Dalle città della corsa all'oro conservate nel tempo alle viti di 140 anni, l'area della Sierra Foothills mantiene un piede nel 19 ° secolo. In questa regione, conosciuta come Gold Country e Mother Lode, scoprirai una ricca storia, esplorabile al meglio con una zattera o un bicchiere di vino.

Dove iniziare

Illustrazione di Trisha Krauss

Molti posti affermano di essere dalla fattoria alla tavola, ma il Rosebud’s Cafe a Jackson lo garantisce. Il ristorante si rifornisce di ingredienti dalla propria fattoria e fa tutto in casa, fino allo sciroppo. Ordina il Benedict del 1894 per il brunch, che include toast challah condito con uova di anatra, e lavalo con un'anguria o una Mimosa al limone. Per una colazione elegante, prendi un tavolo a Elemento a Sutter Creek, dove i piatti classici ottengono il trattamento Gold Country. Prova il Motherlode (una frittata ricca di lardo croccante, spinaci, cipolla caramellata e formaggio di capra) o le Gold Country Cakes (frittelle di pan di zenzero condite con un filo di melassa d'acero, melograno e noci tostate).

Avventure nel selvaggio West

Lavora la colazione con un'escursione all'ombra delle maestose sequoie giganti a Calaveras Big Trees State Park . I turisti affollano il North Grove, dove è stato registrato il primo gigante della California, ma le cinque miglia di sentieri nel South Grove contengono 10 volte più sequoie e alcune delle più massicce del parco.

A seconda del tuo senso di avventura, puoi camminare, fare lo speleo o persino calarti in corda doppia attraverso le profondità annerite di tre caverne storiche: Moaning Cavern, California Cavern e Black Chasm Cavern. I tour possono essere prenotati tramite Cave and Mine Adventures .

I drogati di adrenalina apprezzeranno un viaggio di rafting lungo il fiume American River , dove rapide di varie dimensioni attirano sia i novellini che gli amanti del rischio. Per gli audaci esperti, imperversano alcune delle rapide di Classe V + più tecniche e mozzafiato del paese Cherry Creek sul fiume Tuolumne . Con nomi come Coffin Rock e Blind Faith, ti consideri avvertito.

Paese del vino

Una delle più grandi aree viticole americane in California, Sierra Foothills copre 2,6 milioni di acri e contiene viti piantate in otto contee. Se hai solo il tempo di sorseggiare una sezione, vai ad Amador County's Shenandoah Valley , sede di alcuni dei più antichi vigneti di Zinfandel dello stato. Deaver Vineyards è un'azienda a conduzione familiare da quando gli omonimi cercatori d'oro vennero qui per l'oro nel 1853. L'azienda produce imbottigliamenti da Zinfandel e Mission gvines piantati 140 anni fa. Andis Wines imbottiglia vino dall'Original Grandpere Vineyard, il vigneto Zinfandel più antico della California documentato, piantato nel 1869. In linea con il tema della sua azienda vinicola contemporanea e ultra-sostenibile, Andis serve anche vino alla spina, direttamente dalla botte.

Murphys

Illustrazione di Trisha Krauss

Da Arnold a Volcano, le piccole e affascinanti città minerarie abbondano nella Mother Lode, ma Murphys , che è stata soprannominata la Regina della Sierra, controlla tutte le scatole. Sfoglia negozi di antiquariato, negozi di oggetti da collezione e gallerie d'arte e scegli tra 18 sale di degustazione di vini del centro. Per l'esperienza completa, visita Val du Wine , l'unica azienda vinicola funzionante su Main Street. Pernotta a Il Murphys Historic Hotel , in funzione dal 1856. Riposa la testa in una stanza priva di tecnologia che prende il nome da famosi ex ospiti come Mark Twain e il presidente Ulysses S. Grant. Prima di andare, prendi il caffè del mattino da Gold Country Roasters , dove i fagioli vengono tostati in loco.

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Dove stare

Illustrazione di Trisha Krauss

Costruito nel 1879, il Imperial Hotel ad Amador City ha conservato il suo spirito d'altri tempi senza sacrificare i comfort moderni. Il mattone originale dell'edificio fa la sua comparsa in ciascuna delle sei stanze e, senza TV, puoi staccare la spina e immergerti in un buon libro dalla biblioteca interna. Sorseggiate vini locali al piano di sotto presso l'Oasis Bar in stile saloon. Se ti capita di girare per la città durante la settimana, approfitta della cena speciale di tre portate scelta dallo chef nella sala da pranzo per $ 29.

Foto per gentile concessione di Alchemy Market Café

Dove mangiare

La ricerca medievale per trasformare i metalli vili in oro, L'Alchimia Market Café , a Murphys, fa un nome appropriato per il ristorante Gold Country di Jason Wright. I piatti classici di comfort ottengono un aggiornamento importante, come il 'polpettone finale' avvolto nel bacon. Tutti i piatti sono accompagnati da un lato generoso del famoso pane al formaggio Alchemy.

Foto per gentile concessione di The Farm Table

Il tavolo della fattoria , a Placerville ha di tutto, dai salumi ai condimenti, compresa la gelatina di vino, è fatto in casa con ingredienti provenienti dalle fattorie vicine. Buona fortuna scegliendo tra il crème brûlée French toast e le frittelle al bacon per il brunch, o il confit di anatra e l'osso bucco di maiale per cena.

Foto per gentile concessione di Sarafina’s Italian Kitchen

Cucina italiana di Sarafina ad Arnold si trova un accogliente ristorante in stile baita che propone una lista completa di vini locali da abbinare a sostanziosi piatti italiani, alcuni ispirati dall'infanzia della chef / proprietaria Sarah Beaudreau, come gli spaghetti con le polpette di Nonnie. Inoltre, non puoi sbagliare con la scelta dello chef, Sarah's Favorite. Presenta penne con funghi cremini, salsiccia italiana e rucola in salsa di crema di pomodoro. —Jess Lander

Foto di Stian Rasmussen

Suggerimenti di esperti locali

Isy Borjón, proprietario, azienda vinicola Borjón

'Il nostro oro si presenta sotto forma di bacche', afferma Isy Borjón, fondatore di Azienda vinicola Borjón . Gestisce 500 acri per altri proprietari di vigneti, ma i 15 acri che possiede producono alcune delle 'bacche' di Zinfandel più costose della zona.

La gente dovrebbe vedere anche Sutter Creek in centro. L'architettura è fantastica e ci sono molte sale di degustazione.

Un appassionato ciclista, Borjón consiglia ai ciclisti su strada di pedalare da Plymouth alla città di Volcano, un giro di 20 miglia che sale a 300 metri di dislivello.

'C'è davvero un buon posto dove mangiare lì, l'Unione', dice Borjón. «Anche la gente dovrebbe vedere Sutter Creek in centro. L'architettura è fantastica e ci sono molte sale di degustazione. Il wine and beer bar [Sutter Creek] Provisions è un posto davvero interessante. Berrei l'IPA imperiale di Evil Cousin Eretico . '

Main Street a Jackson, sede della contea di Amador, ospita numerosi negozi di antiquariato e ben conservati Hotel nazionale . 'Il cibo è fantastico e hanno anche un'ottima lista di vini', dice. “Un'altra idea davvero buona è Brick House Brews. Ha un aspetto rustico, semplice e cibo informale. '

Marco Cappelli, Enologo, Miraflores Winery, Toogood Estate, Indian Rock Vineyards

'Murphys [ha] modernizzato i suoi servizi mantenendo intatte le radici della corsa all'oro della città', afferma Marco Cappelli, enologo presso Azienda vinicola Miraflores , Toogood Estate , Indian Rock Vineyards e consulente nella regione. “Era il terreno calpestato per Mark Twain, ma oggi ha una fiorente popolazione più giovane. La loro presenza aiuta la qualità del cibo e della spesa. '

Mari Wells Coyle, direttrice di Wine, One Hope

Ex guida fluviale ai piedi e ora vignaiolo a Una speranza nella Napa Valley, Mari Wells Coyle pensa che gli amanti del vino dovrebbero trovare il tempo per avventure di rafting durante le loro visite alle Sierra Foothills. 'È piuttosto esilarante. Il americano e Tuolumne i fiumi hanno di tutto, dai flussi di Classe II [che sono] OK per i bambini, spingendoli alla Classe V a Cherry Creek '. —Jim Gordon