Richmond, in Virginia, sta subendo un'auto-trasformazione frammentaria, passando da un borgo di secondo livello del sud a una vivace comunità di classe creativa con una scena artistica in forte espansione, un centro città rivitalizzato e una schiera di ristoranti che spingono le buste, dove gli chef amano Jason Alley (Comfort, Pasture) sta rapidamente diventando leader del movimento della cucina del comfort post-New South. Con la sua vicinanza a Charlottesville, un importante centro di produttori di vino della Virginia, la passione di Richmond per la vite è evidente nelle sue selezioni eclettiche e nel suo crescente raccolto di wine bar. Se ti trovi nella capitale del Commonwealth, questi luoghi soddisferanno sicuramente anche l'enofilo più esigente.

Secco Wine Bar

Situato nel quartiere hipster di Carytown, questo ritrovo informale presenta un bancone in sughero, pavimenti logori e una lavagna piena di voli del vino del Nuovo e del Vecchio Mondo. La sua infarinatura di offerte della Virginia include l'imperdibile Barboursville 2010 Reserve Viognier. Mentre sorseggi, concediti i salumi e i formaggi locali e goditi la gente che guarda attraverso le finestre dal pavimento al soffitto.

Enoteca Sogno

Gli italofili apprezzeranno la lista di Enoteca Sogno, che è carica di bottiglie di grandi nomi come il Barolo San Rocco 2001 di Azelia e il Brunello di Montalcino 2004 di Uccelliera, offerti a prezzi convenienti. Il proprietario Gary York aggiorna spesso il menu al bicchiere e include interessanti selezioni di regioni meno conosciute d'Italia come la Sardegna e il Lazio. Impegnati a sondare la conoscenza enciclopedica di York dei produttori. È felice di snocciolare fatti e aneddoti colorati su apparentemente qualsiasi produttore di vino italiano.

The Wine Loft

Divani morbidi, votivi tremolanti e un bar retroilluminato color ambra danno il tono a questo spazio elegante (sopra), dove suonano melodie contemporanee di artisti come Adele. La carta dei vini da 250 bottiglie soddisfa una varietà di palati e comprende notabili come il Meritage 2006 di Quintessa dalla Napa Valley e lo Champagne NV La Française di Taittinger. Massimizza la tua degustazione scegliendo uno dei voli interni, che hanno titoli come 'Bubbles, Bubbles, Bubbles' e 'The French Connection'.