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Cosa significa veramente 'California' su un'etichetta di vino?

Il nostro numero attuale, in gran parte dedicato alla copertura di California vino, è un buon posto per rivedere il significato della parola 'California' su una bottiglia. Avviso spoiler: non significa necessariamente molto.



La California può essere utilizzata come denominazione ufficiale in tutto lo stato o American Viticultural Area (AVA), un termine regolamentato dal governo degli Stati Uniti che indica dove sono state coltivate le uve in quella bottiglia (o scatola o lattina). Come AVA sull'etichetta di un vino, 'California' significa che le uve provengono quasi certamente da più contee in tutto lo stato: è il minimo comune denominatore degli AVA.

“California” spesso, ma non sempre, significa anche che le uve provengono da alcuni dei vigneti di qualità inferiore e di basso prezzo dello stato. Se non provenissero da questi luoghi, la maggior parte delle cantine metterebbe sull'etichetta il nome di un distretto di coltivazione più piccolo, di qualità superiore e più costoso. Potrebbe trattarsi di un AVA con più contea come Central Coast, un AVA specifico come Napa Valley o un AVA secondario come Sta. Rita Hills.

Alcuni vini eccellenti provengono da regioni costiere e montane di buona qualità e devono essere etichettati 'California' perché non esiste un altro termine legale per la loro miscela.

Questo non vuol dire che i viticoltori nella valle del fiume San Joaquin, dove cresce più del 40% dell'uva da vino dello stato, non siano all'altezza del loro lavoro. La maggior parte semplicemente non ha il clima e il terreno necessari per preservare una buona acidità e costruire abbastanza tannini sani e composti aromatici nell'uva per creare vini secchi dallo stile classico e ben bilanciati.



Per acquistare vini di grande qualità nella fascia di prezzo premium, non devi evitare del tutto l'AVA della California, ma sii intelligente al riguardo. Tieni presente che alcuni vini eccellenti provengono da regioni costiere e montane di buona qualità e devono essere etichettati 'California' perché non esistono altri termini legali per la loro miscela. Alcune aziende vinicole ora indicano semplicemente ciascuna fonte di contea sull'etichetta, come Verada Pinot Noir , che elenca le contee di Monterey, Sonoma e Santa Barbara.

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Quando prendi un vino California AVA, è sempre sicuro attenersi a uno che ha un track record di qualità superiore alla media. Ai produttori piace Kendall-Jackson , Mirassou , Bogle , Bonterra , Boccale e Geyser Peak sono scommesse sicure, solo per citarne alcune.

Ma non devi limitarti a questi marchi legacy. Assicurati di controllare il file Guida all'acquisto di Wine Enthusiast per le recensioni di questa categoria, perché controlliamo costantemente lo stato anche alla ricerca di nuove scoperte. Negli ultimi 12 mesi, i miei colleghi ed io abbiamo assaggiato alla cieca circa 450 vini California AVA. Circa un sesto di questi ha ottenuto più di 90 punti e quasi un terzo di loro ha ottenuto la designazione Best Buy. Per i clienti esperti, questo AVA legale non nasconde nulla tranne quanto sono bravi.

Il caso della California

Queste tre bottiglie sostengono con forza che i vini California AVA possono avere personalità ed eccitazione, e hanno un prezzo giusto per fare scorta dal caso.

Verada 2016 Tri-County Pinot Noir (Monterey County-Sonoma County-Santa Barbara County) $ 18, 91 punti . Questo è un vino scattante ma saporito con un aroma espressivo di rovere tostato, mirtillo rosso, ciliegia e tè nero, e sapori appena maturi e incentrati su una gustosa ciliegia nera. Ha un corpo da medio a pieno, ha una moderata tannicità, una buona acidità e un finale persistente. Scelta dell'editore .

Alexander Valley Vineyards 2014 Temptation Zinfandel (California) $ 14, 90 punti . Questo è un vino secco coraggioso e speziato con aromi intriganti di pepe nero e sapori carnosi e leggermente affumicati supportati da un sacco di more. Ha una consistenza compatta adatta alle proteine ​​più grandi. Miglior acquisto .

Pine Ridge 2016 Chenin Blanc-Viognier (California) $ 16, 89 punti . Fresco e sapido, questo vino dal corpo leggero ha un (scusate il gioco di parole) aroma di mela verde piny, vividi sapori di mela e lime e una vivace acidità. Sarà particolarmente buono come aperitivo per stuzzicare l'appetito.