Quando si parla di paesi produttori di vino del Vecchio Mondo, si parla quasi automaticamente di Francia, Italia o Germania. Ma la vinificazione può in realtà essere fatta risalire a migliaia di anni fa in Georgia, dove l'argilla tradizionale qvevri vengono solitamente interrati durante la fermentazione e l'affinamento. C'è anche la Croazia, la patria di Crljenak Kaštelanski ⏤ un'uva che è geneticamente uguale a Zinfandel ⏤ e la sua prole, il popolare rosso Plavac Mali. L'Ungheria è, ovviamente, ben nota per i suoi Tokaji vini. Georgia, Croazia e Ungheria hanno sviluppato ciascuna i propri sapori e terroir unici che possono venire solo con il tempo. Ecco nove bottiglie da provare da queste regioni storiche.

Georgia

Mildiani 2012 Saperavi (Kakheti) $ 45, 91 punti . Questo vino color granato inchiostro offre aromi di ribes nero e bulbo di finocchio. I sapori di frutti di bosco sono uniti da note di melograno, salumi e timo, con un sofisticato senso di affumicatura attraverso il palato. I tannini decisi sono interrotti da una spruzzata di mirtillo rosso sul finale. Georgian House of Greater Washington, LLC. —Mike Desimone

Lukasi 2014 Saperavi (Kakheti) $ 45, 91 punti . Questo vino offre aromi di prugna nera e fumo. I sapori di amarena, pancetta e origano sono uniti da una vena di mirtillo rosso appena prima del lungo finale. Mentre i tannini si sentono un po 'aderenti al primo sorso, un senso di luminosità prevale su tutto il palato. Georgian House of Greater Washington, LLC. —M.D.

Schuchmann Wines 2016 Saperavi (Kakheti) $ 13, 89 punti . Di colore rosso violaceo intenso, questo vino ha aromi di lampone e iodio. Il palato è inizialmente un tocco gommoso, ma quella sensazione è più che compensata da una brillante acidità, sapori di mora, fragola, moka e salvia che portano ad un finale succoso. Georgian House of Greater Washington, LLC. Miglior acquisto . —M.D.

Da dove viene davvero il vino?

Croazia

Korta Katarina 2008 Reuben's Private Reserve Premium Red (Peljesac) $ 58, 90 punti . Questo vino invecchiato ha aromi di prugna secca, scorza d'arancia, erbe mediterranee e tabacco che portano a sapori di cannella, liquirizia nera, frutta in umido e prugna secca. Ha un finale persistente, con una bella spruzzata di acidità. Katharine's Garden LLC. —Jeff Jenssen

Korta Katarina 2009 Plavac Mali (Peljesac) $ 38, 89 punti . Questo Plavac Mali ha aromi di prugna nera, scorza d'arancia caramellata, amarena e liquirizia. In bocca si avvertono ricordi di amarena, liquirizia e pepe nero macinato finemente. Katharine’s Garden LLC. NON UNA PAROLA.

Casic 2015 100% Organic 100% Indimenticabile Graševina (Croazia) $ 28, 87 punti . Questo vino mostra aromi di fiori di melo e uva spina. Al palato si avvertono ricordi di pesca gialla e albicocca prima del finale maturo. Divine Imports LLC. NON UNA PAROLA.

Ungheria

Barta 2015 Old Kiraly Dulo Mád Furmint (Tokaj) $ 39, 91 punti . Aromi di ananas maturo, pesca, favo di miele e fiori di acacia ti attirano in questo Furmint secco e complesso. Al palato ci sono deliziosi sapori di pesca gialla appena affettata e albicocche in scatola. È ben equilibrato, con un leggero tocco di dolcezza nel finale. Nuovi vini d'Ungheria— NON UNA PAROLA.

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) $ 23, 90 punti . Aromi di caprifoglio e gelsomino portano il naso. Al palato è brillante con ricordi di ananas, scorza di limone e albicocca, con un finale fresco e pulito. Nuovi vini d'Ungheria. NON UNA PAROLA.

Erzsébet Pince 2016 Estate Dry Furmint (Tokaj) $ N / D, 90 punti . Questo Furmint secco ha deliziosi aromi di gelsomino, fiori di melo e uva spina. Al palato ci sono ricordi di pesca bianca, limone, lime e albicocca. C'è un tocco di salinità sul finale croccante. Swirl Wine Brokers. NON UNA PAROLA.