L'uva, quella minuscola sfera di frutta addolcita dal sole, è un grande narratore di nazioni. In nessun luogo la sua narrazione è più avvincente dell'Italia, un paese la cui gente, storia e cultura sono state innestate sulla vite sin dai primi moti della civiltà.

La biodiversità dell'uva italiana e il patrimonio genetico non hanno eguali. La penisola allungata, che si estende dal 45 ° al 38 ° parallelo, occupa una posizione di primo potenziale agricolo. Gli antichi lo vedevano come un gigantesco vivaio situato convenientemente sulle rotte commerciali del Mediterraneo e lo chiamavano enotria, o 'terra del vino'. Poiché si propagavano per seme, non per talea, le sacche isolate furono presto popolate da nuove uve.

L'Italia oggi conta 350 varietà coltivate commercialmente e 3.000 vitigni autoctoni ancora in attesa di essere catalogati. L'autore latino Plinio il Vecchio una volta osservò che l'Italia ha più tipi di uva da vino che granelli di sabbia su una spiaggia.

La vera magia sta nel fatto che il vino italiano è così strettamente connesso alla cultura del paese. Che tu ti conceda un piatto regionale particolarmente delizioso, visiti una romantica vista sulla collina o ti unisca a una trattoria spontanea, il vino è sempre una parte dell'esperienza.

Appassionato di vino La copertura italiana aspira a qualcosa di più della semplice critica del vino. La nostra missione è trasmettere la creatività italiana, lo stile di vita invidiabile, le persone appassionate e la bellezza fisica attraverso la narrazione dell'uva. Questa edizione speciale rappresenta il nostro sforzo più ambizioso per raggiungere questo obiettivo: è la nostra biografia della bacca che definisce una nazione che adoriamo.

La questione italiana di Appassionato di vino è il primo di una serie di prossime pubblicazioni sulle regioni vinicole più importanti del mondo. Tuttavia, il fatto che abbiamo iniziato con questo straordinario paese non è affatto casuale.

Siamo fermamente convinti che il vino italiano stia entrando nell'età dell'oro. Il suo slancio impressionante è guidato dall'immediata connessione emotiva che vino italiano crea con i consumatori a molte migliaia di chilometri di distanza. Certo, altri paesi vantano stili di vino più coerenti o tradizionali. Ma il vino italiano irradia personalità, e questo è di gran lunga il suo più grande vantaggio competitivo.

Questo numero speciale è dedicato alla comunità del vino italiano che si affida a noi per recensire migliaia di vini ogni anno e che ci ha così gentilmente mostrato i suoi vigneti e le sue cantine. Siamo estremamente orgogliosi di essere l'unica testata vinicola americana con un ufficio e corrispondente a tempo pieno in Italia. Un ringraziamento speciale va ai 130 produttori del Comitato Grandi Cru d’Italia per aver fornito la maggior parte delle deliziose ricette che troverete in queste pagine. Vi auguriamo soprattutto una buona lettura.

Un sincero grazie a tutti voi,

Adam Strum, editore e editore