C'è una citazione di Sant'Agostino che dice: 'Il mondo è un libro e quelli che non viaggiano ne leggono solo una pagina'. Essendo io stesso un viaggiatore appassionato, so che vedere il mondo può offrire opportunità a chiunque sia disposto a fare un passo in una nuova direzione. Ho camminato tra i vigneti sugli altopiani più remoti della Patagonia, in Argentina e sui pendii lussureggianti dell'Africa meridionale, mi sono seduto a tavoli carichi di vino e cibo regionali in città iconiche come Bordeaux e in piccoli villaggi della Nuova Zelanda, e da ogni esperienza ho hanno portato via una visione incredibile e sono stati cambiati per sempre.

Il viaggio e l'apprezzamento del buon vino e del cibo sono indissolubilmente legati. Per i devoti del vino, non c'è modo migliore per valutare e capire cosa c'è nel bicchiere che andare nel luogo in cui è fatto e incontrare le persone dietro la bottiglia. Sapendo questo, ogni anno la nostra redazione sceglie 10 delle sue destinazioni preferite per i vinofili. L'elenco del 2013 è incredibilmente vario, esplorando l'iconico (Spagna, California, Italia), l'esotico (Brasile, Sud Africa, Portogallo) e oltre. Rendiamo omaggio al viaggio in ogni numero, ma questa lista è una vera lettera d'amore per quanto sia diventata globale l'esperienza del vino.

Altre scoperte attendono nel numero, come il rapporto della redazione italiana Monica Larner sull'Aglianico, l'antica uva nera coltivata prevalentemente nelle regioni Campania e Basilicata dell'Italia meridionale. Corposo, ricco e invecchiabile, questo rosso è storia in bottiglia (era uno dei preferiti di Plinio il Vecchio) ed è un'ottima scelta per gli appassionati di rossi decisi e degni di cantina.

In Argentina c'è molto di più del Malbec, ma i migliori imbottigliamenti di quel vitigno e altri sono stati portati alla luce nella carrellata dei migliori vini argentini per fascia di prezzo dell'editore sudamericano Michael Schachner. Questa è la lista della spesa definitiva per gli imperdibili Malbec, nonché Chardonnay, Cabernet Sauvignon e oltre, da uno dei paesi produttori di vino più prolifici al mondo.

Sempre nel numero di febbraio, nello spirito di San Valentino, proponiamo un abbinamento vino e cibo che mette in risalto le coppie di sommelier e chef che dimostrano che l'armonia si può trovare nella cucina professionale e nella cantina dei vini così come a casa.