L'arte di abbinare il vino non dovrebbe essere limitata al cibo. Anche le occasioni speciali meritano versi perfetti. Ecco le migliori bottiglie per segnare i tuoi momenti di vacanza in questa stagione.

La bottiglia della festa di Natale

Fai le cose in grande e regala al tuo ospite una bottiglia di Steven Kent 2010 Small-Lot che offre Ghielmetti Vineyard Livermore Valley Cabernet Franc (90 punti, $ 50) , ricco di olive verdi, violette ed erbe aromatiche avvolto da tannini morbidi e pepe nero terroso. A testimonianza della tua amicizia, fissa un appuntamento nel nuovo anno per aprirlo insieme.

Quando è il momento delle bolle

Che si tratti di celebrare o semplicemente abbinare il pasto delle vacanze, questo Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 punti, $ 30) è la bottiglia ideale da stappare. Vanta aromi vibranti di agrumi, spezie e crosta di pane. Ha un palato cremoso che cattura l'essenza del Natale, con mele al forno e crema pasticcera.

Finendo vigilia di Natale

Il Domaine les Cantates 2012 Roussanne da Chignin-Bergeron in Savoia (90 punti, $ 30) è un bianco che evoca le immagini di un paese delle meraviglie invernale. Di consistenza cremosa, con ricchi frutti gialli e bianchi e tocchi di vaniglia, è l'ideale per nidificare in soggiorno, crogiolandosi alle luci dell'albero di Natale e del camino.

Regali di apertura

La mattina di Natale è un momento di festa, quando i bambini ricevono porzioni extra di panna montata sulla loro cioccolata calda. Gli adulti meritano un flauto o due di Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 punti, $ 23) . Una frizzante miscela di Pinot Nero e Chardonnay, che è meravigliosamente lussuosa, con aromi di miele-uva passa, mela e pera. Ricco e morbido, offre profondità e lunghezza, un connubio ideale di acidità brillante e frutta matura. Un perfetto abbinamento con bagel e salmone affumicato, o pancetta e uova.

Dopo la festa

Uno splendido vino da dessert spagnolo, il Bodegas Toro Albala 1947 Don PX Special Reserve Pedro Ximénez (93 punti, $ 258) è color caffè e sostenuto da aromi rigogliosi e profondi di fico, caramello, toffee e prugna secca. Trattalo come un digestivo o una guarnizione molto costosa (ma ne vale la pena) per il gelato alla vaniglia. E tienilo a mente: qualunque cosa tu non beva può sostituire lo sciroppo d'acero sopra i pancake o il toast francese la mattina di Natale.