La mecca dello sci ospita alcuni dei migliori chef e sommelier del Colorado. (Puoi biasimarli per voler vivere in questo paradiso delle Montagne Rocciose?) Ecco dove bere vino e cenare tra una corsa e l'altra.

Bene vivere

Situato in cima allo skilift Polar Queen Express, Bon Vivant è il posto dove andare per un autentico cassoulet o una croque madame, abbinato a una super selezione di Borgogna.

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Cucina in ferro nero

Situato nell'elegante, pluripremiato Madeline Hotel and Residences , Black Iron Kitchen presenta una lista di vini ispirata e un'ampia selezione di birre artigianali. È il posto giusto per essere visti mentre tutti escono dalle piste, quindi prendi uno sgabello e riscaldati ai tavoli del focolare al fresco.

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Vino alpino

Sali a bordo del gatto delle nevi foderato in pelliccia sintetica da 12 passeggeri e fai un giro di 15 minuti fino a questo ristorante in cima alla montagna. Il personale esperto sarà lieto di abbinare il vino al bicchiere al menu degustazione stagionale, oppure sentitevi liberi di scegliere una bottiglia dall'ampio elenco.

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I fratelli Canclini sono emigrati da Bormio nel nord Italia e si sono stabiliti a Telluride nel 1996. Nel corso degli anni hanno portato familiari e amici per cucinare l'autentica cucina italiana da ricette di famiglia. Importano il proprio vino, quindi la lista è in continua espansione. Effettua la prenotazione c'è sempre una fila fuori dalla porta.

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221 South Oak

Potresti riconoscere Eliza Gavin come contendente al Top Chef di Bravo. Nascosto in una strada laterale a pochi passi dalla funivia principale, il 221 South Oak è il luogo ideale per il pranzo. Assolutamente da provare includono la salsiccia fatta in casa e una qualsiasi delle insalate ispirate.

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La marmotta

Mark Reggiannini serve una cucina francese elegante e rilassata in un ex magazzino del ghiaccio di 125 anni fa. Prima di trasferirsi a Telluride nel 2003, Mark ha lavorato con Jean-Georges Vongerichten presso Cucina Mercer a New York City. Il suo menu presenta ingredienti locali, stagionali e sostenibili, supportati da un'eclettica selezione di vini internazionali.

Sciare per gli amanti del vino