30 West Pershing Road
Kansas City, Missouri
816.221.5111 pierponts.com

Tutto è aggiornato a Kansas City e questa elegante steakhouse e ristorante di pesce nella rinnovata Union Station della città ne è un 'ottimo' esempio. I soffitti di 25 piedi dell'edificio e il design neoclassico della Golden Age of Railroads conferiscono a Pierpont una grandiosità che si addice al suo omonimo, il magnate delle ferrovie J. Pierpont Morgan. The Anderson Restaurant Group, la società madre di Pierpont, dà al vino il posto d'onore, con 11 cantine espositive in tutto il labirinto di sale da pranzo pubbliche e private. Il manager / sommelier Charles Peach sconta il vino per tutto il mese e sta organizzando un club di intenditori. L'Executive Chef Patrick Williams ravviva il classico menu della steakhouse con salse e abbellimenti innovativi. Prova il suo Filet Pierpont condito con una miscela di formaggio blu e crema di formaggio Maytag, condito con una salsa al cioccolato e balsamico invecchiato, abbinato a un Merlot a tre palme della Sterling Vineyards del 2004 o 2005.

Le statistiche
Numero di selezioni: 515
Bottiglie in magazzino: 5.000
Numero di vini al bicchiere: 26
BYO: Sì. Tassa di sughero: $ 15
Punti salienti della lista dei vini: la lista è pensata per completare il menu della steakhouse, ma poiché detto menu è orientato alle salse, questa è una categoria più ampia di quanto possa sembrare. In altre parole, tanti rossi da tutto il mondo, che si adattano ad ogni profilo di gusto. Molti imbottigliamenti di piccola produzione. Tutti i punti di prezzo e i profili. Nomi come Bruno Giacosa Barbaresco, Novy Judge Family Grenache, K Vintners The Boy Syrah-Grenache Blend, Penfolds Grange, Opus One, Joseph Phelps Insignia e altri.