Ora che il vecchio pensiero di non indossare il bianco dopo il Labor Day ha fatto la fine dei dinosauri, è tempo di prendere quella ritrovata libertà di indossare ciò che ti piace e applicarla a bere ciò che vuoi. Nel caso dei vini bianchi, perché rinunciare a qualcosa che ti piace solo perché le temperature si stanno raffreddando?

Contrariamente ad alcune credenze, tu può passare stagionalmente da vini bianchi leggeri ed estivi a quelli più ricchi per il mutare delle stagioni. Perfetti da sorseggiare da soli o da abbinare a piatti autunnali più sostanziosi, ecco nove vini in tutto il mondo da mettere nel tuo frigorifero questo autunno.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsazia) $ 30,94 punti . Le prugne Mirabelle mature e la crostata di mele rosse si mescolano per conferire un aspetto molto fruttato e appetitoso che al palato si unisce alla freschezza del limone maturo. Questo ha l'equilibrio e la drammaticità che tutti desiderano nel Riesling secco: frutta generosa e ampia freschezza. Bello adesso, ma con l'equilibrio e la concentrazione per durare. Bella finitura Mirabelle di immensa lunghezza. Bere 2016-2026. —Anne Krebiehl MW

Brokenwood 2009 Oakey Creek Vineyard Semillon (Hunter Valley) $ 32 93 punti. Questo produttore di riferimento mantiene i suoi Semillon migliori per cinque anni prima del rilascio, il che offre ai consumatori una straordinaria opportunità di provare Semillon correttamente conservato. L'Oakey Creek 2009 è sorprendentemente ricco per un vino con solo l'11% di alcol, con una consistenza leggermente cremosa e una sensazione in bocca paffuta. Note di pepe bianco, prugna gialla e mela verde hanno un finale lungo e croccante. Bere ora - 2030, ma lasciare in cantina almeno fino al 2020 per sviluppare i caratteri di marmellata e pane tostato. Selezione della cantina. —Joe Czerwinski

King Estate 2014 Unity King Estate Vineyard-Pfeiffer Vineyards Pinot Gris (Oregon) $ 24, 92 punti. Scelta dell'editore . Proveniente per il 60% dal vigneto King Estate e per il 40% dai vigneti Pfeiffer, questo profumo sfoggia piacevoli profumi di melone, pompelmo e pera, con accenti di grano dolce. I sapori seguono di pari passo, con il succoso pompelmo che prende il comando, insieme agli acidi che solleticano la lingua. Scelta dell'editore. —Paul Gregutt

Mark Ryan 2014 Viognier (Columbia Valley) $ 30, 91 punti. Gli aromi di pesca, fiori, limone, fecce e spezie di botte sono seducenti e sfumati. I sapori di medio peso sono aspri e vivaci, con una striscia di agrumi e fecce che scorre ovunque. - Sean P. Sullivan

Vini che cambiano stagione

Quivira 2015 Sauvignon Blanc (Sonoma County) $ 17, 91 punti . Realizzato in uno stile che piacerà agli appassionati di cremosità, ricchezza fruttata e note più austere di erba fresca, questo vino è secco, erbaceo e succoso. Offre accenti di vaniglia e prugna bianca, oltre al già citato fruttato di pesca e pera. —Virginia Boone

Parducci 2014 Small Lot Blend Chardonnay (Mendocino County) $ 13, 90 punti. Ben equilibrato, pieno di gustosi aromi di frutta e accentuato da leggera vaniglia e noce moscata, questo è un vino senza soluzione di continuità che ha molto fascino. A questo prezzo ragionevole, sarà un'ottima scelta, il tipo da immagazzinare in base alla custodia. Miglior acquisto. —Jim Gordon

Tenuta delle Terre Nere 2015 Bianco (Etna) $20, 90 points . Sentori seducenti di fiori primaverili, ginestra spagnola, pietrisco e frutta matura del frutteto si fondono nel bicchiere. Il palato di medio corpo è un po 'più rotondo e succoso rispetto alle annate precedenti anche se conserva ancora l'eleganza, offrendo pesca bianca, mela verde e succosa goccia di limone accanto a un minerale energizzante. La fresca acidità ravviva i sapori cremosi. --Kerin O'Keefe

Albert Bichot 2014 Secret of the Family (Borgogna) $ 23 88 punti . Dai vigneti vicini a Meursault, questo vino bianco vivace è piacevolmente toccato dall'acidità e dai sapori di limone. Un leggero strato di legno conferisce un carattere più ampio. La freschezza di questo vino porta un retrogusto brillante e vivace. —Roger Voss

Mullineux 2014 Kloof Street Old Vine Chenin Blanc (Swartland) $ 20 88 punti . Aromi maturi di melata, crema di arancia, mela grigliata e mandorla sono incorniciati da un accenno di fynbos al naso di questo Chenin accessibile. Il palato morbido e rotondo vanta note di mandarino, polpa di mela e ananas che finiscono nitide e pulite. Da bere ora - 2018. —Lauren Buzzeo