Prima che Matti Anttila lanciasse il suo marchio di rum distillato brasiliano di fascia alta come Cabana Cachaça nel 2006, il nativo della California aveva lavorato per JP Morgan in accordi in Brasile e gestiva la posizione finanziaria più importante per la società di sviluppo immobiliare della sua famiglia. Ha imparato tutto quello che poteva sull'espansione aziendale, sul marketing di fascia alta e sui finanziamenti adeguati e ha trascorso il suo tempo libero a fare festa in Brasile.

Quindi è stato un accoppiamento naturale, quando è arrivato il momento di lanciare il proprio sforzo imprenditoriale, per sostenere i passatempi di lusso con il suo senso degli affari già consolidato.

L'attività di Anttila è nata da una passione personale per le cose belle. Sorseggiando una caipirinha, il cocktail nazionale brasiliano, in un ristorante di Santa Barbara nel 2005, Anttila si rese conto che pochi americani conoscevano questa bevanda. Quando ha chiesto al barista che tipo di cachaça ci fosse nel cocktail, ha scoperto che era un livello industriale di fascia bassa. Il terzo spirito più distillato al mondo, la cachaça viene consumata principalmente in Brasile.

'Nella parte posteriore della mia mente, ho pensato, 'Dio, mi piacerebbe incorporare il Brasile nella mia vita lavorativa', dice Anttila, 29 anni. 'Il primo passo è stato come consumatore: in ogni altro aspetto della mia vita, consumo beni di prima qualità. Non c'erano cachacas premium nel mercato statunitense. '

Identificare un buco nel mercato e sapere come riempire quella nicchia sono due chiavi dell'imprenditorialità. È così che gli innovatori stanno entrando nel gioco del vino e degli alcolici in questi giorni: essendo intelligenti, collegando i punti e facendo ciò che sanno.

Cameron Hughes ha lavorato per The Wine Group, il terzo più grande produttore statunitense, prima di creare Cameron Hughes Wine nel 2001. In qualità di neégociant, o intermediario, Cameron Hughes Wine vende enormi quantità di annate convenienti ma buone in posti come Safeway e Costco .

'Ci sono due modi per entrare in gioco', dice Hughes, 36 anni. 'Se hai un buon capitale, concentrati su un vigneto di alta qualità e utilizza un impianto di schiacciamento personalizzato e un produttore di vino di consulenza. Non comprare una cantina. '

'Se non hai molto capitale, mantienilo virtuale' o sii un intermediario, suggerisce. La creazione di un'etichetta privata richiede un sovraccarico basso e nessuna attrezzatura propria.

'L'aspetto più redditizio del business è dove vendi vino direttamente, possibilmente attraverso un wine club', afferma Kevin Toomajian, esperto del COPIA: l'American Center for Wine, Food & the Arts di Napa. 'Non deve essere associato a un'azienda vinicola. Ti viene garantito un pubblico e puoi decidere cosa inviare loro. Le stesse cantine stanno aumentando i loro canali diretti al consumatore, senza dover pagare i distributori '.

Come per qualsiasi attività imprenditoriale, la concorrenza è dura nel vino e nei liquori, ma non è impossibile irrompere. Se puoi 'stare un passo avanti', sei d'oro, dice Toomajian. 'Cosa puoi [tu] offrire che le persone già nel settore non possono offrire?'

Un altro modo per entrare è scoprire una regione vinicola poco conosciuta o emergente in tutto il mondo e importare. 'Puoi essere uno dei primi a commercializzare vino di estrema qualità e valore', afferma Toomajian. 'Lo abbiamo visto con l'Australia e ora lo vediamo in Cile'.

È sempre importante documentarsi sulla propria nicchia di mercato, conoscere il settore e consentire una certa misura del fallimento, avverte Hughes. Finché non sei una quantità nota, 'nessuno ti parlerà. È un gioco di credibilità. Essere un négociant richiede parecchi anni per costruire relazioni e fiducia. '

'Ogni impresa di successo deve iniziare con passione', afferma Anttila. 'Devi piacerti quello che vendi. [Inoltre,] è difficile vendere qualcosa di cui non sei convinto di aver bisogno dei consumatori. '