L'hotel vanta ampie vedute che si affacciano su migliaia di acri del grande e audace paese di Shiraz. Partecipa a un corso di miscelazione dei vini prima di cena presso il ristorante in loco, Appellation, dove gli chef prepareranno un pasto da abbinare alla tua creazione. Ci sono anche tour immersivi ed esperienze di degustazione personalizzate offerte da Cantine Barossa , spesso guidati dagli stessi viticoltori.

L'ambito della regione spazia dagli storici vigneti di famiglia piantati nel XIX secolo alle nuove cantine biodinamiche boutique. Assapora la storia dell'Australia chiedendo a The Louise di organizzare una gita di un giorno nelle vicinanze Seppeltsfield , l'unica azienda nota a rilasciare annualmente un vino di 100 anni, che attualmente serve l'annata 1919. Oppure fai un viaggio a Hutton Vale Farm , dove è possibile accarezzare gli agnelli allevati dai viticoltori sostenibili John e Jan Angas, la cui tenuta produce anche lana merino pregiata.

WineBox Hotel, Valparaíso, Cile / Foto di Lynn Freehill-Maye

WineBox Hotel | Valparaiso, Cile

Non tutti gli hotel del vino sono di indulgenza esagerata. Il nuovo tagliente WineBox Hotel nella colorata città portuale cilena di Valparaíso è allestito in 25 container dismessi impilati per creare balconi privati ​​e un suggestivo bar sul tetto. La città si estende su più di 40 colline e le sue pendici sono piene di edifici vittoriani decorativi e case fatiscenti in metallo zincato, tutte dipinte a colori e spesso coperte di graffiti.

In vero stile Valpo, i contenitori di WineBox sono colorati e trasmessi con la tipica arte di strada intelligente della città. L'hotel prevede inoltre di aggiungere una vasca idromassaggio realizzata da 400 galloni Vino cileno barile. L'albergatore dietro il progetto, l'enologo Grant Phelps, conduce spesso tour 'come ho costruito questo' e degustazioni di vini cileni boutique. Puoi anche aiutare Phelps e il suo staff a schiacciare l'uva, poiché l'hotel funge anche da azienda vinicola urbana che produce il proprio vino.

Hotel Marqués de Riscal, Rioja, Spagna / Foto concessa da Hotel Marqués de Riscal

Hotel Marqués de Riscal | Rioja, Spagna

Questo grand hotel del vino a Rioja , Spagna, si distingue per il suo design audace e il caratteristico tetto in metallo ondulato. Ad oggi, il Marchese di Riscal è l'unico hotel progettato dall'architetto Frank Gehry, rinomato per i suoi musei di fama mondiale e per i suoi spettacolari padiglioni pubblici. Nell'hotel si trova anche il centro termale Vinothérapie, che promuove 'le proprietà salutari e di bellezza dell'uva'. Offre trattamenti come impacchi al miele e vino e uno scrub al Cabernet.

L'hotel è circondato dalla propria Ciudad de Vino, un complesso dedicato alla produzione, allo studio e alla conservazione del vino. Per gli ospiti sono disponibili visite guidate gratuite alla bodega, che risale al 1858. Sono inoltre disponibili biciclette per pedalare alle altre cantine vicine e al Museo del vino Dynasty Vivanco , Il più grande museo del vino d'Europa.

The Vines Resort & Spa, Mendoza, Argentina / Foto concessa da The Vines Resort & Spa

The Vines Resort & Spa | Mendoza Argentina

Se desideri concentrarti sui punti più fini della vinificazione, questa proprietà argentina occidentale è per te. The Vines offre esperienze di Harvest Wine Camp, sessioni di scoperta del terroir guidate da agronomi, lezioni sensoriali dettagliate e guide ai vitigni. C'è anche un corso interamente dedicato ai difetti del vino, ai bicchieri e alle temperature.

In che modo la Valle dell'Uco in Argentina sta creando esperienze vinicole di prima classe

Goditi un giro a cavallo all'alba (o all'ora dell'aperitivo) sulle Ande, guidato da un locale gauchos . Oppure rilassati con una sessione di yoga tra i 1.500 acri di vigneti privati. Uno Chef celebre Francis Mallmann ospita il suo ristorante Siete Fuegos qui, quindi potete abbinare il vino locale alla famosa bistecca alla griglia del paese. I più noti produttori di vino argentini hanno anche creato progetti boutique nel villaggio dei viticoltori di The Vines of Mendoza.

Vuoi diventare tu stesso un enologo? I terreni privati ​​di The Vines consentono agli ospiti di acquistare il proprio vigneto gestito professionalmente da tre a dieci acri e produrre vino personalizzato.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Mierzęcin, Polonia / Foto per gentile concessione di Pałac Mierzęcin

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort | Mierzęcin, Polonia

La regione vinicola del Lubuskie, in Polonia, è un idillio di fitte foreste di faggio, splendidi castelli medievali, 500 laghi a specchio e migliaia di acri di viti.

Palazzo Mierzęcin è un enologo boutique, ma di alto profilo, che aiuta a fornire vino a tutti, dai bevitori ordinari allo stesso presidente polacco. La cantina produce circa 28.000 bottiglie all'anno, la maggior parte da varietà bianche fresche. Le 76 camere del resort fanno parte di una tenuta che comprende una scuderia, una scuola di equitazione e giardini botanici restaurati in stile inglese e giapponese.

Potrete anche fare kayak sul vicino fiume Mierzęcin o sui laghi circostanti della tenuta. E la Grape Spa di Mierzęcin offre trattamenti decadenti come un bagno al vino di Borgogna per due, un trattamento viso con estratto di germogli di vite Viniferin o uno scrub con semi d'uva del vigneto della tenuta.

Belhurst Castle and Winery, The Finger Lakes, New York / Foto per gentile concessione di Belhurst Castle and Winery

Castello e azienda vinicola di Belhurst | I Finger Lakes, New York

Anche la costa orientale degli Stati Uniti può offrire viaggi enologici di alta qualità, come quello di New York Finger Lakes regione. La campagna ondulata e pastorale della zona, solcata da quasi una dozzina di lunghi laghi glaciali, è nota da tempo per i Riesling, ma recentemente ha ricevuto consensi in altre varietà.

Destinazioni emergenti del nuovo mondo per gli amanti del vino

Belhurst ospita tre proprietà. White Springs è una casa colonica in stile georgiano del 1900 dove abbondano oggetti d'antiquariato, mentre il Vinifera Inn offre agli ospiti servizi come un caminetto in camera, una vasca idromassaggio e viste sul lago. Nel frattempo, l'ammiraglia Castle Chambers Hotel è una storica villa in pietra sul lago Seneca con una storia drammatica.

La leggenda narra che 50 uomini abbiano trascorso quattro anni a costruire il castello per un'ereditiera e per i suoi pregiati fagiani dorati, che un tempo vagavano per i terreni. La tenuta si trova in una destinazione gastronomica emergente dalla fattoria alla tavola, la città di Ginevra. I vantaggi divertenti del castello includono cene mensili di abbinamento e un 'rubinetto del vino' nei corridoi, un rubinetto comune a flusso libero dove gli ospiti possono versarsi vino rosso in omaggio durante il loro soggiorno.