I bevitori di vino hanno familiarità con le famose regioni potenti che producono vini bianchi croccanti, come il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda o lo Chablis. Ma i bianchi altrettanto rinfrescanti vengono prodotti anche in posti improbabili. Da Napa Valley Albariño a Willamette Pinot Gris e Beaujolais Blanc, questi sono i luoghi e le bottiglie che dovresti guardare questa primavera per il tuo gioco del vino bianco.

Regioni di vini bianchi insoliti raccomandati

Napa

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 94 punti. Questo vigneto si trova nella zona della valle di West Oak Knoll. Il vino è stato lasciato non raffinato e non filtrato dai vignaioli, che impiegano lieviti indigeni per la fermentazione. Il frutto con nocciolo succoso e l'acidità frizzante colpiscono un accordo di equilibrio e complessità che è basso nel rovere e deliziosamente croccante nella pesca. —Virginia Boone

Peter Franus 2016 Sauvignon Blanc (Napa Valley) $ 26, 93 punti. Dal vigneto Stewart a Carneros, piantato con il clone Musqué, questo bianco è speziato e dalla trama sublime, con una persistenza di mistica minerale e maturità equilibrata. Il suo fruttato ben realizzato è un mix di pesca bianca e lime. —V.B.

Hendry 2016 Hendry Vineyard Albariño (Napa Valley) $ 22, 92 punti. Fermentato in acciaio inossidabile, è un'espressione secca e croccante della varietà proveniente dalle estremità meridionali della denominazione. Pietra focaia e pietra nella mineralità, offre un'acidità duratura che rinfresca insieme a una nota di mela verde distinta. —V.B.

S.R. Tonella 2016 Sauvignon Blanc (Rutherford) $ 30, 92 punti. I sapori di mela cotogna e pompelmo salgono al palato in questo vino della tenuta ben fatto, invecchiato in un mix di rovere francese, acacia e acciaio inossidabile. Mentre liscia e rotonda al tatto, la sua acidità ha un impatto, fornendo un rinfrescante sassoso attorno a un persistente sapore di pesca bianca. —V.B.

Oberon 2016 Sauvignon Blanc (Napa Valley) $ 18, 88 punti. L'erba secca e un tocco di citronella forniscono un tocco esotico a questo bianco chiaro, che ha un'acidità moderata e fruttato in melone e kiwi. La freschezza persiste con facilità sul finale. —V.B.

La curiosa storia del Pinot Nero Bianco

Willamette Valley / Getty

Willamette

Z’IVO 2013 Pinot Blanc (Eola-Amity Hills) $ 30, 92 punti. Il Pinot Bianco di Z’IVO è un oscuro clone chiamato Gouges, dal nome della cantina della Borgogna che per primo lo ha isolato. È eccezionalmente denso, materico e vivace, con profumi e sensazione in bocca vicini allo Chablis, con la stessa mineralità sottostante. Gusci di ostriche e accenti di brezza marina accompagnano la frutta di melone e un tocco di scorza di lime. Scelta dell'editore. —Paul Gregutt

Cantine De Ponte 2015 D.F.B. Melon de Bourgogne (Dundee Hills) $ 25, 91 punti. Questo vino lussureggiante e delizioso, una versione del Nuovo Mondo del Muscadet, è piccante e carico di luminosi sapori di mela e pera. Amplificato da sentori di scorza di agrumi, si apre ancora di più una volta riscaldato nel bicchiere, mostrando profondità e dettagli inaspettati e abbastanza impressionanti. Scelta dell'editore. —P.G.

Helioterra 2016 Pinot Blanc (Willamette Valley) $ 18, 91 punti. Il meglio di una straordinaria gamma di vini bianchi, questo entra nel palato con la limpidezza di un lago di montagna. I sapori di frutta puliti e croccanti di melone e pesca bianca tirano delicatamente accenti di burro e caramello, senza che nessun singolo componente predomini. È una vinificazione molto bella. Scelta dell'editore. —P.G.

King Estate 2016 Backbone Pinot Gris (Willamette Valley) $ 27, 91 punti. Giovane, grande e piacevolmente corposo, questo vino saporito è caricato con mela verde, melone aspro e abbastanza acidità da evocare l'uva spina. Goditela subito per la sua eccezionale frutta e freschezza. —P.G.

Winter’s Hill 2016 Pinot Gris (Dundee Hills) $ 19, 89 punti. La cantina produce un tris di Pinot Gris, questo fermentato interamente in acciaio inox. È pulito e fresco, primavera di montagna su roccia, con mela verde e frutta jicama. C'è una tensione in questo, ed è ben definito e teso fino al traguardo. —P.G.

Valle Elqui, Cile / Getty

chili

Undurraga 2017 Sibaris Gran Reserva Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 17, 88 punti. Gli aromi di frutta verde chiaro sono serrati e mostrano un accenno di lievito polveroso. Ha un sapore magro, citrico con un sapore acido. I sapori oleosi di agrumi sono accompagnati da una spolverata di sale, mentre questo mostra corpo e lunghezza nel finale. —Michael Schachner

Dancing Flame 2017 Gran Reserva Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 9, 87 punti. Dancing Flame è una linea dal prezzo conveniente di Luis Felipe Edwards, e questo Leyda Sauvignon Blanc offre aromi incisivi che mescolano note di agrumi con quelle verdi. Un palato fresco con aromi di lime ed erbe verdi perde concentrazione sul finale. Miglior acquisto. -SM.

Prisma 2016 Sauvignon Blanc (Casablanca Valley) $ 12, 87 punti. Aromi pungenti su un solo piano di erba e agrumi creano un palato magro che spinge limone-lime ed erbe erbacee. Un finale duraturo con acidità e sperma fa guadagnare alcuni punti extra. Bevi adesso. Miglior acquisto. -SM.

Rafael Tirado Wines 2017 Laberinto Sauvignon Blanc (Valle del Maule) $ 20, 87 punti. Un caldo 2017 con incendi boschivi in ​​molte parti del Cile ha forzato la raccolta anticipata, e apparentemente questo SB ad alta acidità di taglio con solo il 12,3% di alcol ne faceva parte. I sapori spumeggianti e acuti di agrumi salati includono note a base di pirazina di erbe verdi, mentre questo termina con un finale altamente acido. -SM.

Santa Rita 2017 Estate Reserve Sauvignon Blanc (Casablanca Valley) $ 13, 87 punti. I vivaci aromi di agrumi mostrano lievi sentori a base di pirazina su un tipico naso Casablanca. Un palato standard è un tocco acquoso, mentre questo sa di agrumi delicati e melone verde. Un finale di degustazione salmastro è basso in volume e lunghezza. -SM.

Vigneti al tramonto, Beaujolais / Getty

Beaujolais White

Domaine du Penlois 2016 du Châtelard (Beaujolais Blanc) $ 20, 89 punti. Questo è un vino maturo, cremoso e già delizioso. L'acidità rinfrescante si abbina a un carattere piccante per fornire sia mineralità che grande fruttato. Il vino ha bisogno di invecchiare ancora qualche mese e sarà giusto a partire dalla metà del 2018. —Roger Voss

Domaine Bertrand 2016 Beaujolais Blanc $ 16, 88 punti. Una piccola parcella di Chardonnay ha prodotto questo vino piacevolmente morbido e cremoso. Con i suoi sapori di purea di mela e agrumi che si fondono facilmente, questo vino profumato è leggero, brillante e croccante alla fine. Bevi adesso. —R.V.

Domaine de la Prébende 2016 Beaujolais Blanc $ 19, 88 punti. Questo vino maturo e fruttato ha ricchi aromi di frutta gialla e bianca, pieni e rinfrescanti. La scorza di arancia piccante aggiunge mordente alla consistenza morbida e generosa. È pronto da bere. —R.V.

Florent Descombe 2016 Cuvée B (Beaujolais Blanc) $ 40, 88 punti. Questo vino morbido e cremoso è ricco di aromi di mela e agrumi luminosi. Una buona concentrazione e una consistenza piccante e aranciata danno un bordo croccante a questo vino già delizioso. Bevi adesso. —R.V.

Domaine de la Combe au Loup 2016 Beaujolais Blanc $ 18, 87 punti. Un vigneto di due acri della tenuta piantato a Chardonnay dà questo vino fruttato e fresco. Offrendo sapori di agrumi e mela verde, è brillante, leggero e pronto da bere. —R.V.