Questo non è il pezzo su cui avremmo dovuto eseguire Appassionato di vino oggi, ma non eravamo nemmeno preparati per temperature autunnali più calde del solito nel nostro piccolo angolo di New York per precipitare improvvisamente a sotto zero durante la notte.

Quindi questo venerdì pomeriggio alle #WEHQ , ci ritroviamo a correre in giro per il foraggio come scoiattoli che accumulano noci prima di una tempesta, a caccia di bottiglie extra da portare a casa per il fine settimana. Le sedie di redattori e degustatori sono lasciate libere a causa del trambusto inaspettato, mentre scaffali del vino, scaffali, scatole di cartone e angoli bui del nostro ufficio vengono setacciati alla ricerca dei rossi più grandi e pesanti con cui rannicchiarsi per le prossime 72 ore.

Ecco 10 dei nostri risultati consigliati quando si tratta di rossi grandi e audaci in tutte le fasce di prezzo. Dopotutto, se rimarrai bloccato in casa a nasconderti dal freddo per tutto il fine settimana, è meglio avere un amico che ti tenga al caldo.

Ricette salate per combattere il clima invernale

Rossi consigliati per stare al caldo

Continuum 2015 Sage Mountain Vineyard Proprietary Red (Napa Valley) $ 225, 96 punti. Questo vino dal sapore intenso e dalla consistenza setosa sorprende nel modo in cui aromi piuttosto delicati di scatola di sigari e trucioli di matita portano a sapori di frutta molto ricchi e concentrati e una struttura piena di tannini ma certamente non pesante. Sovrappone note di mirtillo, amarena, moka e menta che sembrano costruirsi ed espandersi ad ogni sorso e persistere sul finale. Meglio dopo il 2024. Selezione della cantina. - Jim Gordon

Domaine du Pegau 2015 Riservato Cuvée (Châteauneuf-du-Pape) $ 110, 96 punti. Note sapide di rovo, fumo e cuoio si accostano prugna, ciliegia e fragola in questo vino corposo. È un sorso penetrante e avvolgente che indugia sul palato, terminando su tannini morbidi e pelosi. Già accessibile, questo vino concentrato dovrebbe migliorare fino al 2025 e resistere ulteriormente. Scelta dell'editore. - Anna Lee C. Iijima

Passing Time 2015 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) $ 80, 94 punti. Questo vino contiene principalmente Cabernet Sauvignon dei vigneti Discovery e Champoux, con pizzichi di Klipsun Merlot (8%) e Champoux Cabernet Franc (4%). Le sue note di ribes nero, ribes nero, mora, grafite, terra bruciata e erbe aromatiche inebriano. Al palato è maturo, strutturato, stratificato e generoso ma ancora ben avvolto, con tannini levigati e un finale estremamente lungo. È un prototipo di Cabernet Sauvignon, un vero e proprio standout che è delizioso ora ma avrà una lunga vita in cantina. Meglio dal 2023 al 2035. Selezione della cantina. - Sean P. Sullivan

Tenuta San Guido 2016 Guidalberto (Toscana) $60, 93 points. Questa miscela di Cabernet Sauvignon e Merlot si apre con aromi di ribes nero, anice stellato e un soffio di incenso. È sapido ed elegante, sprigiona aromi di amarena essiccata, marmellata di lamponi, pepe bianco e liquirizia. Tannini a grana fine e fresca acidità forniscono un supporto equilibrato. Goditi tutto il 2027. - Kerin O'Keefe

Montes 2015 Purple Angel Carmenère (Colchagua Valley) $ 90, 92 punti . Aromi zaffati e di radice di frutta nera cotta, torta speziata e cioccolato annunciano una Carmenère estremamente matura (con l'8% di Petit Verdot) che è il più rigogliosa, gommosa e densa possibile al palato senza essere esagerata. I sapori massicci di mora, cassis, cioccolato e spezie da forno finiscono tostati e ricchi. Anche se questo non rivela nuove pietre, è decisamente attraente. Bere fino al 2021. - Michael Schachner

Nieto Senetiner 2013 Don Nicanor Single Vineyard Villa Blanca Malbec (Luján de Cuyo) $ 45, 92 punti. Un morbido aroma di mora completamente matura viene fornito con note di cola e fumo. Questo è gigantesco, ma soprattutto in equilibrio. I sapori speziati e cotti di mora sono accompagnati da molto rovere, mentre il caffè e le note di bacche leggermente erbacee portano il finale. Bere fino al 2020. - SM.

Quinta das Carvalhas 2015 Douro $ 12, 92 punti. Questo vino proviene dal magnifico vigneto di fronte alla città di Pinhão, nel cuore del Douro. Con i suoi frutti grandi e audaci, i tannini maturi e i sapori dell'invecchiamento in legno, offre una ricca evocazione della mineralità e della struttura strutturata della regione. Bere dal 2019. Miglior acquisto. –Roger Voss

Chronic Cellars 2016 Sofa King Bueno (Paso Robles) $ 20, 90 punti. Questa miscela ampiamente disponibile e dal nome intelligente di 44% Syrah, 31% Grenache, 13% Petite Sirah, 10% Mourvèdre e 2% Tannat confezioni in una tonnellata di sapore per il prezzo, offrendo aromi freschi e invitanti di amarena al forno, torta di boysenberry e vaniglia. Il palato è pulito e succoso, con aromi di frutti di bosco, timo, pepe spezzato e lavanda. Scelta dell'editore. - Matt Kettmann

Felline 2016 Primitivo di Manduria $35, 90 points. Una ricchezza di aromi inizia questo: amarena, violetta, scorza di arancia rossa ed erbe resinose. Di peso ampio ma sapientemente bilanciato da un nucleo di succosa acidità e tannini aderenti a grana media, al palato è trasportato da un carnoso mix di bacche scure, prugne rosse e terra. Un sapore aspro di buccia di ciliegia offre presa e intensità sul finale persistente. - Alexander Peartree

Innocent Bystander 2016 Syrah (Yarra Valley) $ 20, 90 punti. Uno stile più saporito, terroso e corposo rispetto al 2015, questo Syrah dal clima fresco offre bacche mature e rovi insieme a foglie di alloro, pepe nero, terra umida e componenti di carne cruda. Queste bacche succose e le caratteristiche terrose si mostrano anche al palato, ma sono avvolte da tannini saporiti e polverosi. Il rovere leggermente amaro fa capolino sul finale. - Christina Pickard

E infine, se tu veramente non voglio dover sfidare il tempo esterno per tutto il weekend, non è mai una cattiva idea optare per la scatola.

Vin Vault NV Cabernet Sauvignon (California) $ 20/3 L, 88 punti. Questo potrebbe essere il vino in scatola californiano più serio sul mercato, che mostra una grande concentrazione di sapori e una consistenza appetitosa che è intrecciata con tannini a grana fine. Ha un colore rosso-nero intenso, aromi di mora e cioccolato fondente e un finale che sa di labbra. Miglior acquisto. —J.G.