Certo, i mirtilli sono senza dubbio il frutto più sano della vite (o del cespuglio), con alti valori antiossidanti. In alcuni casi, il vino al mirtillo può fornire composti più salutari dei vini bianchi o rossi, secondo uno studio condotto dall'Università della Florida. Ma non è questo il motivo per cui i 'vignaioli' producono vino da questa bacca versatile.

'Avevo bisogno di trovare qualcosa a che fare con la nostra frutta in eccesso', dice Joe Keel, coltivatore di mirtilli, di Keel & Curley Winery a Plant City, Florida. E nel processo, ha trovato un mercato nel bevitore di vino dolce, uno che non ama i merlot secchi, i cabernet e i pinot.

In effetti, i coltivatori di mirtilli negli Stati Uniti stanno scoprendo di poter trarre profitto da bacche leggermente danneggiate (troppo rovinate per essere vendute sul mercato fresco) utilizzandole per produrre vino. E le vendite stanno fiorendo.

Ecco tre produttori di vino che creano vini al mirtillo che stuzzicheranno le papille gustative anche dell'enofilo purista.

Azienda vinicola Tomasello, Hammonton, New Jersey

Hammonton ospita l'Atlantic Blueberry Company, la più grande azienda agricola di mirtilli del mondo. Non sorprende quindi che nel 1995 Tomasello sia diventata la prima azienda vinicola dello stato a produrre vino al mirtillo. Realizzati in stili frizzanti, semi-secchi e fortificati, questi vini dovrebbero abbinarsi bene con dessert, noci e formaggi (la cheesecake è una scelta particolarmente buona). I vini sono venduti in 28 stati e online, al dettaglio per $ 10/500 ml per la versione semi-secca e $ 18/500 ml per la spumante.

Azienda vinicola Keel & Curley, Plant City, Florida

La linea completa di vini al mirtillo Keel & Curley, inclusi dolci, semi-secchi e secchi, si abbina bene a qualsiasi cosa. Venduti per $ 13/750 ml online, i vini Keel & Curley sono venduti anche per meno di $ 10 in più di 1.000 punti vendita in Florida e Michigan, tra cui Walmart, Total Wine & More e Publix.

Azienda vinicola Bear Creek, Homer, Alaska

Il vino Blueberry, Blu Zin (mirtillo e Zinfandel bianco) e Blueberry Mirlo (mirtillo e Merlot) sono tra i vini distintivi di Bear Creek. Venduti online e nei negozi di liquori e nei ristoranti di Juno, Fairbanks e Anchorage, il vino e le miscele di mirtilli di Bear Creek hanno tutti un prezzo di $ 25.