È difficile battere la gioia di mangiare una fetta gigante di torta al cioccolato ricoperta di glassa di crema al burro fatta in casa o una torta di carote ricoperta di una ricca glassa di crema di formaggio. Ma quando hai poco tempo (o hai semplicemente bisogno di frenare quella voglia di dolci), sono tutto per la comodità di una lattina di glassa acquistata in negozio. L'anno scorso ho imparato un semplicissimo trucco per preparare una torta in scatola per ottenere facilmente risultati gourmet senza misurare un sacco di ingredienti. E poi di recente ho scoperto come allungare ulteriormente la glassa acquistata con un trucchetto altrettanto semplice: montarla. Sì, il trucco per la glassa in scatola consiste semplicemente nel montare la glassa direttamente dalla lattina con il tuo mixer elettrico. Questo non è necessariamente un nuovo hack (this popolare video di YouTube è del 2013), ma recentemente ha guadagnato terreno su TikTok con 1,5 milioni di visualizzazioni e contando sul tag #frostinghack . sicuramente ne vale la pena per i risultati cremosi e soffici. Seguici per provare tu stesso il trucco magico.

Glassa al cioccolato comprata in negozio direttamente dalla lattina.

Glassa raddoppiata dopo aver montato con lo sbattitore elettrico.

Glassa al cioccolato acquistata in negozio direttamente dalla lattina. FOTO: Katlyn Moncada

Glassa raddoppiata dopo aver montato con lo sbattitore elettrico. FOTO: Katlyn Moncada

Come migliorare la glassa acquistata in negozio montandola

La roba densa e cremosa nella lattina è deliziosa così com'è, ma questo trucco per la glassa in scatola ti consente anche di spalmare quella gloriosa glassa ancora più facilmente. Ho usato un po' di glassa cremosa al cioccolato in scatola, ma questo trucco funziona con qualsiasi gusto preferito tu abbia a portata di mano.

1. Svuota la glassa in scatola in una grande ciotola.
2. Montare la glassa con uno sbattitore elettrico (a mano o con planetaria) per 2 o 3 minuti fino a quando non sarà soffice e avrà raddoppiato le sue dimensioni.
3. È pronto! Decora il doppio di cupcake, torte e biscotti con facilità grazie a questo trucco per la glassa in scatola.

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Quanto è facile? I risultati leggeri e soffici sono dovuti alla sbattimento dell'aria nella glassa. È il trucco perfetto per realizzare dolci a basso costo per realizzare quei progetti di pasticceria casalinga. Puoi usare questo trucco su un impasto per torte in scatola, ma penso che sarebbe un trucco eccellente per guarnire la torta dell'era della Depressione facile da preparare che non richiede uova, burro o latte. Visto che siamo in tema di trucchi con la glassa in scatola, questa deliziosa ricetta di fondente al burro di arachidi con due ingredienti è l'uso perfetto per quella lattina di cioccolato o vaniglia che si trova nella tua dispensa in questo momento.

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