Le parole d'ordine tra i produttori all'En Primeur di quest'anno, l'asta annuale di degustazione di vini in botte di Bordeaux, sono 'annata miracolosa'.

E anche se è noto che hanno esagerato, potrebbero essere azzeccati con la loro dichiarazione del 2014, soprattutto dopo le condizioni di crescita pericolosamente umide.

Ero tra i giornalisti del vino che hanno sorseggiato campioni di botte dell'annata, presentati dai migliori produttori e proprietari di chateau di Bordeaux. Ci sono senza dubbio buoni vini rossi e impressionanti bianchi secchi e bianchi dolci in offerta.

'È uno di quei rari anni in cui sia i rossi che i bianchi sono buoni, molto buoni', ha detto Philippe Dhalluin, direttore esecutivo di Château Mouton-Rothschild.

Anche se i vini non saranno imbottigliati fino al prossimo anno, i prezzi vengono fissati una volta che i professionisti del settore annunciano il verdetto. Per i produttori, il 2014 è una benedizione dopo le mediocri annate 2011 e 2012 e un terribile 2013.

'A un certo punto, pensavamo che il 2014 sarebbe stato buono come il 2010 [l'ultima grande annata di Bordeaux], ma, in realtà, è finita appena sotto', ha detto Florence Cathiard, co-proprietaria di Château Smith Haut-Lafitte a Pessac -Léognan.

Con il peggioramento delle condizioni umide di luglio e agosto, i coltivatori temevano un'altra annata disastrosa. Alla fine di agosto, tuttavia, le nuvole si sono finalmente separate, permettendo a cieli soleggiati e notti fresche e asciutte di dominare i due mesi successivi. Le uve rosse sono maturate lentamente e completamente, consentendo ai coltivatori di raccogliere in tempi diversi.

'Siamo stati in grado di scegliere un pacco che era pronto e poi aspettare quello della porta accanto', ha detto Dhalluin.

Ora che i produttori di Bordeaux sono tornati in gioco, sono ottimisti sull'aumento dei prezzi. Ciò nonostante i segnali premonitori di un crollo del sistema en primeur e le richieste degli importatori britannici di un ritorno a prezzi ragionevoli fissati l'ultima volta nel 2008.

'Il prezzo deve essere posizionato in relazione alla sua qualità e al dinamismo del mercato', ha affermato Christian Seely, amministratore delegato di AXA Millésimes, proprietario, tra gli altri, dello Château Pichon Longueville a Pauillac. 'Per me il prezzo dovrebbe essere il più alto possibile al quale i miei clienti tradizionali sono disposti a comprare il vino.'

Con lo sviluppo della settimana, vedremo se gli acquirenti sono d'accordo.

Per ora, i miei pensieri sul Pessac-Léognan di oggi si riversano: questa regione, situata appena a sud della città di Bordeaux, produce vini sia rossi che bianchi. Mentre i rossi mostrano una struttura impressionante e sono molto buoni, i bianchi sono eccellenti.

'Abbiamo sia peso che opulenza sui bianchi, e non abbiamo perso un po 'della freschezza', ha detto Séverine Bonnie, la cui famiglia possiede Château Malartic-Lagravière.

Jean-Philippe Masclet, cantiniere ed enologo di Château Haut-Brion, concorda: “Non ho mai visto bianchi con tanta ricchezza e alcol e tuttavia tanta acidità. È fantastico.'

Ecco i miei migliori punteggi bianchi e rossi di Pessac-Léognan. Fare clic per leggere le mie note di degustazione complete e trovare altre 35 valutazioni e recensioni nella Guida all'acquisto.

I cinque migliori bianchi Pessac-Léognan

97–99 Château Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Château la Mission Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Château Malartic-Lagravière 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Château Smith Haut-Lafitte 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
94–96 Domaine de Chevalier 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).

I cinque migliori rossi Pessac-Léognan

96–98 Château Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Château la Mission Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
94-96 Château de France 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
94–96 Château Haut-Bailly 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
94–96 Château Smith Haut-Lafitte 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).

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