Pensi ancora alla birra fatta in casa come a un vecchio club per ragazzi? La romanziera Jane Austen no. Il titano della letteratura può essere ricordato meglio per la sua prosa dell'era Regency, ma per i suoi amici era nota anche per un'altra attività creativa: fare la birra.

Elizabeth Ham, contemporanea di Austen, una volta scrisse: 'Nessuno in questi giorni ha mai sognato di bere acqua'. La gente capiva che bollire e fermentare una bevanda diminuiva le possibilità di contrarre malattie come il colera, rendendo la birra la bevanda salutare preferita. Filo interdentale Lo riferisce, aggiungendo che anche i bambini dell'epoca bevevano birra.

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La specialità di Austen? Birra di abete rosso. Un'avida birraia, una volta scrisse a sua sorella: 'Sei tu ... che hai i bambini piccoli e io che ho la grande botte, perché stiamo preparando di nuovo birra di abete rosso'.

La ricetta dell'idromele della famiglia Austen esiste ancora, ma purtroppo la maggior parte delle sue altre ricette sono andate perse nel tempo. comunque, il Jane Austen Center a Bath, in Inghilterra, ha recentemente prodotto la 'Jane Austen 200', in onore del suo duecentesimo compleanno. Hanno anche la loro ricetta di birra di abete rosso per coloro che si sentono particolarmente ispirati dal defunto scrittore a iniziare a produrre birra da soli.

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