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Automobili veloci nella corsia lenta

Rispetto alle più famose attrazioni turistiche italiane, l'Emilia-Romagna, la regione dell'Italia centrale appena a nord della Toscana, a sud della Lombardia e del Veneto, è rimasta sotto il radar. Ma negli ultimi anni l'ottima cucina, la generosa ospitalità e le città d'arte di Parma, Modena, Bologna e Ravenna hanno conquistato un numero sempre maggiore di viaggiatori.

Il territorio modenese offre qualcos'altro, soprattutto se sei un appassionato di auto ad alte prestazioni. Conosciuta come terra dei motori, è il luogo di nascita delle icone delle corse Ferrari, Lamborghini, Maserati, Ducati Motorcycles (a Bologna) e dei piccoli produttori di auto da corsa Stanguellini, De Tomaso, Pagani e & shyBugatti.

Se ami le auto veloci e le ricompense della corsia lenta, come lunghi pranzi e tortuose strade di campagna, non c'è destinazione migliore per le vacanze al mondo. Quella combinazione apparentemente inconciliabile è solo la più saliente delle tante qualità singolari dell'Emilia-Romagna.

Come gran parte del resto d'Italia, il cibo e il vino sono motivo di orgoglio per la regione, che comprende due province storiche: l'Emilia a nord e ad ovest di Bologna e la Romagna a sud e ad est. Delimitata dal Mar Adriatico a est e dall'Appennino a ovest, la lunga tradizione di agricoltura e produzione alimentare artigianale dell'Emilia-Romagna alimenta specialità regionali come il Parmigiano Reggiano, il prosciutto di Parma, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e varie categorie di vino.

'Le auto veloci sono nel nostro DNA', afferma Cristina Guizzardi del Museo Lamborghini. 'Questa era una zona povera dopo la seconda guerra mondiale e di conseguenza ha prodotto grandi agricoltori e grandi tecnici'. Alti scaffali di Parmigiano Reggiano presso l

La terra dei motori

All'incirca al centro dell'Emilia-Romagna, la città di Modena è la base migliore da cui partire per visitare terra dei motori. Troverete Maserati, mentre Lamborghini è a circa 20 minuti a Sant'Agata e Ferrari a 30 minuti a Maranello. Le fabbriche sono chiuse al pubblico e i test drive sono solo per il commercio, ma ci sono musei e mostre eccellenti.

Maranello è anche la patria del popolare Galleria Ferrari . Il Museo Lamborghini mette in mostra modelli classici e un'affascinante collezione di concept car, design che non sono mai stati messi in piena produzione. Maserati non ha un museo ufficiale, ma alla periferia di Modena c'è una collezione di Maserati classiche di Umberto Panini sul terreno della sua Parmigiano Reggiano uomo fattoria biologica. Anche a Modena c'è il Museo Stanguellini con una collezione di sportivi classici. E se ami le moto, non perderti un tour in inglese del Ducati pianta e museo.

Andare in giro

Se stai programmando una visita in Emilia-Romagna puoi farlo con stile noleggiando un'auto di lusso per tutta la durata della tua visita. Tour operator Modenatur può organizzare il noleggio di un attuale modello Ferrari, Maserati o Lamborghini o può assicurarsi un'auto d'epoca italiana degli anni '50 o '60. L'azienda può anche organizzare tour, in lingua inglese, delle tante mete di auto sportive e musei da vedere nel modenese.

Cosa mangiare

L'Emilia-Romagna è uno dei posti migliori al mondo per mangiare. Non è un'esagerazione. In un paese noto per il suo cibo, molte regioni affermano di avere il meglio, ma l'Emilia-Romagna più spesso vince il titolo.

La pasta è presa molto sul serio (e rigorosamente impastata a mano). Sia Bologna che Modena affermano di aver inventato i tortellini, il piatto di pasta tipico della regione. Anche qui il maiale è molto amato, il prodotto suino più conosciuto è il prosciutto di Parma, il famoso prosciutto crudo il cui sapore caratteristico si dice derivi dai sottoprodotti della caseificazione alimentati ai maiali felici. Il Parmigiano Reggiano è un altro prodotto famoso in tutto il mondo, questo formaggio di latte vaccino lavorato a mano ha una stagionatura compresa tra 12 e 24 mesi in modo che possa raggiungere il suo caratteristico sapore dolce e nocciola. E poi c'è l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, a base di succo d'uva invecchiato in botti di legno, proprio come il vino. Se acquisti aceto balsamico, assicurati che sulla bottiglia compaia la parola 'tradizionale'. È usato per aromatizzare una vasta gamma di cibi che vengono cosparsi su parmigiano, frutta fresca e persino gelato alla vaniglia.

Cosa bere

Le rivali Emilia e Romagna si considerano entità culturali separate e da nessuna parte le loro differenze sono più evidenti che nelle loro tradizioni vinicole. L'Emilia ha il Lambrusco, che è riconosciuto a livello internazionale, mentre la Romagna produce ottimi vini di cui pochi hanno sentito parlare.

Molti locali preferiscono abbinare i tortellini burrosi al Lambrusco rosso frizzante, la sua elevata acidità mantiene il palato pulito e fresco - la qualità è spesso di gran lunga migliore del vino prodotto per l'esportazione negli anni passati. I vini regionali possono essere provati al Enoteca Regionale Emilia-Romagna a Dozza, vicino a Imola.

Le dolci colline che gradualmente incontrano le rive sabbiose di Rimini e della costa adriatica ospitano vigneti ad alta densità e cantine ad alta tecnologia. Varietà internazionali prosperano in questa terra soleggiata, insieme al Sangiovese di Romagna, con note distinte di frutta ciliegia e spezie e toni salini o minerali unici della vicina costa.

I soci del Convito di Romagna, associazione di produttori, sono lieti di organizzare visite in cantina e degustazioni su appuntamento. I punti salienti includono i vini di Tre Monti , Agricola Ferrucci , Calonga , Poderi Morini , Fattoria Zerbina , Drei Donà Tenuta La Palazza , San patrignano e San Valentino .

L'Emilia-Romagna offre itinerari turistici che vanno dalla sesta alla prima marcia: un minuto sei sferzato dall'accelerazione della forza g e quello successivo stai tranquillamente contemplando le gocce gelatinose dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena di 25 anni.

E-R Dining Guide

La zona intorno a Modena vanta ottimi ristoranti. Eccone alcuni da tenere a mente durante il tour.

In Modena

Caffé Concert: Una vetrina alla moda per l'enogastronomia regionale. Chic senza essere pretenzioso.

Hosteria Giusti: Prenota con settimane di anticipo. Giusti è una boutique di generi alimentari che chiude a pranzo (e cena) per diventare un ristorante a cinque tavoli. Cibo, vino e atmosfera meravigliosi.

L’Erba del Re: Piatti tradizionali emiliani con influenze toscane lontane. Il miglior maialino da latte di sempre.

Osteria di Rubbiara: Ottimo cibo fatto in casa e un proprietario vivacemente irascibile.

In Faenza

Osteria della Sghisa: Gestito da una troupe di gastronomi giovani e intraprendenti desiderosi di divertirsi.

In Maranello

Ristorante Cavallino: Dall'altra parte della strada rispetto alla fabbrica Ferrari, frequentata sia dal personale Ferrari che dagli appassionati Ferrari.

Ristorante Montana : Nessun menù fisso ma abbastanza piatti di pasta e carboidrati per alimentare il motore di qualsiasi guidatore.