I cocktail personalizzati di Charlotte Voisey
Come un cocktail ben bilanciato, Charlotte Voisey, nata a Londra, è in parti uguali amante degli spiriti, consulente di cocktail e oratrice pubblica. E nel suo attuale ruolo di Portfolio Ambassador per William Grant & Sons USA, il suo profilo si è evoluto ben oltre il bar.
Dalle apparizioni televisive in poi The Early Show , Fox & Friends , I migliori maestri chef e Avanti Iron Chef America , Voisey sembra a suo agio sia davanti alla telecamera che dietro al bancone. Nel 2011, è persino apparsa sui notiziari della CBS per aiutare a coprire il matrimonio reale del principe William e Kate Middleton, un brivido per Voisey, nato a Londra.
Quindi come si passa dal barista all'emittente? Tutto è iniziato quando Voisey si è unita a un programma di laurea in gestione con il gruppo di ristoranti My Kinda Town a Londra, dove ha ricevuto una formazione sull'ospitalità di livello mondiale. La sua carriera è decollata rapidamente quando ha iniziato a gestire ristoranti in tutto il mondo, da Buenos Aires a Barcellona. Nel 2002, Voisey è tornato a Londra e ha aperto il classico cocktail bar Apartment 195 con il Gorgeous Group, ed è stato nominato barista dell'anno nel Regno Unito due anni dopo.
Fu in questo momento che '[la mia] attenzione si spostò decisamente sui cocktail e sulla mixology', ha detto Voisey. 'Ho sempre amato il ritmo, l'entusiasmo e le persone con cui ho lavorato nei bar e nei ristoranti e non c'è mai stato un motivo per lasciarlo o cambiarlo.'
Questo è stato soprattutto una volta che hanno iniziato a riversarsi ulteriori riconoscimenti per le sue creazioni di cocktail: Voisey ha ricevuto numerosi premi: ha vinto la medaglia d'argento ai Campionati mondiali di barman femminili in Italia nel 2006, è stata due volte vincitrice del Golden Spirit Award e nominato Best American Brand Ambassador a Tales of the Cocktail (2007, 2009) a New Orleans e ha ricevuto il riconoscimento ufficiale dalla James Beard Foundation di New York con altre 12 mixologhe nel 2008.
Voisey ha anche vinto il premio inaugurale per il Mixologist of the Year Wine Star di Wine Enthusiast nel suo elenco di successi nel 2011. Alla domanda su come si sente a ricevere questo premio, Voisey ha detto: 'Sono lieto che la comunità di mixology stia ricevendo questo tipo di ricompensa e riconoscimento, è il risultato di molte persone dotate che lavorano instancabilmente e in salita per muovere l'ago. '
Voisey ha aggiunto: “Sono sempre onorato di far parte di questo revival della mixology, è un momento rivoluzionario per noi. In questo ambito mi sforzo di essere un ambasciatore responsabile per una mixology intelligente, divertente ed educativa '.
Parte integrante del lavoro di Voisey è quello di far rivivere i menu dei cocktail per riflettere le tendenze nel mondo degli spiriti e di riff in modo creativo sui cocktail classici. Voisey sviluppa bevande che compaiono nei menu di tutto il mondo: i suoi cocktail possono essere trovati al famoso bar in stile speakeasy di New York, PDT, l'iconico Dorchester Hotel di Londra, il Mandarin Oriental a Las Vegas, FIG a Santa Monica e diversi cocktail hotspot a Manhattan, compreso il Gramercy Park Hotel, il W Hotel e il rum bar Cienfuegos.
La sua ultima impresa, una promozione Wine Enthusiast in collaborazione con William Grant & Sons USA, è una serie di video cockail di sei episodi che sarà pubblicata nella newsletter mensile Proof Positive: Mixologist of the Year. Ogni mese, da luglio a dicembre, Voisey promuoverà gli spiriti William Grant & Sons USA creando libagioni deliziose, semplici e di ispirazione stagionale per i lettori di Wine Enthusiast da emulare facilmente a casa.
'Mi è piaciuta di più vedere sempre ottimi cocktail in più città d'America', dice. Berremo a quello.
