Organizzare un brunch è la tua occasione per trasportare gli ospiti nella campagna italiana, dove il cibo è abbondante, il Prosecco scorre liberamente e l'atmosfera è informale e sempre elegante. Che tu inviti alcune persone per un intimo pasto seduti o un gruppo più numeroso per un buffet, abbiamo messo insieme tutto ciò di cui hai bisogno per trascorrere una domenica ideale mangiando, bevendo e socializzando con gli amici, senza passare troppo tempo la cucina.

Riproduci i suoni dell'Italia

La musica classica di alcuni dei più grandi maestri italiani farà immediatamente sentire i tuoi ospiti come se fossero entrati in una casa nel cuore della Toscana. Suona qualsiasi cosa di Verdi o Puccini, o metti su questa playlist che ha pezzi di Vivaldi, Cherubini e altri. Scegli un volume che consenta ai tuoi ospiti di ascoltare la musica ma di parlare facilmente tra loro.

Semplifica l'arredamento

Gli odori che si diffondono dalla tua cucina ei suoni della musica classica contribuiranno notevolmente a creare l'atmosfera per il tuo brunch di ispirazione italiana, in modo da poter mantenere l'arredamento modesto ma di buon gusto. Tira fuori quelle lenzuola italiane che potresti aver raccolto durante un viaggio lì, o usa una tovaglia di cotone a quadretti rossi e bianchi e asciugapiatti piegati come tovaglioli. Usa semplici stoviglie bianche, semplici posate e bicchieri senza stelo per servire il Prosecco. Mettere i grissini lunghi in una lattina di salsa di pomodoro pulita e riempire alcuni barattoli di muratore con i girasoli da posizionare intorno al tavolo. Non riesci a trovare i girasoli? Un mazzo di erbe è un ottimo sostituto.

Fai un menu anticipato

L'unico mandato per organizzare un brunch di ispirazione italiana è avere tutto il tempo per gustarlo! Gli italiani sono noti per indulgere in pasti lunghi e piacevoli, quindi abbiamo messo insieme un menu che incoraggerà i tuoi ospiti a fare lo stesso. Il prosecco è il protagonista di questo menu poiché si abbina magnificamente sia a piatti salati che dolci, e abbiamo scelto ricette che possono essere preparate in anticipo, o raddoppiate se si alimenta una folla più numerosa.

Apri con uno storditore

Dopo che i tuoi ospiti sono arrivati, passa questi Coppe Phyllo ai lamponi con Brie . La dolcezza del lampone unita alla ricchezza del brie completano magnificamente il Prosecco. Usando solo quattro ingredienti, questa ricetta è incredibilmente facile da preparare ma ha un fattore wow che sicuramente impressionerà. Non sorprenderti se vedi i tuoi ospiti che ne prendono uno in bocca e ne prendono un altro prima che abbiano finito di masticare! (Suggerimento: sentiti libero di prepararli e congelarli fino a due settimane prima del tempo. Mettili in forno per alcuni minuti prima di servire.)

Vai oltre i bagel e il salmone affumicato

Dimentica il brunch base di bagel e salmone affumicato. Invece, rendi questa versione semplice ma aggiornata salmone crudo che utilizza croccanti mele Granny Smith e ha anche un ingrediente a sorpresa: i pretzel! Prima che arrivino i tuoi ospiti, prepara la miscela di purea e pretzel. Quando sei pronto per servire, affetta il salmone e monta il piatto. L'acidità della mela e la salsedine del pretzel si abbinano perfettamente Zonin Prosecco.

Make a Frittata

Non è un brunch di ispirazione italiana senza una frittata, nota come la versione italiana di una frittata. Sentiti libero di farne più di uno e usa gli ingredienti che preferisci, ma ti consigliamo questo versione sostanziosa con patate, peperoni rossi e funghi porcini. Questa ricetta richiede chorizo ​​di tacchino, ma puoi sostituire il tuo stile preferito di salsiccia italiana. Un altro vantaggio in più? Puoi fare la frittata prima ancora che arrivino i tuoi ospiti perché è deliziosa a temperatura ambiente. Accoppia con Zonin Prosecco.

Mi dispiace, dieta a basso contenuto di carboidrati. Questo è un tempo per il pane

È impossibile pensare all'Italia e non immaginare pagnotte di pane appena sfornate. Mettere su un tagliere una pagnotta contadina che gli ospiti possano servire da soli, insieme a una ciotola di burro a temperatura ambiente e un coltello da burro in legno. Oppure tostare le fette di pane per i crostini, aggiungere un filo d'olio d'oliva e una spolverata di prezzemolo su ognuna e metterle in un grazioso cestino di paglia.