La stragrande maggioranza - qualcosa come il 90% o più - del vino acquistato in questo paese viene consumato entro 48 ore dall'acquisto. Questa lista non riguarda questo. Non si tratta di pop and pour, non si tratta di gratificazione istantanea. Invece, la nostra lista delle migliori 100 selezioni di cantine dell'anno è quella di gettare le basi, anticipare il piacere e, forse tra 10 anni, provare le delizie che solo un vino maturo può offrire, sicuri di averlo acquistato all'uscita e messo in cantina. attentamente fino al momento giusto.

In larga misura, la nostra lista delle 100 migliori selezioni di cantine riflette quali regioni vinicole classiche hanno rilasciato le migliori annate durante lo scorso anno. Nel 2011, ciò significa che la lista è pesante per il Barolo 2007 e il Brunello di Montalcino 2006, ma leggera per i fantastici Bordeaux e Borgogna 2009, che sono in gran parte ancora da rivedere. Nell'interesse della diversità, spruzziamo vini provenienti da una vasta gamma di paesi e varietà di uva, ma poiché la maggior parte di questi vini degni di invecchiamento proviene da regioni consolidate e annate migliori, l'enfasi è sulla qualità, non sul valore. Nonostante ciò, la lista di quest'anno include 30 vini che sono stati originariamente rilasciati per $ 50 a bottiglia o meno, inclusa la scelta migliore dell'anno. I multimilionari non dovrebbero divertirsi, vero?

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