Vuoi organizzare una sofisticata festa di degustazione di vini? Scopri cosa servire con il vino, i calici corretti da usare e come impostare la stazione di degustazione.

Come questo? Ecco di più:

DivertenteDi: Brian Patrick Flynn

introduzione

Crea zone per un buon flusso

La chiave per mantenere un flusso naturale alle feste che prevedono il vino è suddividere lo spazio dell'evento in zone. I tavoli alti disposti lungo il perimetro sono ideali per esporre abbinamenti di vini. Sedie da club basse abbinate a tavolini da caffè consentono una facile conversazione informale davanti a cocktail, sidro o birra. Tavoli circolari di altezza standard abbinati a sedie Chiavari creano un'area lounge con versatilità che accoglie drink e/o piatti di piccoli finger food.

Passo 1

Configurarlo

Poiché gli abbinamenti di vino utilizzano primer, come cannella o vaniglia, per migliorare le caratteristiche del palato, assicurati di identificare ogni vino con segnaletica di facile lettura e di mostrare anche i primer in stampini e piatti. Per aggiungere un tocco di design alla tavola, crea composizioni floreali ispirate ai colori e alle trame che si trovano nei vigneti, come il viola intenso e il sughero.

Passo 2

Segni di lavagna

Aggiungi un tocco personalizzato ai tuoi tavoli da degustazione con le lavagne a bolle di conversazione. Traccia una forma di bolla di conversazione a 1/4 luan usando una matita. Ritagliare la forma tracciata con un seghetto alternativo, carteggiare i bordi con un blocco di levigatura, quindi applicare due mani di vernice nera per lavagna. Per creare un supporto, prendi un tassello e la corrispondente base del disco di legno dal negozio di artigianato, quindi fissa la lavagna a bolle di pensiero alla parte superiore del tassello usando la colla a caldo. Usa il gesso per identificare il vino in primo piano e i primer di accompagnamento.

Passaggio 3

Non dimenticare i fiori

Porta il fascino rustico ispirato ai vigneti alla tua degustazione di vini con composizioni floreali che ricordano le fioriture selvatiche che si trovano nei vigneti e nelle fattorie. Abbandona i vasi di vetro standard e usa invece vasi di legno rustici. Per una varietà di colori, forme e consistenze, mescola l'ortensia dai toni del Merlot con verdure a foglia verde, erbe, fiori di campo e piccoli grappoli d'uva.

Passaggio 4

Primer

Chef professionisti e food stylist utilizzano piatti bianchi classici e puliti per una corretta presentazione delle loro creazioni culinarie. Gli stampini bianchi sono la scelta migliore per esporre i primer, che sono piccoli morsi e aromi utilizzati per esaltare il sapore di un particolare vino. In contrasto con il bianco, i veri colori e le consistenze degli alimenti appaiono più chiaramente.

Passaggio 5

Conservazione del vino

I portabottiglie da parete sono un ottimo modo per inserire una degustazione di vini nel tuo arredamento. Questo offre anche un modo per le bottiglie di vino destinate alla festa di raddoppiare come arte fino all'apertura, o per le bottiglie vuote da mettere in mostra una volta utilizzate.

Passaggio 6

Assicurati di utilizzare il calici appropriato

I bicchieri da cabernet hanno ciotole più profonde rispetto ad altri bicchieri da vino con stelo. Questa profondità in più permette al vino di respirare, esaltando la natura del suo sapore.

Passaggio 7

Design pratico

I bicchieri da vino senza stelo sono ideali per le feste e c'è una buona ragione per cui la loro popolarità è salita alle stelle negli ultimi anni. La mancanza di gambo li rende meno inclini a ribaltarsi quando le persone sono affollate attorno a tavoli e ripiani. Inoltre, è più facile tenerli in piedi e parlare, poiché il fondo del bicchiere si annida saldamente nel palmo della mano.

Passaggio 8

Bicchiere da vino bianco

I bicchieri da vino bianco hanno aperture più strette lungo la parte superiore rispetto ad altri bicchieri. Dato che il vino bianco va servito freddo, si consiglia inoltre di tenere il bicchiere vicino al fondo dello stelo per evitare di riscaldare sia il bicchiere stesso che il vino.

Passaggio 9

Bicchiere da aperitivo

I bicchieri da aperitivo sono realizzati per vini da dessert come Porto e sherry. Poiché Porto e vini da dessert sono serviti in piccole quantità, i bicchieri sono di piccola statura. I gambi piccoli ma proporzionati sono perfetti per sorseggiare.

Passaggio 10

Rustico Chic

Aggiungi un ulteriore livello di eleganza ai tavoli alti con i lacci della gonna del tavolo. Questi possono essere realizzati con qualsiasi cosa, compresi nastri, corde, spaghi o tessuti. Qui, la tela dai toni naturali esalta l'estetica organica della degustazione di vini.

Passaggio 11

Tavoli alti

Uno dei fattori più importanti per una degustazione di vino di successo è creare un flusso adeguato. Installando stazioni di abbinamento del vino lungo il perimetro del tuo spazio, designerai le stazioni come un'area per il campionamento e le chat veloci e libererai il centro per la socializzazione a lungo termine. Per assicurarti che gli ospiti di ogni tavolo non si affollino l'uno nell'altro, mantieni almeno tre piedi di spazio tra ogni tavolo.

Passaggio 12

Primer per Sauvignon Blanc

Considerato per il suo gusto leggero e sottilmente tropicale, il Sauvignon Blanc è una scelta eccellente per il vino bianco. Tre ottimi primer per esaltare i suoi strati di sapore includono pompelmo, melone e lime.

Passaggio 13

Primer per Cabernet Sauvignon

I sapori del Cabernet Sauvignon (prodotto da quella che molti sommelier considerano l'uva da vino rosso più famosa) si esaltano al meglio se abbinati a cioccolato fondente, more e cannella.

Passaggio 14

Primer per Pinot Nero

Quando si presenta il Pinot Nero a una degustazione di vini, gli esperti considerano la mela, la vaniglia e la noce moscata come i primer perfetti.

Passaggio 15

Salva i tappi di sughero

Le degustazioni di vino creano una buona quantità di rifiuti, principalmente a causa di bottiglie di vino e tappi di sughero scartati. Designa un recipiente per raccogliere i tappi di sughero usati, un materiale che può essere utilizzato per progetti artigianali intelligenti.

Passaggio 16

Lampada per bottiglia di vino Wine

Aggiungi un'atmosfera ispirata al vino alla tua degustazione di vini con un lampadario a bottiglia di vino o una lampada a sospensione. Questi possono essere realizzati con bottiglie di vino scartate, un tagliabottiglie per vino e legname di base, nonché kit di catene e ciondoli. Molti produttori li offrono in diverse forme e dimensioni, sia per applicazioni cablate che per uso plug-in.

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