Lo Stato di Wolverine sta navigando verso una produzione vinicola di livello mondiale.

Potresti non immaginare che il secondo stato più diversificato dal punto di vista agricolo sia Michigan , finale California . I mucchi di neve sono alti da novembre a marzo e le temperature invernali possono competere con quelle dell'Antartide, ma la storia dello stato della coltivazione di mele, fragole, ciliegie e Concord è stata un indizio che Vitis vinifera prospererebbe anche.

AVA

Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau Peninsula, Old Mission Peninsula e Tip of the Mitt

La maggior parte delle sue uve da vino di qualità crescono entro 40 chilometri dal Lago Michigan, dove sbalzi di temperatura giorno-notte e gemme tardive significano denominazioni ideali per i bianchi aromatici che ricordano quelli di Germania e Champagne .

'È un'espressione diversa, un equilibrio di sapore, zucchero e acido nella frutta, e in parte ciò che ci consente di produrre vini interessanti su tutta la linea', afferma Lee Lutes, capo produttore di vino presso il noto Riesling Black Star Farms di Traverse City.

Dietro l'inaspettato clima fresco della regione vinicola americana, Michigan

Il lodato Riesling dello stato deve il suo inizio a Edward O'Keefe Jr., enologo fondatore e CEO di Chateau Grand Traverse. Durante gli anni '70, ha ribaltato un secolo di produzione di vino dolce da Concord e uve ibride franco-americane con il primo impianto su larga scala di varietà di Vitis vinifera nella Old Mission Peninsula.

Michigan Wine Facts

Il Michigan ha 148 cantine

La superficie vitata è raddoppiata negli ultimi dieci anni

Piantati circa 3.050 acri di uva da vino

Uve migliori: Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Grigio , Pinot Nero , Riesling

'Tutto ciò che papà aveva bisogno di sentire era che non avrebbe funzionato', dice Sean O'Keefe, figlio di Edward ed enologo presso Mari Vineyards a Traverse City. Sean è tra i viticoltori che continuano a spingere la busta attraverso tecniche di estensione della stagione come le case a cerchio e nuove piantagioni come Schioppettino e Teroldego, uve con tannini grintosi e potenziale di invecchiamento.

A sud, a Fennville, le dolci colline moreniche contengono terreno glaciale. Produttori di vino come James Lester di Wyncroft Wine , i cui eleganti Pinot Noir e Chardonnay crescono al 42 ° parallelo, si sono affermati come i preferiti delle icone della cucina raffinata di Chicago come Allinea e Paracadute .

Cantine da conoscere

Vigneti e cantina Bel Lago , Black Star Farms ,

Brys Estate Vineyard & Winery , Chateau Grand Traverse , Charley del piede sinistro ,

Mari vigneti , Shady Lane Cellars , Azienda vinicola White Pine , Wyncroft Wine / Marland

Produrre del buon vino qui non è facile. Il tempo imprevedibile richiede una conoscenza intima del vigneto e la flessibilità di un 'medico militare', afferma Sean O’Keefe. Il cambiamento climatico minaccia di trasformare fenomeni di distruzione delle colture come i vortici polari in eventi semi-regolari.

'Siamo sulla cuspide da tre a cinque anni ormai', dice Lutes. 'Se Madre Natura vuole, nei prossimi cinque o dieci anni potremmo essere sul punto di lottare per produrre abbastanza vino per soddisfare la domanda'.