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I terremoti colpiscono l'Italia: un duro colpo per l'industria enogastronomica

Due violenti terremoti hanno colpito l'Emilia-Romagna, provocando almeno 24 vittime e un duro colpo all'agricoltura di questa regione del nord Italia, nota per il suo vino e cibo.



Dopo il primo terremoto di magnitudo 6.0 di domenica 20 maggio, ci sono state 800 scosse di assestamento, la più forte avvenuta martedì 29 maggio. La scossa di magnitudo 5.8 ha ferito particolarmente le industrie del Parmigiano Reggiano, del Grana Padano, dell'aceto balsamico e del vino, con danni stimati a 650 milioni di dollari.

'Ho perso tutto, la mia casa e il mio ristorante', ha detto Giovanni D'Amato, titolare del ristorante due stelle Michelin, Il Rigoletto, a Reggio Emilia. 'Ho perso molte bottiglie importanti di vino francese e italiano, ma non so ancora quantificare i danni devastanti che ho subito'.

Secondo Coldiretti, la più grande organizzazione professionale agricola d'Europa, circa un milione di forme di Parmigiano Reggiano e Grana Padano sono state violentemente gettate dagli scaffali di legno e frantumate per terra, mentre il settore dell'aceto balsamico ha perso circa 19 milioni di dollari di danni.



Il Enoteca Regionale Emilia Romagna , l'autorità regionale del vino, ha confermato che mentre alcune cantine e cantine locali hanno subito danni, le industrie del formaggio e dell'aceto balsamico hanno affrontato le più devastanti. “I danni all'aceto balsamico sono stati di gran lunga peggiori. Il forte terremoto ha causato la rottura degli anelli di metallo che tengono insieme le doghe di legno, rovesciando l'aceto sul terreno ', ha detto l'associazione in una nota. “Le cantine che hanno registrato i danni peggiori sono state localizzate a San Prospero e Carpi, a sud di Modena, dove le cantine e le cantine hanno subito effetti strutturali”.

I vigneti fortunatamente non sono stati danneggiati. E poiché questa zona è nota per la produzione del Lambrusco, che non richiede l'affinamento in costose botti di rovere, anche quei danni sono stati limitati.