Vino E Cultura Pop

Intervista con i membri amanti del vino di Bon Iver

Appassionato di vino : Allora, abbiamo sentito che voi due condividete un soprannome durante il tour.
Camerieri: Sì, durante il tour siamo stati chiamati 'Fancy Boys', in parte perché il nostro autista di autobus ci chiamava in modo intercambiabile 'Quentin' e 'Crispin'.

NOI. : Cosa ti è valso quei soprannomi?
Rob Moose: Siamo piuttosto esigenti riguardo a ciò che beviamo e abbiamo viaggiato con un kit da cocktail.

NOI. : Gli altri membri della band sono così particolari nelle loro scelte spirituali?
CJC: Gran parte della band preferisce restare con la Guinness, ma [il cantante] Justin [Vernon] è da tempo un fan di Red Breast 12 Irish Whiskey. Quando siamo andati a casa sua per la prima volta per registrare l'ultimo album, la parte superiore dei mobili della sua cucina era dominata da bottiglie a perdita d'occhio.

NOI. : A proposito di whisky, Rob, sei un membro della Scotch Malt Whisky Society?
RM: Ho avuto la fortuna di incontrare la Scotch Malt Whisky Society in un precedente tour con la band Antony and the Johnsons. Uno dei miei compagni di band era amico di un membro della filiale di Edimburgo e ci ha portato lì in una notte di riposo. È stato assolutamente magico. Era la prima volta che provavo lo scotch resistente alla botte, e i sapori erano avvincenti e crudi e cambiavano in modo interessante con la minima aggiunta di acqua. Ero piuttosto agganciato. Essere un membro offre una meravigliosa opportunità di acquistare scotch sorprendenti e rari a prezzi abbastanza competitivi.

NOI. : Nei tuoi viaggi con la band, hai visitato qualche cantina?
RM: C.J. e io abbiamo organizzato alcuni viaggi collaterali nei giorni di riposo durante il tour. Il nostro amico, il critico di vini James Suckling, ha sentito che saremmo stati in Portogallo e ci ha messo in contatto con Antonio Filipe della famiglia Symington
Tenute. Possiedono Graham's e una varietà di altri vigneti di Port, e si sono presi davvero cura di noi. In due viaggi separati, siamo stati trattati con tour privati e degustazioni da Graham's e Cockburn's. Uno dei miei più grandi privilegi di bere finora è stato quello di assaggiare la bottiglia Queen Elizabeth Jubilee dall'annata 1952 di Graham! Antonio ci ha anche portati fuori al Douro per il pomeriggio per visitare i suoi amici a Niepoort Wines, dove ci è stato offerto un pranzo incredibile e una vasta degustazione con l'enologo. Tutto sommato, quel giorno abbiamo provato qualcosa come 12 vini e 10 porti. È stato pazzesco.

NOI. : Quali sono alcuni dei tuoi posti preferiti nella tua città natale, New York?
CJC: Ultimamente, siamo stati grandi fan di The Ten Bells nel Lower East Side. Hanno vini naturali davvero interessanti, ottimo cibo e uno staff super competente.