L'estate è ufficialmente arrivata e ha già portato alcune giornate piuttosto calde e umide. Ma quale modo migliore per sfuggire al caldo che con una bottiglia di spumante sul ghiaccio? Per aiutarti, abbiamo scelto alcune delle nostre bottiglie preferite da Stati Uniti, Francia, Germania e Italia che vorrai avere a portata di mano per i mesi estivi.

La nuova interpretazione dello spumante della Willamette Valley

Da Buhl 2015 Riesling Brut Sekt Sparkling (Pfalz) $ 45, 94 punti . Delicato accento di biscotto e brioche concentrato di mela gialla e pera in questo abbagliante Riesling sekt. Prodotto secondo il metodo tradizionale, la sua minuziosità è fine e persistente, riempiendo il palato con una spuma ricca ma cedevole. L'acidità vivace di lime e limone guida un finale penetrante. Il finale è eccezionalmente lungo, persistente con una vellutata sensazione di miele. Scelta dell'editore . —Anna Lee C. Iijima

Casa Setaro 2014 Metodo Classico Caprettone (Vino Spumante) $22, 93 points . Prodotto con l'omonimo vitigno autoctono, questo invitante spumante campano si apre con delicati e intriganti sentori di fiori di campo primaverili, agrumi e drupacee bianche. Rispecchiando il naso, il palato vibrante distribuisce pera matura, mela, scorza di nettarina candita e crosta di pane incorniciata da una brillante acidità e da piccole bollicine eleganti. Sul finale persistono note di limone e minerali. -Kerin O 'Keefe

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé Sparkling (Carneros) $ 37, 92 punti . Da Pinot Nero e Chardonnay coltivati ​​in azienda, questo spumante è secco, ricco di noci e speziato, con una cremosità di brioche e mela cotta. Nel bicchiere evolve per mostrare un'acidità intensa e una freschezza agrumata, con una consistenza granulosa che si aggiunge alla sua complessità. Virginie boone

Planeta 2013 Metodo Classico Brut Carricante (Sicilia) $ 40, 92 punti . Prodotto con uva autoctona Carricante, questo delizioso spumante offre profumi inebrianti di ginestra spagnola, frutta matura del frutteto e macchia mediterranea. Al palato fresco e sapido, note di mandarino e goccia di limone sottolineano la mela gialla e la pera matura che si contrappongono ad un perlage fine e persistente. L'acidità piccante solleva i sapori ricchi. Palm Bay International. —K.K.

Jean-Noël Haton 2013 Blanc de Blancs Brut (Champagne) $ 55, 92 punti . Questo vino profumato ai fiori di primavera è croccante con gli agrumi mentre ha uno sfondo morbido di mele mature. È un vino di grande consistenza, minerale e sapido. Questi elementi contrastano con il ricco fruttato e la buona acidità. Il vino potrebbe invecchiare più a lungo e sarà migliore dal 2020. —Roger Voss

Liebart-Régnier 2012 Excélia Brut (Champagne) $ 60, 92 punti . Questa elegante miscela di Pinot Nero e Chardonnay è il miglior Champagne di questo produttore della Marne Valley. Ha un buon equilibrio tra la sua acidità e la sua struttura piccante. Il carattere minerale e gli agrumi conferiscono a questo vino ancora giovane un potenziale di invecchiamento. Bere dal 2020. —R.V.

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) $ 65, 92 punti . Da uve coltivate in azienda e fermentate in botte, questo delizioso vino attrae tutti i sensi. Colpisce la sua tonalità del tramonto, così come la perlina fine e gli invitanti aromi di ciliegia e cacao. Al palato è uno spumante elegante e sofisticato con frutta amarena e mineralità tonificante. —Paul Gregutt

Pol Roger NV Réserve Brut (Champagne) $ 50, 91 punti . La cuvée non vintage di Pol Roger è perfettamente nello stile della casa con il suo grande equilibrio e compostezza tra una secca secchezza e un carattere più morbido. Ciò lo rende un vino molto beverino, ricco, elegante e pronto da bere ora. —R.V.

Strange Family Vineyards 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Sta. Rita Hills) $ 55, 90 punti . Gli aromi di lievito naturale si incontrano con il limone e il gesso conservati sul naso di questo imbottigliamento da un nuovo progetto di tenuta a nord della Highway 246. Il midollo di limone e pompelmo crea un palato piccante, con più elementi di lievito che ricordano gli imbottigliamenti dei coltivatori del Vecchio Mondo. M quel Kettmann

Kokomo 2014 Peters Vineyard Blanc de Blancs Sparkling (Sonoma Coast) $ 58, 90 punti . Questo è uno spumante terroso, ricco di noci e secco, a base di Chardonnay, che sa di buccia di mela e scorza di limone. Una forte acidità strutturata sostiene i sapori e fornisce una freschezza duratura nel bicchiere. —V.B.