A nord e ad ovest della Sicilia si trova la Sardegna, la seconda isola più grande del Mediterraneo e una delle cinque regioni autonome d'Italia. In quanto tale, è un'isola insulare e ferocemente indipendente con curiosità culturali prese in prestito da Spagna, Francia e Africa.

La Sardegna è spesso associata a spiagge caraibiche, resort eleganti, yacht di grandi dimensioni e bikini sottodimensionati. Ma tutto quello sfarzo e glam è un fenomeno relativamente recente, a partire dagli anni '60, quando la pelle abbronzata divenne la moda sulle passerelle di Parigi. Nei molti secoli precedenti il ​​nostro, gran parte della civiltà della Sardegna è stata fondata nell'entroterra - al riparo dai pirati troll - e un'enfasi speciale è stata posta sulla pastorizia e sulla coltivazione della vite. In effetti, gli scienziati hanno scoperto semi d'uva fossili che suggeriscono che la Sardegna fosse il sito del primo vino del Mediterraneo. Ancora oggi, le sue aree vinicole coprono l'intera isola e offrono vini distintivi che esprimono tutte le qualità e le eccentricità dell'isola.

Come altre zone emergenti, la Sardegna è uno scrigno di uve tradizionali. A nord, vicino allo Stretto di Bonifacio dalla spettacolare bellezza, si trova un'enorme area dedicata al croccante Vermentino di Gallura bianco, ottimo compagno di frutti di mare e crostacei. La Vernaccia di Oristano e il Carignano del Sulcis sono appuntati rispettivamente in aree specifiche della Sardegna centrale e meridionale e in vaste aree dell'isola si producono i più noti Cannonau di Sardegna e Nuragus di Cagliari. Varietà internazionali come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon provengono da Alghero, una città catalana sul versante spagnolo dell'isola.

'Ho visto l'evoluzione dei vini sardi', afferma Mario Consorte, CEO della cantina Sella & Mosca della Sardegna. “I cambiamenti più significativi sono avvenuti negli ultimi 20 anni perché in quel lasso di tempo la quantità di vino prodotto dalla Sardegna è diminuita di un terzo. Questo ci ha costretti a rivalutare le nostre priorità '. Il risultato, spiega, è un'attenta attenzione ai vini di qualità e ai vini che “hanno un'identità sarda e vantano caratteristiche sarde”. Questi includono vini ottenuti da varietà tradizionali che riflettono gli aromi delle erbe mediterranee, terreni ricchi di minerali e sole generoso.

Altri produttori da cercare sono: Azienda Punica (dai creatori del leggendario Sassicaia italiano), Cantina Sociale Gallura, Cantina Sociale di Santadi e Cantine Argiolas.

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