Ti sei procurato una bottiglia alla moda di gin artigianale. Hai saltato l'acqua tonica sciropposa prodotta in serie a favore di un mixer il cui chinino proviene dalla corteccia di un albero raro. E poi prendi un vassoio dal congelatore solo per scoprire che i cubetti di ghiaccio hanno assorbito i sapori sgradevoli dal cibo congelato circostante.

Come dimostra lo scenario sopra, il ghiaccio è una componente importante di un buon cocktail, non un ripensamento. Ecco alcuni suggerimenti per elevarlo al posto giusto:

Mantienilo saporito
A nessuno piace un drink annacquato. Per evitare la diluizione, prepara dei cubetti di ghiaccio dal succo che è nella tua libagione preferita. Prova anche questo trucco con la soda club rimanente per le bollicine o il tonico per G & Ts. L'effervescenza si dissolverà nel congelatore, ma il tuo cocktail rimarrà gustoso.

Un altro suggerimento: anche se la bevanda è incorporata nel bicchiere, usa prima uno shaker con ghiaccio per mescolare il liquore e qualsiasi altro ingrediente (oltre ai mixer gassati). Quando aggiungi il ghiaccio e la miscela fredda al bicchiere, i tuoi cubetti rimarranno congelati più a lungo.

Keep It Fun
Prima di congelare i cubetti, aggiungere piccoli frutti tagliati o erbe fresche. Le foglie di menta strappate vanno bene per i Mojito, le fette di limone ravvivano una Vodka Collins e le ciliegie al maraschino addolciscono delicatamente il classico Manhattan. Aspettare che il ghiaccio si sciolga non è mai sembrato così divertente.

Mantienilo fresco
Per prevenire il ghiaccio funky, inizia con vassoi puliti. Riempi con acqua in bottiglia o filtrata e trasferisci il ghiaccio in un contenitore ermetico nel congelatore in modo che non raccolga i sapori degli alimenti. Utilizzare entro una settimana o scartare. Se il tuo frigorifero ha un fabbricatore di ghiaccio, puliscilo spesso secondo le indicazioni del produttore.