Best of 2011: L’Atelier de Joël Robuchon e Joël Robuchon (Las Vegas, NV)
'Ho l'opportunità di assaggiare alcuni dei migliori vini della terra', ammette il direttore del vino Harley Carbery, il quale afferma che se potesse aprire una bottiglia qualsiasi nella sua cantina di 1.900 etichette, sarebbe lo Château Cheval Blanc del 1947. La cantina contiene una verticale di otto anni di Screaming Eagle risalente al 1994 e una verticale di sei anni di Château Musar dalla valle della Békaa in Libano, risalente al 1966. Quell'annata '47 è nota ad alcuni come 'il miglior vino mai prodotto, 'Osserva,' e l'abbiamo ricevuto direttamente dal castello. '
Bottiglie di destinazione:
Château Cheval Blanc 1947 (St.-Émilion)
Otto anni verticali di Screaming Eagle Cabernet Sauvignon (Oakville)
Verticale di sei anni di vino rosso Château Musar (Valle della Bekaa)
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