Le tradizioni del Cinco de Mayo onorano la sua storia affascinante, ma forse ancora più interessante è che lo sia diventare più popolare negli Stati Uniti che in Messico . La festa commemora la vittoria dell'esercito messicano sulla Francia nella battaglia di Puebla nel 1862, ma viene celebrata principalmente a Puebla, solo uno dei 31 stati del Messico. Allora come ha fatto la festa a diventare una festa così grande in America?

Dopo la guerra civile messicana del 1915, molti messicani vennero negli Stati Uniti e si stabilirono negli stati del sud. Quando arrivarono in America, portarono con sé i loro costumi e le loro festività, comprese le tradizioni del Cinco de Mayo.

Così i residenti americani iniziarono a celebrare il Cinco de Mayo insieme ai loro vicini messicani, ma spesso non capivano appieno cosa stavano festeggiando; per loro era solo una divertente celebrazione della cultura messicana. Negli ultimi cento anni, la festa ha preso piede in America, con molte persone che la usano come scusa per mangiare tacos e bere margarita piuttosto che celebrare ciò che rappresenta la festa.

Se hai festeggiato in questo modo in passato, non preoccuparti: cogli questa come un'opportunità per saperne di più sulla storia della festività e pianificare una celebrazione più appropriata quest'anno.

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Come celebrare rispettosamente il Cinco de Mayo

Abbiamo parlato con lo chef Claudia Sandoval , vincitore della sesta stagione di MasterChef U.S., giudice di MasterChef Latino e autore di best-seller del libro di cucina Claudia ' s Cucina: un assaggio del Messico ($ 10, Kindle di Amazon ), su come celebrare il Cinco de Mayo senza appropriarsi della festività.

La famiglia di Sandoval è originaria del Messico, quindi è cresciuta imparando a cucinare piatti tradizionali messicani e attualmente possiede una moderna panetteria messicana chiamata Cochi Dorado nel sud della California. Ci ha detto che, sebbene sia importante essere culturalmente consapevoli, è possibile celebrare le tradizioni del Cinco de Mayo senza appropriarsi della cultura messicana.

Una delle cose meravigliose della cultura messicana è che amiamo condividere le nostre feste e le nostre usanze con altre persone, dice. Siamo il tipo di cultura che ti accoglie nella nostra casa e, per quanto umili siano i nostri piatti o le nostre offerte, ti sentirai sempre il benvenuto a prendere parte ad attività familiari e culturali.

Tuttavia, è comunque importante assicurarsi di partecipare rispettosamente. Quando scegli di celebrare e partecipare a festività culturali, ti consigliamo di fare le tue ricerche e comprendere il significato dietro quelle usanze e le ragioni della celebrazione, afferma Sandoval. Il Cinco de Mayo non riguarda la celebrazione dell’indipendenza. Si tratta di celebrare la capacità di resistere a forze oltre misura.

Allora come fai a sapere se stai celebrando o appropriandoti della cultura? Sandoval dice che tutto si riduce all'educazione di se stessi. Potresti appropriarti culturalmente se festeggi in modo impreciso non facendo i compiti, dice. La cultura messicana è molto più che tacos e tequila. Ti invitiamo a conoscere i nostri costumi, tradizioni e storia. Un po’ di ricerca aiuta molto quando si cerca di prendere parte a festività che appartengono a un’altra cultura e che non continuano a rafforzare stereotipi imprecisi.

Tradizioni

Modi per celebrare le tradizioni del Cinco de Mayo

Cinco de Mayo è il 5 maggio. Ecco i migliori suggerimenti di Sandoval su come celebrare la festa.

1. Condividi la vera storia

Molti americani si affrettano a festeggiare con tacos e margarita senza comprendere il significato culturale della festa. Prima di prendere parte a qualsiasi celebrazione, prenditi qualche minuto per conoscere la festività e educare gli altri con cui stai festeggiando. Cambiare gli stereotipi è qualcosa per cui abbiamo bisogno di aiuto e, se fai la tua parte, possiamo condividere quanto sia fantastica la verità dietro Cinco de Mayo, dice Sandoval.

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2. Sostenere le imprese messicane

Sebbene ci siano molte catene di ristoranti che offrono offerte Cinco de Mayo, Sandoval suggerisce invece di supportare a livello locale: salta il drive-thru di Taco Bell e ordina il cibo da asporto da un'azienda locale di proprietà messicana nella tua zona. Che si tratti del tuo ristorante messicano o della tua drogheria locale, o di un negozio di ceramiche messicano locale, sostenere i proprietari di piccole imprese aiuta non solo la tua economia locale, ma aiuta a sostenere i messicani di cui ti piace celebrare la cultura, dice.

3. Sostenere le arti e i musei messicani

Questa vacanza non riguarda solo il cibo! Spesso ignoriamo il valore del vero artigianato messicano, afferma Sandoval. Se hai una galleria d'arte, un museo o un artista locale, presentati e sostieni quegli artisti e musei che onorano la storia e la cultura messicana. Se non ne conosci nessuno nella tua zona, una rapida ricerca su Internet può aiutarti a trovare locali locali.

Andy Lione

4. Mangia il cibo!

È importante assicurarti di celebrare le tradizioni del Cinco de Mayo e non solo di uscire per gustare i tuoi piatti messicani preferiti. Tuttavia, il cibo è una parte così importante della cultura messicana che può essere uno dei modi migliori (e più gustosi!) per festeggiare. Ordina il cibo da asporto in un ristorante locale o prova a crearne uno tuo a casa. Sandoval consiglia Mole Poblano, un piatto tradizionale piccante e delizioso di Puebla, o Enchiladas Poblanas, a base di peperoncini poblano.

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