Comunque tu guardi il giorno di San Valentino, offre una scusa per sfuggire alla stasi dell'inverno. Meglio spendere in vino e cibo che in biglietti di auguri, giusto? Ecco sette hotel americani che forniscono i prerequisiti per il romanticismo: grandi spa, cantine e ristoranti. Sono tutti a breve distanza dalle cantine, se decidi di lasciare la stanza.

Foto per gentile concessione di Wine & Roses

Vino e rose

Lodi, California

Quale posto migliore per brindare alla longevità della tua relazione di Lodi ? Le sue vecchie vigne vantano macchie di Zinfandel quella data un secolo o più. Il principale boutique hotel della regione, Vino e rose , offre uno stuolo di vini di produttori locali, serviti nell'intimo bar o Ristorante Towne House . Due volte Premio James Beard -Il vincitore Bradley Ogden dirige la direzione culinaria della struttura. Dirigiti verso le cantine o le sale di degustazione del centro di giorno, quindi torna per un rilassante bagno di acqua di mare a lume di candela e un massaggio, parte del pacchetto Couples Interlude, prima di cena. Potrebbe essere febbraio, ma Lodi gode di un clima relativamente caldo tutto l'anno.

Vista di Central Park in Asia / Foto concessa da Mandarin Oriental, New York

Mandarin Oriental

New York City

Anche se Brooklyn si vanta cantine urbane , Manhattan è stata a lungo l'attrazione per chi ha bisogno di una fuga intrisa di vino. Nel Time Warner Center a circa 280 piedi dal suolo, il Mandarin Oriental, New York offre panorami infiniti e una splendida spa. Prenota una fuga di coppia VIP per ammirare il tramonto su Central Park dalla piscina coperta. Al 35 ° piano, sorseggia cocktail esclusivi The Aviary NYC (la prenotazione non è obbligatoria ma consigliata). Per un ambiente stravagante e singolare, cenare con un menu degustazione di tre portate con abbinamenti di vini ad Asíate o abbinare l'intera cena con il rosa Champagne a partire dal Bollinger . La parete di vetro del vino mette in mostra 1.200 bottiglie e competerà con lo scintillante skyline della città per attirare la tua attenzione.

Indian Springs di Napa Valley / Foto di Shive

Indian Springs

Calistoga, California

Calistoga ha resort più eleganti, ma non catturano lo spirito del Vecchio West come Indian Springs . Ma questo non vuol dire che la proprietà storica non abbraccia un design moderno, come evidenziato da una spa e da piscine alimentate da geyser. Inaugurato nel 1861, il resort di 17 acri ha visto diversi aggiornamenti ed espansioni, ma conserva attributi chiave come le vasche di fango in cemento e la piscina minerale olimpionica che risale al 1913. Mettiti a nudo in un bagno di cenere vulcanica o Chardonnay bagnoschiuma dopo aver raggiunto le cantine. Qui, Cabernet , come altrove in Napa , regole. Per cena, vai da Sam’s Social Club , dove potresti sederti accanto all'enologo della bottiglia che hai scelto.

The Verandah / Foto per gentile concessione di Ocean House

Ocean House

Guarda Hill, Rhode Island

Gli amanti del vino della costa orientale che cercano una fuga spazzata dal vento e una vacanza termale dovrebbero guardare Ocean House . Questo maestoso resort, costruito subito dopo la guerra civile, è una delle ultime grand dame del New England. La proprietà sulla scogliera è stata riaperta nel giugno 2010 dopo un restauro da 140 milioni di dollari che includeva l'aggiunta del Centro per il vino e le arti culinarie (CWCA). Lo spazio educativo di 3.000 piedi quadrati ospita lezioni di apprezzamento del vino. Le cantine vicine valgono un pomeriggio, anche se non sentirti in colpa se ti stabilisci nei tuoi confini accoglienti. Di notte, il ristorante in loco, COSTA, offre un menu degustazione stagionale a base di ingredienti del New England come le capesante di mare di Stonington.

Foto per gentile concessione di Ritz-Carlton Bacara, Santa Barbara

Ritz-Carlton Bacara

Santa Barbara, California

Viste sull'Oceano Pacifico, giardini alberati e architettura coloniale spagnola: nessun hotel a Santa Barbara trasuda California romanticismo costiero come il Ritz-Carlton Bacara . La proprietà è stata costruita per attirare le star del cinema in cerca di una vacanza appartata. Fortunatamente, non devi essere una celebrità per prenotare l'Hollywood Facial o un trattamento di coppia presso la spa di 42.000 piedi quadrati della struttura. Nelle vicinanze, salta tra le sale di degustazione del Valle di Santa Ynez città di Los Olivos da provare Pinot Nero e Chardonnay. Bevi responsabilmente con Vitigno sostenibile , che ti accompagnerà in un SUV Tesla per appuntamenti privati. Torna a saccheggiare la cantina da 12.000 bottiglie a Angel Oak .

Foto per gentile concessione di Salamander Resort & Spa

Salamander Resort & Spa

Middleburg, Virginia

Middleburg è stata fondata nel 1787 da un tenente colonnello della guerra rivoluzionaria. Oggi, i politici fuggono da Washington per cercare seconde case nelle vicinanze. L'atmosfera è quella dei cavalli, della storia e dei vigneti, e la migliore proprietà in cui immergersi tutto è Salamander Resort & Spa . Con una superficie di 340 acri ai piedi delle Blue Ridge Mountains, l'hotel ha guadagnato consensi per il suo programma equestre. Ma le espansioni nel regno culinario, come corsi di cucina o sessioni di vino e pittura, fanno tornare i viaggiatori. Quasi 40 cantine vicine coltivare un assortimento di varietà di uva, però Cabernet Franc e Viognier fare bene qui. Assaggia gli imbottigliamenti locali al wine bar del Salamander o Harrimans Virginia Piedmont Grill , dopo esservi ringiovaniti con un trattamento di coppia alla spa.

Foto per gentile concessione di L'Auberge de Sedona

Il Sedona Inn

Sedona, in Arizona

Annidato lungo Oak Creek con vista sulle rocce rosse di Sedona, Il Sedona Inn è magico tutto l'anno. Ammira il bagliore di un tramonto nel deserto con un bicchiere di Arizona vino, una regione del sud-ovest in costante crescita. L'Auberge ha ampliato la sua cantina per includere i migliori produttori dello stato e organizza tour della cantina nella vicina Valle Verde. Altre attività includono Shinrin-Yoku , o bagni nella foresta. Prenota un'escursione guidata o fai una passeggiata gratuita con il tuo partner, quindi visita la suite per coppie della spa per i massaggi. Cena a Crescione su Oak Creek serve spesso carne e prodotti locali sulle rive del torrente.