Più di 1.000 amanti del vino e del cibo si sono riuniti sabato 10 novembre per una delle più grandi feste post-raccolta della California, Party in the Hangar. L'evento annuale — ospitato dalla Monterey County Vintners and Growers Association e sponsorizzato da Appassionato di vino —Si è svolto nello spettacolare hangar dell'aviazione Del Monte di 20.000 piedi quadrati dell'aeroporto regionale di Monterey.

Circa 38 produttori di vino hanno versato un'ampia collezione di vini di Monterey insieme a delizie culinarie preparate da più di 20 chef, tra cui Todd Fisher di Discovery Channel Stati Uniti del cibo . Oltre a sorseggiare e fare spuntini, gli ospiti VIP sono stati incoraggiati a partecipare a due seminari educativi moderati da Appassionato di vino Il direttore della California, Steve Heimoff.

Il seminario sugli spumanti ha caratterizzato una degustazione e una discussione del Brut Cuvée 2007 di Caraccioli Cellars, della Isabelle Reserve 2008 di Scheid Vineyards e di NV L'Homme Qui Ris di McIntyre Vineyard. I produttori di vino hanno descritto i loro rispettivi approcci alla produzione di bollicine e hanno discusso del clima di Monterey e del metodo Champenoise, la tradizionale tecnica francese di produzione di vino spumante con una fermentazione secondaria che avviene in bottiglia.

Il secondo seminario e la degustazione hanno caratterizzato i vini da tavola secchi, tra cui Pinot Noirs, Petite Sirahs, Chardonnay, miscele in stile bordolese, Merlot e Cabernet Sauvignon che sono diventati specialità della contea di Monterey. Questi vini provenivano da Wrath, Galante Vineyards, Talbott Vineyards, Pessagno Winery, Paraiso Vineyards, Hahn Winery, Pelerin Wines, De Tierra Vineyards e Château Julien Wine Estate.