Cosa ha a che fare con il vino un'intima vetrina acustica al leggendario The Bluebird Café di Nashville, intriso di birra? Si scopre che i musicisti locali hanno sete di conoscenza del vino.

Durante una recente visita a Nashville, la mia guida era Susan Ruth. Una cantautrice che si esibisce, non solo ha messo musica dal vivo nel menu, ma ha anche offerto un tour della città incentrato sul vino. Particolarmente memorabile è stata una bottiglia di Pithos Rosso 2013 di COS durante la cena al City House.

Al ritorno a casa, ho pensato che sarebbe stato fantastico avere Ruth e cinque musicisti di Nashville (e un gruppo) mi hanno inviato le loro scottanti domande sul vino. Ho scelto una domanda da ogni atto a cui rispondere.

Susan Ruth

Susan Ruth

Ruth ha pubblicato tre album, il più recente 'All I Ever Wanted Was Everything' del 2014. Una traccia dell'album, 'Promise Me Something', ha attirato l'attenzione di Reba McEntire, che l'ha ribattezzata 'Promise Me Love' e l'ha inclusa nel suo album 'Love Somebody'.

Mia madre mi diceva sempre di tenere una bottiglia di Champagne in frigo 'nel caso' ci fosse qualcosa da festeggiare. Qual è il miglior Champagne per celebrare ogni giorno e il migliore Champagne per 'celebrare VERAMENTE un'occasione speciale'?

È un ottimo consiglio. E anche se non c'è qualcosa da festeggiare, aprire una bottiglia di bollicine può trasformare qualsiasi cosa in una festa, che si tratti di una notte di Netflix, di una pizza con gli amici o di un banale lunedì.

Il vero Champagne viene da un posto: Champagne, Francia. Mi piacerebbe pensare allo Champagne come a un vino quotidiano e incoraggio tutti a berlo con più regolarità. Ma per una celebrazione 'per ogni evenienza' a un prezzo inferiore, rivolgiti a spumanti di alta qualità.

Cerca i vini etichettati 'Crémant'. Questi spumanti francesi sono realizzati con lo stesso metodo dello Champagne e offrono davvero quando si tratta di sapore. L'etichetta reciterà 'Crémant' e la regione da cui proviene. Crémant d'Alsace è uno dei preferiti. Cerca anche Crémant de Loire e de Bourgogne (Borgogna).

Per un'occasione speciale Champagne, prendi la cosa reale e vai alla grande. Niente dice celebrazione come una magnum. Un grande 1,5 litri fa sembrare piccolo uno standard da 750 ml e annuncia: 'Sono venuto alla festa'.

Ascolta e scarica 'Promise Me Something' di Susan Ruth.

Brennin Hunt

Brennin Hunt

Hunt ha ricevuto la partecipazione nazionale come concorrente Il fattore X su FOX nel 2011 e l'anno scorso ha fatto un'apparizione come ospite su ABC Nashville . Il suo EP omonimo è ora disponibile.

Quanto tempo deve respirare il vino prima di bere? Il [vino] bianco deve respirare?

Molti vini rossi degni di una cantina possono beneficiare di ore di respiro, soprattutto delle annate più recenti. Come le persone, un vino può essere timido all'inizio ma aprirsi con il tempo. Ma chi ha tempo per questo quando hai sete?

La maggior parte dei vini rossi di tutti i giorni beve bene appena fuori dal cancello. Ma questo non significa che non si evolveranno dal punto di vista del gusto o non si addolciranno. Prova questo, Brennin: versati un bicchiere da una bottiglia appena aperta, bevi un sorso e metti da parte il bicchiere. Quindi prendi la chitarra e suona un paio di canzoni. Torna indietro e assaggia quel vino. Vedi se riesci a rilevare una differenza.

The Wine + Music Issue

Non esiste una regola rigida sul tempo, ma con l'esposizione all'aria il vino inizierà a cambiare e, forse, a migliorare. Dagli un minimo di 15 minuti e osserva nel corso del tempo come si sviluppa. Il tuo bicchiere di vino è una buona caraffa, oppure puoi investire in una bella caraffa di vetro, o anche usare un vecchio vaso di vetro (pulito) o una brocca.

Alcuni vini bianchi, come i migliori Chardonnay della Borgogna, beneficeranno anche dell'aria.

Ascolta e scarica 'Lose My Cool' di Brennin.

Sam Brooker / Foto di Anna Haas

Sam Brooker

Brooker ha imparato a suonare il pianoforte e la chitarra da suo padre in Wisconsin, prima di andare a Nashville dopo il liceo. Oltre ad esibirsi, ha fondato sia una società di editoria musicale che di sviluppo software. Il suo EP omonimo è stato pubblicato questo autunno e include il singolo di debutto 'Stay'.

Adoro il vino da dessert vin de glaciere (vino ghiacciato). Quali sono altri divertenti vini da dessert che non sono come un porto passito?

Se stai cercando qualcosa senza il peso di Porto ma comunque dolce, ecco un duo che è una delizia frizzante. Non saranno nettare come il vino ghiacciato, dove le uve vengono raccolte congelate, quindi la piccola quantità di succo ottenuta è ambrosia liquida. Tuttavia, questi sono un ottimo modo per concludere un pasto o iniziare un brunch: Moscato d’Asti e Brachetto d’Acqui.

Questi vini italiani leggermente frizzanti, freschi e dolci sono rispettivamente bianchi e rossi e anche a basso contenuto di alcol. Il Moscato d’Asti è come bere una ciotola piena di pesche e pere, mentre il Brachetto d’Acqui ti trasporta in un appezzamento estivo di frutti rossi maturi.

Ascolta e scarica 'Stay' di Sam Brooker.

Giugno in fuga

Giugno in fuga

Con le armonie in tre parti di Naomi Cooke, Hannah Mulholland e Jennifer Wayne, il singolo di debutto di Runaway June, 'Lipstick', è stato pubblicato all'inizio di quest'anno.

Il miglior vino per superare una rottura?

Le rotture provocano una serie di emozioni complicate. Se sei in depressione, mi crogiolerei un po 'in un bicchiere di Amarone. È un rosso italiano cupo e cupo ottenuto da uve parzialmente appassite. Il vino che ne risulta è molto ricco e concentrato. È facile perdersi nel bicchiere.

Una volta svoltato quell'angolo emotivo, prova qualcosa che si abbini al tuo umore appena illuminato: rosa . Non puoi fare a meno di sentirti meglio guardando un bicchiere di vivace vino rosa. Le bottiglie classiche della Provenza nel sud della Francia offrono un piacere da manuale e sono asciutte e croccanti.

Oh, e se è un buon tipo di rottura con la liberazione, vai direttamente allo Champagne.

Megan Linville

Megan Linville

Seguendo le orme del nonno cantautore, Linville ha registrato il suo primo album all'età di 19 anni. Ha recentemente partecipato al Broadcast Music Inc. (BMI) Island Hopper Songwriter Fest per il terzo anno consecutivo.

Qual è il miglior vino da abbinare al salmone?

In quanto residente a Seattle da 10 anni, ho una vasta esperienza con il salmone e il vino. Dato che è un pesce ricco, puoi sicuramente andare al vino rosso. Preferisco i rossi più chiari come il Gamay del Beaujolais o un Pinot Noir dell'Oregon. Il salmone è ottimo anche con un rosato secco. E per i bianchi, mi piace uno Chardonnay con un po 'di quercia, ma anche molti bianchi non cotti si adattano al conto, come un Sauvignon Blanc o un Albariño.

Un paio di cose da tenere a mente, però, Megan: come viene preparato il salmone? Se è alla griglia, puoi avventurarti nel territorio del vino rosso più sostanzioso. Se è cotto in modo più delicato, come il bracconaggio, riduci la ricchezza del vino. Dovresti anche prendere in considerazione l'eventuale salsa. Qualcosa a base di panna rispetto a una semplice spremuta di limone può guidare le tue scelte di vino in direzioni diverse.

Ascolta e scarica 'This Old Town' di Megan Linville.

Brandon Kinney

Brandon Kinney

'La serietà non è nella mia personalità', dice Kinney. Non c'è da stupirsi che la sua musica si inclini verso l'irriverente. Lavorando come autore di canzoni per numerosi artisti, il nativo del Texas occidentale ha anche pubblicato il suo album solista intitolato 'Smells Like Texas'.

Qual è il miglior vino per il petto affumicato?

C'è la tendenza a scegliere un rosso grande e audace da abbinare a barbecue grasso, affumicato e ricco. La scuola di pensiero è quella di scegliere un rosso ricco con la grinta per resistere a un petto sostanzioso. Ad esempio, uno Zinfandel piccante e inchiostro della California.

Tendo a prendere la strada opposta.

Che tu sia un purista di sale e pepe o che tu abbia il tuo segreto personale, mi piace un vino che taglierà la ricchezza e rinfrescerà. Scegli un Lambrusco secco. Ha una buona quantità di effervescenza per rinfrescare, abbastanza struttura per resistere alla carne affumicata e offre un bel finale vinoso. Ed è un vino che deve essere gustato in modo informale, come da un bicchiere corto. (È ottimo anche con i salumi, come il salame.)

Ascolta e scarica 'One For The Road' di Brandon Kinney.