Incontra le Great Estates della Spagna
Simile all'inglese, la lingua spagnola contiene omonimi, parole che suonano simili o sono scritte allo stesso modo, ma che hanno significati diversi a seconda dell'uso. In altre parole, ecco un esempio omonimo dal mondo del vino spagnolo che dimostra che le parole, come il terroir, sono importanti. Great Payments of Spain (GPE) è un'affiliazione di 12 anni di 30 cantine dedite alla produzione di vini che esprimono ciò che gli amanti del vino spagnolo di qualità dovrebbero cercare: un senso del luogo che riflette il terroir regionale e, cosa più importante, l'alta qualità. Cosa significa Grandes Pagos de España? Come scritto, si traduce come 'Great Estates of Spain', un moniker abbastanza ampio e auto-esaltante. Ma se fosse scritto come Pagos Grandes de España, ciò significherebbe 'Grandi tenute della Spagna' e, in base alle sole dimensioni, nessun membro attuale GPE si qualificherebbe.
Il mese scorso, mentre attraversavo la Spagna per Appassionato di vino , Ho trascorso del tempo con cinque cantine che fanno parte del gruppo GPE: AAlto e Alonso del Yerro a Ribera del Duero Abadía Retuerta a Sardón de Duero Bodegas Mauro, che come Abadía Retuerta si trova appena fuori dai confini RDD e quindi non usa l'ufficiale Denominazione di origine e Belondrade, che si trova a Rueda e produce solo Verdejo, l'uva bianca della D.O.
Conoscevo tutte queste proprietà sia attraverso una recensione precedente che scrivendo sui loro vini. Ma dopo aver trascorso del tempo con i proprietari, i gestori e i produttori di vino di queste diverse tenute, sono venuto via con una comprensione più chiara del motivo per cui i loro vini sono universalmente impressionanti: nessun costo viene risparmiato il talento umano è apprezzato le uve utilizzate sono la migliore qualità è la principale ricerca .
Ad esempio, Abadía Retuerta, che ha iniziato a produrre vino solo negli anni '90 e prende il nome da un monastero del 12 ° secolo situato sulle rive del fiume Duero, si trova adiacente alla cosiddetta sottozona Miglio d'Oro di Ribera del Duero, dove la famosa Vega Sicilia si trova. Di proprietà del gigante farmaceutico svizzero Novartis, Abadía Retuerta non ha limiti nella sua ricerca di vini spettacolari. Anno dopo anno, l'enologo di formazione francese Angel Anocibar produce vini monovitigno impeccabilmente puliti ma vigorosi come Pago Negralada Tempranillo, Pago Garduña Syrah e Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon.
AAlto e Alonso del Yerro sono state fondate rispettivamente nel 1999 e nel 2002, quindi non sono ancora proprietà leggendarie (enfasi su 'yet'). Con Alonso del Yerro che fa affidamento sull'esperienza del rinomato consulente di Bordeaux Stéphane Derenoncourt sin dal suo inizio, i suoi vini a base di Tinto Fino - l'omonimo Alonso del Yerro e il concentrato e potente Maria - sono rossi statuari e tannici con precisione e potenza.
Idem AAlto, una joint venture tra Mariano García, proprietario insieme ai figli di Mauro, e Javier Zaccagnini, già capo della Ribera del Duero Consejo Regulador, che sovrintende e regola la regione. Sia AAlto che AAlto PS (Pagos Seleccionados) sono audaci esempi di Ribera del Duero al suo meglio. Vengono prodotte appena più di 20.000 casse di AAlto all'anno, mentre la PS come l'inchiostro, decisamente deliziosa ed elastica vede una produzione annuale di circa 1.000 casse.
Fino ad ora ho parlato solo dei vini rossi sensazionali di Abadía Retuerta, Alonso del Yerro e AAlto, ma lo stimato García, un suonatore morto per 'Most Interesting Man in the World' della birra Dos Equis ed ex enologo di lunga data a Vega Sicilia , ha recentemente aggiunto un Godello del Bierzo alla scuderia dei rossi muscolosi che fa da Mauro con i figli Alberto ed Eduardo.
Per un campione incrollabile dei vini bianchi spagnoli di livello mondiale, non guardare oltre Didier Belondrade, originario di Bordeaux. Con fili colorati, sopracciglia svolazzanti e un desiderio sfrenato di mostrare il meglio che le uve Verdejo di Rueda hanno da offrire, il suo fiore all'occhiello Belondrade y Lurton bianco, prodotto nel comune di La Seca da Verdejo coltivato in pacchi, viene fermentato in grandi botti di rovere, con l'enologa Marta Baquerizo mescola lotti fermentati e invecchiati proprio come uno chef mescola ingredienti e spezie. Il risultato leggermente rovere è elegante e si colloca come il vino più complesso prodotto a Rueda.
Ecco qua, presentazioni a cinque dei migliori produttori di vino spagnoli. Ricorda, è Grandes Pagos de España, non Pagos Grandes. Le dimensioni contano e in questo caso, piccolo è il migliore.
