Fragranti con possibilità e luce nel corpo e nello spirito, i bianchi aromatici riflettono l'atmosfera generale della primavera. Sono anche ottime alternative per figli e figlie confusi che cercano di evitare (o andare oltre) il percorso 1-800-flowers.com questo giorno della mamma. I seguenti vini, che hanno tutti note floreali distintive, si abbinano bene con i cibi primaverili - insalate fresche, carne leggera, formaggi morbidi e freschi e pesce fresco - e con le carte 'I Love You'.

Viognier: un bianco vivacemente floreale del Rodano settentrionale con un bouquet di fiori d'arancio, caprifoglio, pesche e albicocche. Il suo corpo pieno piace ai bevitori di Chardonnay.

Chenin Blanc: originario della Loira, lo Chenin Blanc è ora coltivato in tutto il mondo. Acidità croccante e aromi caratteristici di miele, caprifoglio, paglia e melone spiccano nei vini prodotti nelle regioni più fredde. Prova versioni leggermente dolci da Vouvray o dal Sud Africa.

Torrontes: l'uva bianca tipica dell'Argentina ha un sentore di fiori d'arancio e agrumi al naso, completato da dolci aromi di mango tropicale e pesca. Secco, corposo e croccante, Torrontes è generalmente un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Moscato: coltivato in tutto il mondo, il Moscato è probabilmente il vino bianco più aromatico di tutti, con intensi aromi di profumo muschiato e uva matura.

Gewürztraminer: sebbene la traduzione letterale del tedesco 'gewürz' sia 'piccante', il significato contestuale è più probabilmente 'profumato'. Il Gewürztraminer è corposo, con un naso inebriante di rose, gardenie e caprifoglio e sapori di mango, pesche e spezie dolci.

Riesling: Insieme a un profumo caratteristico di mela e floreale, il Riesling tende a raccogliere mineralità dal vigneto che conferisce al naso ulteriore profondità. Sono naturalmente ricchi di acido e realizzati in una varietà di stili, dall'asciutto al dolce, i migliori provengono da zone a clima freddo come Germania, Alsazia e New York.

Arneis: originariamente coltivato nella regione italiana del Piemonte, l'Arneis è un bianco profumato con aromi e sapori di mela, pesca e pera.

Albariño: il vino bianco tipico della Spagna è leggero, fresco e ad alto contenuto di acido, con aromi di mandorle, mele, pesche e fiori. È generalmente poco costoso e delizioso con i frutti di mare.

Gretchen Roberts è una scrittrice enogastronomica che scrive spesso per Wine Enthusiast Magazine, myrecipes.com, Woman’s Day e altro ancora. Visita il suo sito web su www.gretchenroberts.net.