Umbria è un tesoro nascosto in bella vista, ma è lì, in attesa. Confinante Toscana , Lazio E Il mercato , questa parte di Italia premia i viaggiatori con spazio per respirare e molte attrattive. Mentre molte persone incontrano l'Umbria sul treno da Roma a Firenze, c'è molto da scoprire quando si viaggia fuori dalle linee principali.

Chiamata 'Il cuore verde dell'Italia', la regione è il sogno di ogni viaggiatore. Con un clima mite e molta acqua, generazioni di famiglie hanno prodotto colture come uva da vino, olive e cereali. Il panorama, visto dal punto di vista di paesaggi dolcemente ondulati o di città collinari pietrose, è un mix di terreni agricoli coltivati ​​e lussureggiante vegetazione naturale.

Paradiso per gli appassionati di storia

C'è una copiosa quantità di storia dentro Italia centrale , quindi può sembrare quasi impossibile elencare tutti i tesori che attendono in Umbria. Ma molti viaggiatori rimangono affascinati durante la visita Orvieto e il suo splendido Duomo, o cattedrale. Sebbene l'antica città collinare arroccata su pietra vulcanica sia bellissima, ci sono tesori storici nascosti sotto la città. Una complicata rete di grotte sotterranee rivela la vita etrusca, con reperti che ne dimostrano l'antica esistenza.

L'Umbria è anche sede di alcuni dei siti devozionali più preziosi del mondo cristiano. La Basilica di San Francesco d'Assisi, patrimonio dell'UNESCO risalente al 1228, presenta due chiese collinari, affreschi di inestimabile valore e una cripta dove sono sepolte le spoglie del santo. L'affascinante città di Cascia è il sito della Basilica di Santa Rita da Cascia, che fa appello ai pellegrini che vengono a testimoniare la sua ultima dimora.

C’è anche una fetta di storia immaginaria in Umbria. Narni, che ha ispirato il nome di C.S. Lewis’s Le Cronache di Narnia , presenta un centro medievale con l'antica eredità romana.

Per i visitatori attratti dalla storia della viticoltura, il MUVIT Museo del Vino di Torgiano , sostenuto dalla Fondazione Lungarotti, custodisce secoli di reperti che illustrano come veniva prodotto e utilizzato il vino in Umbria. Un'altra tappa fondamentale è Montefalco, il cuore del Sagrantino: un luogo ideale in cui soggiornare in Umbria, dove i visitatori si svegliano al suono delle campane delle chiese e la piazza circolare si anima durante le stagioni più impegnative con famiglie, buongustai e amici alla ricerca di impronte medievali e rinascimentali. - e vino.

Immergiti nella cultura del vino

Molte delle aziende vinicole in Umbria accolgono i visitatori e offrono una gamma di uve e stili, dalle varietà autoctone legate alla storia secolare della regione alle specialità internazionali in gustose miscele. Quattro sono le principali regioni di produzione: Orvieto, Torgiano , Trasimeno and Montefalco . Per vederli tutti, noleggia un'auto o assumi un autista: Shuttle Perugia è una fonte attendibile. Molti produttori si trovano in piccole aziende agricole rurali e parte dell'esperienza consiste nell'esplorare la campagna.

L'uva da vino bianco della città natale è Grechetto , che vanta due distintivi d'eccezione: Grechetto di Orvieto e Grechetto di Todi. L'Orvieto DOC è uno dei vini più abbondanti, realizzato con Grechetto e Trebbiano Toscano . Per una squisita esperienza di degustazione, prenota una visita, un corso di cucina o un pernottamento presso il bucolico, ma raffinato, Decugnano dei Barbi proprietà. Un altro posto perfetto per degustare i vini di Orvieto è Argilla , dove un tour della cantina rivela una cantina dipinta in reminiscenza delle strisce bianche e nere della cattedrale. Anche l'Umbria fa tesoro del Trebbiano Spoletino varietà coltivata solo in Umbria. Prenota una degustazione a Fongoli per sperimentare quest'uva e altre, ammirando anche la vista dei vigneti e conoscendo le tradizioni vinicole umbre.

L’Umbria porta il suo meglio nel celebre vitigno a bacca rossa della regione, Montefalco Sagrantino . Questo è uno dei vini più tannici del mondo. Riconosciuto per il suo notevole potenziale di invecchiamento, racchiude un'intensità dalla pelle spessa. Per un modo davvero accattivante di vivere il Sagrantino, prenota una visita su Tabarrini , dove le innovazioni moderne riportano in vita questo sapore antico in modo fresco. Prova anche Montefalco Rosso , una miscela di Sagrantino E Sangiovese (abbondante anche in Umbria), insieme ad almeno un ulteriore vitigno a bacca rossa (spesso Merlot ).

Per gli amanti del cibo

Un paradiso per la cucina tradizionale, qui l'attenzione è rivolta agli ingredienti naturali. Prendi in considerazione un soggiorno in agriturismo, come ad esempio presso Pucciarella , per avvicinarsi alla terra e alle persone che stanno dietro ai tuoi piatti. Se questo non è nei piani, ottimi ristoranti in tutta la regione trattano i commensali con sapori locali e stagionali.

L'olio d'oliva umbro gode di un'ottima reputazione e ha ottenuto un marchio di origine ufficiale: Umbria DOP , che può comprendere uno dei seguenti toponimi: Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno o Colli Orvietani. Molti produttori di vino coltivano e imbottigliano anche olio d'oliva, e i ristoranti servono questo prodotto iperlocale realizzato dai vicini.

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Un'altra chiave della cucina umbra è il tartufo, e la boscosa Valnerina è uno dei luoghi più belli per scoprirlo. È possibile organizzare una gita nel bosco con un abile tartufaio e i suoi cani e assistere all’emozione di scoprire un tartufo pregiato. Qualsiasi trattoria in questa zona offrirà piatti, come bruschette e pasta, esaltati dal ricco profilo del tartufo tutto naturale. I visitatori possono anche entrare AR Tartufi ad Arrone, produttore di prodotti al tartufo come salse e oli, e fornitore di tartufi freschi.

I commensali più esigenti rimarranno sicuramente deliziati dalla gamma di prodotti storici realizzati nelle piccole fattorie della zona. Il maiale, come i tagli accuratamente macellati nella città medievale di Norcia, o l'abbondante cinghiale (che spesso terrorizza i vigneti), è un pilastro della regione. Anche i legumi e i cereali antichi meritano attenzione, poiché sempre più coltivatori li coltivano e preservano a loro volta il passato. Madreviti , Carini , E Paolo Bea sono tre produttori di vino considerati anche coltivatori di autentici prodotti agricoli umbri.

Esci

Per gli amanti dell'avventura, gli amanti della natura e coloro che cercano la pace all'aria aperta, l'Umbria è il posto giusto. Ci sono sentieri segnalati in tutta la regione e un percorso rail-to-trail da Spoleto a Sant’Anatolia di Narco rappresenta un modo attivo per sperimentare la diversità del paesaggio.

Nella rigogliosa Valnerina, scopri la Cascata delle Marmore, una delle cascate più alte d'Europa, originariamente creata dai Romani. Anche dall'auto, la strada panoramica della Valnerina (SP209) si rivela un percorso mozzafiato che si snoda attraverso piccoli paesi e foreste oscure.

Ci sono anche diverse opportunità per attività acquatiche, tra cui kayak, canoa e rafting sul fiume. Il Lago Trasimeno, sebbene piuttosto superficiale, è pieno di vita e funge da santuario per specie come anatre selvatiche, cormorani, nibbi e martin pescatori. Circondato da villaggi interessanti come Castiglione del Lago, questo lago attira pescatori, nuotatori e osservatori di uccelli. Per un'altra fuga tranquilla, esplora il Lago di Piediluco: con una bellezza che ha ispirato artisti per secoli, questo spazio sereno è anche un luogo per la pesca e la nautica da diporto. Ma ovunque guardi, troverai il cuore verde, verde dell’Italia.

Questo articolo è originariamente apparso su Novembre 2023 problema di Appassionato di vino rivista. Clic Qui per iscriverti oggi!

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