Sia che tu voglia bere in luoghi stellari con il tuo vino durante una vacanza da sogno nelle Alpi francesi, o colpire le piste e una degustazione di vini in un pomeriggio, trovare la vacanza perfetta al giusto prezzo può essere una battaglia in salita. Appassionato di vino ti dà un passaggio alle vacanze più calde di questo inverno, descrivendo cinque viaggi sugli sci incentrati sul vino per soddisfare qualsiasi budget.

1. Pernottamento con vino e sci a prezzi accessibili: Eldorado Hotel & Spa, Santa Fe, New Mexico

Situato a soli 25 minuti di auto dallo splendido Eldorado Hotel & Spa (eldoradohotel.com), elegante e sudoccidentale, Sci Santa Fe offre sci e snowboard di prim'ordine per tutti i livelli sulle montagne del Sangre de Cristos. Per $ 279, gli amanti del vino possono approfittare del pacchetto Ski and Sip, che include due biglietti per gli impianti di risalita per adulti allo Ski Santa Fe, pernottamenti di lusso all'Eldorado Hotel & Spa e assaggi di vini prodotti nel New Mexico, incluso un volo Gruet Winery , che mette in mostra sorsi di Gruet Winery Brut, Chardonnay e Pinot Noir. Il pacchetto include anche un pratico kit essenziale per l'outdoor, tra cui crema solare, balsamo per le labbra, bottiglia d'acqua e mappa per camminare.
( Leggi altri posti dove sorseggiare, cenare e soggiornare a Santa Fe .)

2. Pranzo e cena après-ski: Alpino Vino Wine Bar e Bon Vivant, Telluride, Colorado

Una delle località sciistiche più famose del Colorado, Telluride invita con un fantastico drink e cena après-ski all'Alpino Vino, un rifugio in stile europeo, situato direttamente all'uscita dell'ascensore 14. Proclamando di essere il wine bar più alto del Nord America, arroccato a 11.966 piedi, è il luogo perfetto per sorseggiare ottimo vino dopo una giornata trascorso swooshing attraverso la polvere. Per la cena, l'accogliente ristorante può ospitare solo 26 commensali che arrivano tramite un motoslitta chiuso dalle gondole, quindi concediti un menu a tema italiano di cinque portate completo di abbinamenti di vini scelti tra circa 150 bottiglie, il tutto ammirando viste squisite della gamma Wilson .

Se non vi fermate a cena, potete comunque trovare vino nel resort al Bon Vivant, un ristorante all'aperto con terrazza solarium che offre più di 45 selezioni di vini principalmente francesi, come Clos Rognet Corton del 2009 di Méo-Camuzet e 2009 di Domaine de Beaurenard Boisrenard Châteauneuf-du-Pape, insieme a piatti di ispirazione francese come confit d'anatra e cassoulet di salsiccia di alce. I biglietti per l'ascensore partono da $ 106 per adulto per un pass di due giorni i prezzi dei pasti variano a seconda delle selezioni.

3. Fine settimana incentrato sul vino: The Pitcher Inn, Warren, Vermont

Se stai cercando un weekend di sci per due incentrato sul vino, vai nelle 11 stanze Pitcher Inn Rinomato per i suoi mobili artigianali, le stanze ricche di opere d'arte e l'eccellente sala da pranzo. I pacchetti vino e sci partono da $ 1.199 e includono due notti di alloggi di lusso: servizio di champagne in camera all'arrivo, colazione completa giornaliera e tè pomeridiano e biglietti per l'ascensore per due a Sugarbush per un giorno. Gli highlight? Una cena privata di cinque portate per due nella cantina del vino The Pitcher Inn, con abbinamenti di vini con ogni portata. Potenziali abbinamenti potrebbero includere il gratin di ostriche e porri Blue Point con Le Chêne Sancerre 2009 di Lucien Crochet. E se ti piace il romanticismo, ce n'è anche in abbondanza: la sala da pranzo con pareti in pietra si trova in una cantina da 9.000 bottiglie e il tavolo privato è allestito sotto un murale dipinto a mano dedicato ad Arianna, la sposa di Dioniso, il dio greco del vino.

4. Lussuosa avventura vinicola invernale: The Resort at Paws Up, Greenough, Montana

Gli sciatori di fondo con un gusto per il buon vino troveranno qualcosa da amare nel ranch appartato di 37.000 acri a Il Resort a Paws Up . Immerso nelle Montagne Rocciose, il lussuoso ranch dispone di 28 cabine private per le vacanze (e 30 tende 'glamping') insieme a un Appassionato di vino - ristorante premiato, Pompa .

Quest'inverno, gli ospiti possono godersi un tour guidato di sci di fondo privato di due ore nella foresta sperimentale di Lubrecht. All'arrivo, ogni ospite riceverà una bottiglia in omaggio dal produttore globale di vino The Show, come un Pinot Noir 2010 o un Garnacha 2010, e mentre le bevande alcoliche aggiuntive non sono incluse nella tariffa notturna, i commensali possono scegliere imbottigliamenti appetitosi dalla cantina del resort , che include più di 150 vini del Pacifico nord-occidentale, tra gli altri. Potenziali abbinamenti potrebbero includere quaglia alla griglia con marmellata di pancetta e cipolla servita con Pinot Noir 2008 di Pahlmeyer o tortellini di midollo affumicato con coda di bue abbinati a The Beautiful Syrah 2009 di K Vintners. I pacchetti partono da $ 985 a notte, inclusi tre pasti al giorno (abbinamenti di vini e attività a un costo aggiuntivo).

5. Vacanza da sogno con vino e sci: Courchevel 1850, Savoia, Francia

Se il prezzo non è un problema, concediti una vacanza fantastica nelle Alpi francesi dove bere vino di alta qualità non sarà un problema: ristoranti di Manhattan il Buco e il Buco Alimentari & Vineria fare da padrone di casa e includere un sommelier in viaggio (Paul Lang o Roberto Paris, a seconda delle date) e alcuni dei migliori vini d'Europa. Offerto in prenotazioni di una settimana da gennaio a marzo, la proprietaria del Buco, Donna Lennard e suo marito Luca Boniciolli, maestro di sci di livello mondiale, guideranno le escursioni, che mettono in risalto la cucina ei vini del ristorante, per non parlare dello sci nel cuore dell'elegante stazione sciistica di Courchevel.

A seconda della classe di chalet selezionata, spenderai circa $ 64.930– $ 194.790, che include vitto e alloggio per un gruppo di 8-12 ospiti. Sebbene altamente personalizzabile, una giornata tipo potrebbe includere un tour sciistico di Les Trois Vallée, un pranzo nel ristorante La Bouitte, premiato con una stella Michelin, seguito da una cena a base di vino a più portate con piatti come il manzo piemontese arrosto in padella abbinato a Vigna Schiena d 'Asino Riserva Brunello di Montalcino.