Ampie fasce di americani hanno cercato 'come trasferirsi in Canada', causando un aumento del 500% nelle ricerche su Google. E mentre noi a Appassionato di vino siamo stati così impegnati nella nostra infinita ricerca della perfezione potabile che non abbiamo guardato in alto abbastanza a lungo per vedere esattamente cosa ispira questo interesse nordico, abbiamo la sensazione che potrebbe hanno qualcosa a che fare con lo stato attuale della corsa presidenziale americana, e / o il rubacuori nazionale canadese e il neoeletto Primo Ministro, Justin Trudeau.

Justin Trudeau, primo ministro canadese e bell'uomo (Shutterstock.com)

In ogni caso, in preparazione per il tuo arrivo nel Great White North, o nel caso in cui non puoi fare la mossa dopo tutto, abbiamo raccolto quattro deliziosi whisky canadesi di prima qualità recensiti da Kara Newman, curatrice degli spiriti . Queste bottiglie ottengono il nostro voto.

Crown Royal Hand Selected Barrel $ 55, 98 punti. Uno dei 50 whisky componenti che entrano nella miscela standard Crown Royal, questo complesso e delizioso whisky da sorseggiare inizia con aromi di acero e vaniglia che poi si trasformano in note allettanti di frutta tropicale e Sherry al palato. Finisce lungo, caldo e speziato.

Collingwood Blended Canadian Whisky $ 27, 93 punti. Notato per un processo di invecchiamento che include insolitamente legno di acero, questo whisky leggero e facile da sorseggiare è decisamente dolce e acero al palato. Aromi audaci di vaniglia e zucchero di canna sono cosparsi di accenti di spezie da forno sul finale essiccante e sbalorditivo.

Alberta Rye Dark Batch Whisky $ 30, 90 punti. Questo whisky canadese è miscelato con Bourbon di segale alto e un tocco di Sherry, producendo una tonalità ambrata profonda e note insolite di salsapariglia e pimento erbacee, quasi amaro. Il finale mostra note scure di caramello, cioccolato piccante messicano e crème brûlée, oltre a una spazzola di calore alcolico.

The White Rye di Dillon $ 38, 89 punti. Prodotto con segale coltivata in Canada ma senza invecchiamento in legno, questo liquore limpido ha una fragranza dolce e leggermente floreale e si presenta sorprendentemente delicato al palato. Note di pera e fiori bianchi conducono a sentori speziati di zenzero e spezie di pepe bianco sul finale. Un bel cambiamento dal 'cane bianco' spesso ruvido, mescola questo whisky bianco ben strutturato in bevande agrumate.

Nel frattempo, se stai cercando vino ...

Oltre ad essere la capitale del whisky di segale del vicino Artico, il Canada ha anche un notevole paese vinicolo. Il Okanagan Valley, nella British Columbia, ha 8.619 acri piantati da soli e, sebbene sia principalmente rinomato per il suo vino ghiacciato, ci sono più di 60 varietà di uva piantate nella regione, che coprono la maggior parte degli stili di vino. Dai un'occhiata alla nostra guida all'acquisto di vini pregiati della regione , incluse molte bottiglie da oltre 90 punti e voci presenti nel nostro ambito Scelta dell'editore elenco.

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Appassionato di vino L 'Executive Editor Susan Kostrzewa ha metti insieme la tua guida a Montreal . Con ristoranti di livello mondiale e una scena della birra artigianale che rivaleggia con gli Stati Uniti, vorrai sfruttare al massimo la tua nuova casa culinaria.