Notizie Sul Vino,

Una vodka che ti mette davvero nella nebbia; Gelato per la cura della sbornia; e acqua (melone) ing Down Your Beer

La vodka può essere prodotta da quasi tutto, ma questa è la prima volta: una vodka in edizione limitata a base di nebbia di San Francisco. Distillatore Caley Shoemaker di Appendiabiti 1 , creatori di Punto di nebbia vodka, dice che questo spirito incarna le preferenze della Bay Area per la sostenibilità e la produzione locale. Una no-profit chiamata FogQuest , che raccoglie l'acqua dalla nebbia per aiutare le comunità remote, ha installato dispositivi di cattura della nebbia che hanno raccolto abbastanza acqua per produrre 2.400 bottiglie. Shoemaker ha collaborato con Bonny Doon per distillare la sua vodka nebbia dal vino d'uva, in particolare Le Cigar Blanc 2012 di Bonny Doon. Fog Point sarà venduto al dettaglio per $ 125.

Il braccialetto misura i livelli di alcol dai lanci della cura per la sbornia del gelato al sudore in Corea del Sud

BACtrack, un'azienda di San Francisco che produce etilometro per una varietà di militari, forze dell'ordine e clienti consumatori, sta introducendo un braccialetto chiamato Skyn in grado di misurare il contenuto di alcol nel sangue dal sudore. Il dispositivo invia quindi i risultati di alcol nel sangue al tuo iPhone tramite un'app BACtrack gratuita. Una quantità limitata di prototipi Skyn verrà rilasciata entro la fine dell'anno. Per una demo e i dettagli di acquisto, visita qui .

Ignorare la lettura alta sul tuo Skyn? Prendi un coreano Gyeondyo-bar (traduzione: “Hang in there”), la prima gelateria che promette di curare i postumi di una sbornia. Le cure per i postumi di una sbornia sono importanti in Corea del Sud, dalle pillole e bevande ai cosmetici per ammorbidire la pelle. Il Gyeondyo-bar è un dolce al gusto di pompelmo che contiene succo di frutta dell'albero di uva passa orientale, un rimedio tradizionale per i postumi di una sbornia che risale al 1600.

Avviso sulle tendenze della birra per l'estate 2016: anguria!

Nel mondo della birra, la tendenza dell'IPA fruttata continua a imperversare, con nuove opzioni che appaiono apparentemente ogni settimana, che vanno dall'arancia rossa, pompelmo e ananas a praticamente ogni varietà di agrumi immaginabile. Ma il frutto predominante di questa estate nella comunità della birra artigianale sono le birre al gusto di anguria.

È arrivato presto Inferno o anguria alta dal 21 ° Emendamento Brewery, una birra di frumento americana prodotta con angurie fresche. Anche la New Belgium Brewing Company è intervenuta con una birra di anguria e lime chiamata Melone pesante , una birra chiara leggera e succosa.

Cortese concessione della Thomas Hooker Brewery

Anche la Thomas Hooker Brewing Company ha rilasciato il proprio semplice Watermelon Ale , che trova buona compagnia in Ballast Point's Anguria Dorado Doppio IPA, a Anguria Gose di Terrapin Beer Company, Seedspitter da Parallel 49 e Shipyard Brewing Company's Melonhead . Prepara in anticipo una confezione mista per Giornata nazionale dell'anguria il 3 agosto!

Nel frattempo, nel commercio

Quel Napa Vineyard non sta diventando più economico

Il Rapporti del registro di Napa Valley che i prezzi record continuano ad aumentare per i vigneti di Napa. Il 2015 è stato un anno eccezionale, poiché il prezzo di un acro di terra di Napa Valley è aumentato di quasi il 15%. Un lotto scelto nel fondovalle costerà ora circa $ 310.000 per acro, rispetto ai $ 270.000 del 2014.

David Ashcraft, un broker con Vintroux immobiliare, afferma che le medie della contea di Napa sono solo un indicatore dei valori dei vigneti. 'Le vendite effettive possono aumentare ulteriormente', continua Ashcraft. 'C'è una domanda elevatissima di superficie Cabernet premium di fascia alta.'

Un altro fattore che porta a prezzi sempre più alti: il fondovalle e le colline di Napa sono effettivamente piantumati, con poca terra aggiuntiva disponibile per lo sviluppo e ampi regolamenti governativi che limitano ulteriormente lo sviluppo dei vigneti. Il momento migliore per acquistare? Circa 30 anni fa.

Delicato Family Vineyards acquista il vigneto storico di Santa Lucia Highlands

Delicato Family Vineyards ha acquisito lo storico vigneto di Santa Lucia Highlands noto alla gente del posto come River Road Vineyard. È stato originariamente piantato nel 1972 dal compianto Jerry McFarland. 'Opportunità come questa non si presentano spesso e la nostra famiglia è onorata di portare avanti l'eredità di Jerry McFarland all'interno della comunità vitivinicola di Monterey', ha affermato Jay Indelicato, chief operating officer, Delicato Family Vineyards.

'River Road Vineyard è il gioiello della corona delle Santa Lucia Highlands e un luogo speciale per la nostra famiglia', ha detto Stephanie McFarland. 'Volevamo che fosse nelle mani giuste.' River Road Vineyard si trova all'estremità settentrionale di Santa Lucia Highlands, classificata come regione fredda I. Confina con Sleepy Hollow Vineyard a nord e ad ovest, che McFarland ha anche piantato originariamente lo stesso anno di River Road. L'acquisto è stato una transazione privata tra le due famiglie.

In Pursuit of Balance si inchina

Alla ricerca dell'equilibrio I co-fondatori di (IPOB) Jasmine Hirsch e Rajat Parr hanno annunciato che la loro organizzazione chiuderà le operazioni alla fine dell'anno. 'Abbiamo creato IPOB per cambiare il dialogo sul significato e l'importanza dell'equilibrio nel vino della California', afferma Hirsch. 'Siamo gratificati dalla risposta dei produttori di vino, del commercio del vino e degli amanti del vino che ci hanno accompagnato nel nostro tentativo di influenzare il dialogo che circonda il vino della California'.

IPOB è stata costituita nel 2011 da Parr, titolare di Sandhi Wines e Domaine de la Côte nella contea di Santa Barbara e Hirsch, il direttore generale di Vigneti Hirsch sulla costa di Sonoma. L'organizzazione si concluderà con una degustazione finale IPOB a San Francisco all'inizio di novembre.

Jasper Morris MW sarà consulente senior di Christie's presso Hospices de Beaune

L'esperto di Borgogna Jasper Morris MW è stato nominato consulente senior per Christie's quest'anno Hospices de Beaune asta di vini. Morris ha conseguito il suo MW nel 1985 e ricopre il ruolo di direttore della Borgogna Berry Bros & Rudd . In un comunicato stampa la casa d'aste ha dichiarato che 'il ruolo di Jasper sarà quello di lavorare a fianco del team di Christie's durante le degustazioni di vino e gli eventi internazionali, promuovendo i vini degli Hospices de Beaune e sviluppando l'interesse globale per l'asta annuale'.

Avvertenze Prop 65 della California per l'esposizione al BPA

Diversi gruppi commerciali di prodotti alimentari e bevande alcoliche della California stanno offrendo ai loro membri un segnale di avvertimento Proposition 65 gratuito per il BPA. Viene fornito con un avviso severo per affiggere immediatamente il segno ai registratori di cassa. I cartelli dovevano essere affissi entro l'11 maggio come protezione dalla minaccia di azioni legali per violazione della Prop 65 depositate privatamente. Ufficialmente intitolata Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act, la Proposta 65 vieta a un'azienda di esporre consapevolmente qualsiasi individuo a una sostanza chimica elencata senza prima fornire un 'avvertimento chiaro e ragionevole' a tale individuo. Alcune confezioni di vino potrebbero rientrare nelle sue linee guida.