Che tu preferisca il grand cru della Borgogna o il pét-nat a basso tenore di zolfo della Ozark Mountain AVA del Missouri, la scena in continua espansione dei wine bar di Los Angeles ha il tuo bicchiere. C'è molto terreno da coprire tra quartieri imperdibili come Beverly Hills ed Echo Park, ma puoi spremere i posti migliori in una sola notte, se devi. Per sfruttare al massimo la tua esperienza, getta le chiavi della macchina, richiedi un passaggio in auto e raggiungi questi luoghi.

Wally's Beverly Hills

Wally's Wine & Spirits è una zona vigorosa e sarebbe negligente rinunciare a una visita mentre si è in città. L'incarnazione odierna si è evoluta dai suoi giorni di vendita di bottiglie di base su Westwood Boulevard in un wine bar / ristorante / negozio di alimentari gourmet a due posizioni, che il co-proprietario Christian Navarro chiama 'vendita al dettaglio esperienziale'. L'avamposto di Beverly Hills offre più di 100 vini al bicchiere, a partire da $ 15 Nuova Zelanda Sauv Blanc a $ 599 Domaine de la Romanée-Conti . 'Questo è un posto per quello che piace a me e ai miei partner: mangiare, bere e andare avanti', dice Navarro.

Tabula Rasa Bar

'Il nostro obiettivo era quello di essere prima un bar di quartiere', dice Zach Negin, che ha co-fondato questo individuare nel cuore della città thailandese nel 2016. Da allora lo spazio si è trasformato in una mecca del vino naturale alimentata dalla passione per i vini che piegano i confini ottenuti da uve ibride e regioni oscure. Troverai di tutto da Jerez, Spagna , allo spumante prodotto nel Missouri rosa . Ma la caratteristica migliore? Vibrazioni amichevoli che mettono a dura prova il solito atteggiamento di elegante rettitudine.

Le stelle sommelier di Los Angeles

Bar Covell

Il nonno della moderna scena vinicola di Los Angeles è Dustin Lancaster e Matthew Kaner ha quasi dieci anni bar a Los Feliz. E rimane fedele alla sua formula originale: oltre 150 vini al bicchiere e nessuna lista in vista. La tattica richiede ai camerieri di parlarti delle preferenze o di fornire una mini-degustazione mentre cerchi il tuo perfetto pour. Esiste un vero menu per piatti piccini e saporiti, che amplifica l'offerta di bevande.

Bar Bandini

Questo non può mancare destinazione è illuminato da candele tremolanti, accatastato con eleganti abitanti di Silver Lake e impostato su una colonna sonora di soul, funk e ska. Chiedi la guida del barista e andrà da una birra in stile gose con aggiunta di alghe a una scaletta aggiornata di frequente di superstar naturali come il carbonico intero Pinot di Nicolas Vauthier della Borgogna e una miscela bianca dalle tonalità dorate di Le Coste in Italia .