Molto probabilmente hai già sentito parlare di whisky finiti in botte, liquori che trascorrono i loro ultimi giorni o mesi in botti che in precedenza contenevano vino o liquori complementari.

Ma un whisky completamente maturato in botte, interamente invecchiato in botti di vino, è raro. L'imbottigliamento di Auchentoshan Vintage Bordeaux Cask Matured 1999, appena rilasciato sul mercato statunitense, è una di queste rarità.

In questo caso, il Lowlands Scotch ha riposato per 11 anni in botti che precedentemente contenevano vino Bordeaux, a partire dal 1999 (no, questo imbottigliamento non ha nulla a che fare con l'annata 1999 Bordeaux). Solo 300 bottiglie sono disponibili negli Stati Uniti.

Ha il sapore del vino? Non esattamente, anche se il personaggio è inconfondibile. Lo scozzese ha una sfumatura rubiconda e un profumo succoso che strizza l'occhio al vino rosso, petali di rosa e pepe rosa in grani.

Al palato, questo distillato è corposo e caldo, con note di toffee e crème brûlée e un tocco di nocciola. Quindi vai avanti, sorseggia il tuo scotch da un bicchiere di vino. Non lo diremo. $ 70/750 ml