Fragranti, schiumosi, freschi e deliziosi, Moscato d’Asti è uno di L'Italia vini dolci più celebrati. Questo scintillante setoso a bassa gradazione alcolica è realizzato interamente in bianco Moscato uva, e le sue tipiche sensazioni includono fiori d'arancio, albicocca, timo e limone. Viene generalmente consumato al momento del rilascio, ma la sua brillante acidità significa che può avere un serio potenziale di invecchiamento se conservato nelle giuste condizioni.

Non ci sono molti esempi di Moscato d'Asti invecchiato in commercio, ma una degustazione unica Saracco dà un'idea di cosa potrebbe avere in serbo questo vino. Supera la curva e metti via una bottiglia durante le celebrazioni natalizie di quest'anno.

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Cosa aspettarsi

Il produttore di Moscato Saracco ha inviato all'editor italiano Kerin O'Keefe una lista esclusiva di annate nel 2005. Ecco come si sono evolute.

2016

Succoso con una mousse setosa, ha aromi e sapori di fiori di campo, albicocca matura ed erba tritata. Manuale.

2015

Fresco, fragrante e sapido, regala sensazioni classiche di albicocca, agrumi ed erbe mediterranee. È cremoso ed elegante, con un finale a goccia di limone.

2014

Aromi floreali ed eucalipto guidano il naso, mentre il palato vibrante ed elegante offre albicocca matura, nettarina e un pizzico di grafite.

2013

Di colore più intenso, regala sensazioni di albicocca secca, vinaccioli ed erbe aromatiche.

2012

Vantando intense sensazioni di timo, albicocca secca, scorza d'arancia, goccia di limone e cedro, questo è ancora fresco, ma sta guadagnando profondità.

2011

Notevolmente fresco e levigato, presenta sensazioni giovanili di fiori d'arancio, lime, pesca gialla ed erbe selvatiche. Si chiude su una nota di grafite.

2010

Di colore dorato, ha complessità, freschezza e finezza. Offre sensazioni di menta tritata, lime, scorza d'arancia, rosmarino e cherosene. Bellissima.

2009

Di colore intenso, ha aromi balsamici di canfora, timo e cherosene. Il palato è più fresco, con arancia piccante, albicocca e un finale di nocciola.

2008

Tonalità giallo intenso, ma ancora così fresca. Questo ha una straordinaria profondità di sapori, tra cui nocciola, erba secca, pesca gialla matura, pompelmo bianco e minerali, insieme a una succosa acidità.

2007

Non più scintillante, è più simile a un vino da meditazione (una frase italiana che può descrivere i vini dolci su cui soffermarsi). Offre gocce di limone candito, mandorle al miele e albicocca secca.

2006

Aromi di canfora, timo, pesca e lime modellano il naso. Lucidato liscio, il palato elegante e sapido è quasi immobile. Fornisce albicocca secca, crema pasticcera al limone e minerali insieme a fresca acidità.

2005

Di colore intenso e non più frizzante, ha una fresca acidità che ravviva il limone candito, l'albicocca matura e l'erba balsamica. Sul finale persistono note minerali e miele di pietra focaia.