Nella lunga tradizione del Golden State di pronosticare quale uva bianca può suscitare la curiosità dei bevitori di Chardonnay, c'è un nuovo concorrente in città: Grenache Blanc.

Ancora gracile in termini di acri piantati (meno di 350 in tutto lo stato, rispetto a circa 100.000 per lo Chardonnay), Grenache Blanc originariamente mutato da Grenache Noir in Spagna per poi diffondersi in Francia Valle del Rodano . Lì, è prevalentemente miscelato con vini bianchi da Chateauneuf Pope e Côtes du Rhône.

La famiglia Haas di Tabelle Creek a Paso Robles ha importato talee nel 1992. Nel 2002 hanno convinto i regolatori federali a riconoscere Grenache Blanc.

'C'è molta apertura da parte delle persone per i vini bianchi con corpo e freschezza', dice Jason Haas, riguardo al Grenache Blanc. 'In un certo senso controlla le caselle di tutti.' Suo padre, Robert, ha fondato Tablas Creek quasi 30 anni fa come società di persone con la famiglia francese Perrin Castello di Beaucastel .

'Non devi scegliere tra maturità o acidità nel Grenache Blanc come fai con Viognier.' —Jason Haas

Grenache Blanc gode di un vantaggio su due fronti: le persone possono pronunciarlo ('sempre utile', dice Haas) e, cosa più importante, c'è coerenza stilistica rispetto a Viognier , che oscilla da eccessivamente maturo e color pesca a pungentemente acido e magro.

Questo perché Grenache Blanc mantiene la sua acidità più a lungo.

'Non devi scegliere tra maturità o acidità nel Grenache Blanc come fai con Viognier', afferma Haas. Gli piace anche usare l'uva nelle famose miscele bianche di Tablas Creek. La maggior parte delle piantagioni si trova nelle contee di Santa Barbara e San Luis Obispo, ma Haas afferma che c'è un crescente interesse per Sonoma e Sierra Foothills anche.

Foto di Bruno Lowe

Sei vini da provare

Miroballi 2013 Grenache Blanc (Santa Ynez Valley) $ 25, 92 punti. Aromi di fiori di tiglio, gesso, pioggia fresca su cemento e polpa di nettarina. I sapori sono esuberanti ma non troppo maturi, mostrando scorze e succo di lime, una presa simile al cemento e una sensazione ronzante che supera la bocca come un pepe in grani di Sichuan. Scelta dell'editore.

Epifania 2014 Camp Four Vineyard Grenache Blanc (Contea di Santa Barbara) $ 25, 91 punti. Melone melata, scorza di lime e ardesia al naso. La pera gialla cremosa è evidente al centro del palato, ma incorniciata da una fantastica acidità della scorza di agrumi e una presa di midollo di limone Meyer, lussureggiante con trama e tensione interessanti. Scelta dell'editore.

Palumbo 2014 Grenache Blanc (Temecula Valley) $ 28, 91 punti. Esaltato dal 6% di Viognier, il naso gessoso è decorato da aromi di pesca leggera, scorza di limone Meyer e fiori gialli. Al palato è strutturato e teso, con pera gialla, scorze di limone, drupacee sempre leggere e acidità da pizzicore.

Shane 2014 Camp 4 Vineyard Grenache Blanc (Santa Ynez Valley) $ 24, 91 punti. Gli aromi di melone, sale marino e pesca bianca si addensano in un midollo di pomelo e una spina dorsale di cemento bagnata in questo imbottigliamento fresco e austero. Al palato c'è una tensione di buccia di lime e pompelmo giallo, che è lineare e acido, mostrando una consistenza gessosa e un sapore di pera gialla.

Ranchero 2014 Chrome Grenache Blanc (Paso Robles) $ 28, 89 punti. Questo imbottigliamento fresco e croccante mostra al naso lime chiave maturo, mineralità gessosa e mela rossa a fette, con un palato pulito e sapido di scorza di lime, midollo di limone Meyer, papaia verde e leggera erbosità.

Tabelle Creek 2014 Grenache Blanc (Paso Robles) $ 27, 89 punti. Aromi molto d'acciaio e stretti di pera gialla a fette e mela tagliata. Ottima consistenza al palato, in costante evoluzione da agrumi avvolti a sapori più ampi di mela, pera, pesca bianca e polpa di melone.