Porta un bicchiere all'Irlanda. L'iconico whisky del paese, con sapori di vaniglia, mela, pera ed erba appena tagliata, fa un brindisi appropriato per il giorno di San Patrizio, ma si abbina bene ai cocktail in qualsiasi periodo dell'anno. Eccone sei Appassionato di vino -Bottiglie consigliate per scoppiare oggi e oltre.

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Bushmills Black Bush $ 29, 96 punti.

Ideale per sorseggiare da solo, questo ricco e saporito dram è stato finito in botti di Sherry oloroso. L'influenza dello Sherry si manifesta nella mela cotta e nell'albicocca secca che si trasformano in toni di caramello e butterscotch sul finale.

Jameson 18 anni riserva limitata $ 85, 95 punti.

Questa bottiglia per occasioni speciali rappresenta 'la selezione speciale del mastro frullatore di whisky irlandese Jameson molto antico'. È un sipper luminoso e vibrante che sposa frutta e miele, terminando con complesse sfumature di cioccolato bianco, banana, cuoio e noce moscata.

2 Gingers Irish Whisky $ 20, 94 punti.

Ideale da mescolare in hot tiny o 'Irish Bucks' (ginger ale e lime), questo whisky miscelato vellutato offre sapori dolci e maltati che incorporano mela cotta, miele e caramella calda.

Tullamore D.E.W. Fenice $ 55, 94 punti.

Piacevolmente dolce al palato, è ricco di miele, vaniglia, frutta e spezie. Il finale è lungo e caldo (55% vol.). È delizioso, ma non troppo prezioso da mescolare ai cocktail.

Pettirosso vaso singolo ancora invecchiato 12 anni $ 40, 93 punti.

Un barista preferito per sorseggiare o mescolare, questo whisky presenta note allettanti di caprifoglio e brioche burrosa. Un leggero tocco di fumo si assottiglia su strati di miele, frutta secca, cannella e zenzero.

Teeling Single Grain Irish Whisky $ 50, non ancora valutato.

Arrivato negli Stati Uniti giusto in tempo per il giorno di San Patrizio, questo whisky oro rosa è finito nelle vecchie botti di Cabernet Sauvignon della California. Ha un corpo leggero e ricorda la frutta secca, la crema pasticcera e la vaniglia, con solo una sfumatura fruttata nell'aroma.