Napa Cabs 30 Meno di $ 30
Difficilmente puoi biasimare la maggior parte delle persone per aver associato le parole 'Napa Valley Cabernet Sauvignon' con 'costoso'. È vero, Napa non rivaleggia ancora con il Bordeaux in termini di prezzo esorbitante (e speriamo che non una bottiglia di Château Lafite Rothschild del 2009 ti costerà almeno $ 1.500). Ma il numero di bottiglie da oltre $ 100 del miglior Cabernet Sauvignon della Napa Valley (e anche delle miscele in stile bordolese) è nelle dozzine.
In effetti, dei 40 Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine Enthusiast hanno ottenuto un punteggio superiore a 94 punti e pubblicati nell'ultimo anno (da giugno 2011 a oggi), 22 costano tra $ 100 e $ 625 e tutti tranne uno superano i $ 50. Sì, questi vini generalmente sono magnifici. Purtroppo, la maggior parte dei consumatori non li assaggerà mai.
Ma la natura sottosopra del mercato di oggi è tale che gli amanti del vino possono ancora trovare un eccellente Cabernet Sauvignon della Napa Valley per $ 30 o meno. Questi vini potrebbero non avere la profondità o la complessità del livello più alto, ma si avvicinano molto.
Molte aziende vinicole stanno lottando e hanno dovuto abbassare i prezzi o scaricare i loro prodotti ai négociants, che poi imbottigliano i vini con marchi nuovi, spesso poco costosi. Oppure, sempre più spesso, le cantine creano marchi completamente nuovi da vendere a prezzi popolari. Qualunque sia la circostanza, il grande vincitore è il consumatore.
93 Conn Creek 2007 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), $ 25, 93 punti
Conn Creek era una delle cantine boutique più promettenti della Napa Valley quando iniziò nel 1973. Nel 1986, la Stimson Lane Vineyards & Estates (ora Ste. Michelle Wine Estates) con sede nello Stato di Washington acquistò la cantina.
Con l'uscita di Conn Creek di cinque nuovi Cabernet Sauvignon della grande annata 2007, ha chiaramente rivendicato la sua rilevanza. Il '07 Napa Cabernet, ricco, secco e corposo, mostra una maestria nell'arte del frullatore, con uve per questo Cabernet al 100% proveniente da otto sotto-denominazioni, tra cui St. Helena, Stags Leap, Mt. Veeder, Atlas Peak e Spring Mountain.
L'enologo di Conn Creek dal 2009 è Mike McGrath, che in precedenza ha lavorato a Charles Krug, William Hill e Villa Mt. Eden. Tuttavia, il '07 Napa Cab è stato realizzato dal suo predecessore, Jeff McBride, che ora è a Benziger. 20.000 casse prodotte.
Impara tutto quello che c'è da sapere sul Cabernet Sauvignon della Napa Valley
Edge 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 22, 92 punti
Fuse 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 22, 90 punti
Questi due vini, Edge e Fuse, sono prodotti dalla nota azienda vinicola ultrapremium della Napa Valley Signorello Estate, che da più di due decenni produce vini molto apprezzati, incluso il suo Padrone di lusso in stile Meritage. Il proprietario Ray Signorello Jr. ha lanciato Edge nel 2001.
'Ray ha ritenuto che ci fosse un'opportunità per catturare il valore demografico della Napa Valley e voleva essere uno dei primi a commercializzarlo', spiega David Zurowski, direttore del marketing e delle esperienze dei consumatori di Signorello Estate. Fuse seguì nel 2006.
'È stato sulla scia del crollo delle dot-com e dell'11 settembre, che mi ha permesso di ottenere l'uva a un buon prezzo', ricorda Signorello Jr., citando il calo della domanda dei consumatori. 'Poi, con il successo di Edge, ho avviato Fuse come passo successivo. Abbiamo raggiunto il mercato con entrambi i vini a un prezzo ragionevole. '
Edge è sempre un varietale Cabernet Sauvignon, spesso con una piccola percentuale di Merlot assemblato, mentre Fuse è principalmente Cabernet Sauvignon, con Merlot e Syrah. Signorello Jr. ha appena rilasciato un nuovo marchio, Trim, basato su Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc della costa settentrionale, e viene venduto a circa $ 10.
Il rilascio di vini meno costosi da parte di un'azienda vinicola di lusso pone al titolare un dilemma: associare i diversi marchi o cercare di tenerli separati nella mente del consumatore. 'Né [Edge né Fuse] dice' Signorello 'sull'etichetta', osserva Signorello Jr. 'Sono tutte società separate'.
Ha anche portato partner per aiutare a gestire le aziende per dissociare ulteriormente i vini di valore dal marchio Signorello Estate. Ma questo è tutto a vantaggio del consumatore. Edge e Fuse sono entrambi ottimi vini.
'Ho provato a prendere ciò che ho imparato nel corso degli anni, ma a un prezzo inferiore', dice Signorello Jr. Le uve per entrambi i marchi provengono in parte dai vigneti di Signorello Estate, mentre altre vengono acquistate. I due marchi di valore sono prodotti in una struttura personalizzata nella Napa Valley nota come The Ranch Winery. Per l'annata 2009, la produzione di Edge è stata di 20.000 casse, mentre Fuse è arrivata a 3.425 casse.
B Side 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 92 punti
Il nome di questo Cabernet, 'B Side', viene dai tempi dei dischi in vinile. 'È quel gioiello di una traccia che sta dall'altra parte della canzone di successo', dice Greg Kitchens, l'enologo responsabile dei vini rossi della nota azienda négociant, Don Sebastiani & Sons (Smoking Loon, Aquinas, Pepperwood Grove e altri, oltre al lato B).
La 37enne Kitchens, che fa parte della famiglia Sebastiani dal 1999, descrive Don & Sons come 'un'azienda vinicola di valore. Con B Side, abbiamo deciso di inseguire la grande Napa Valley, ma con un certo valore '.
Con 'grande Napa Valley', Kitchens significa: 'Ti verrà in mente tutto ciò che vorresti a Napa, a un terzo del prezzo che ti aspetti di pagare'. A causa di accordi di riservatezza, non può identificare legalmente da dove proviene la maggior parte delle uve, ma sottolinea che il 2009 è stato un anno molto buono per acquistare vino sfuso premium da cantine che hanno dovuto scaricare le scorte in eccesso. 'Puoi dire che alcuni di loro sono proprio sull'autostrada 29 nella zona di Oakville-Rutherford.' 8.500 confezioni da 6 prodotte.
Martin Ray 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 91 punti
Questa storica azienda vinicola affonda le sue radici nel 1936, quando l'agente di borsa Martin Ray acquistò la vecchia cantina Paul Masson nelle montagne di Santa Cruz. Da allora ha subito molti cambiamenti. Più di recente, Courtney Benham, un californiano di terza generazione il cui padre possedeva un'azienda vinicola nel Delta del Sacramento, ha acquistato la cantina nel 1990.
Martin Ray è stato ultimamente su un rotolo con una serie di grandi Cabernet dalle denominazioni di montagna, e questa Riserva della Napa Valley 2009 è ricca quasi quanto quelle imbottigliate più costose. Prodotto al 100% da Cab, è principalmente uva Yountville, con frutta di Howell Mountain e Diamond Mountain per un'intensità aggiuntiva.
L'enologo Bill Batchelor afferma che è importante per Martin Ray produrre un Cabernet di tale valore. 'Aiuta con il riconoscimento del marchio', afferma. 'La gente lo assaggia e può essere un punto di riferimento per i nostri vini di riserva di montagna', che costano 2-3 volte il prezzo. 500 casi prodotti.
Cabernet Sauvignon francescano 2008 (Napa Valley) $ 27, 91 punti
Franciscan iniziò come una piccola azienda vinicola boutique nel 1973, poi passò attraverso una serie di proprietari (inclusi i fondatori di Silver Oak) nel decennio successivo, ottenendo nel frattempo una reputazione come una buona fonte di vino varietale. Il gigante del vino e degli alcolici Constellation ha acquistato la cantina nel 1999.
Le offerte di maggior successo della cantina sono state il Cabernet Sauvignons, la cui fonte di ispirazione è il vigneto della tenuta di Oakville, che comprende il 15% della miscela nel 2008. Il resto proviene dai vigneti di Rutherford, Yountville e Oak Knoll.
La direttrice della vinificazione Janet Myers attribuisce al suo assortimento di fermentatori, 160 in tutto, la qualità del vino. 'Posso dare ad ogni blocco di uva l'attenzione che vuole', dice, riscaldando e raffreddando secondo precise specifiche ed estendendo le macerazioni per tutto il tempo necessario. Myers non deve far uscire i vini dal serbatoio per fare spazio al lotto successivo. 90.000 casse prodotte.
Robert Mondavi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 28, 91 punti
Quasi un terzo delle uve che compongono questo vino proviene dalla porzione di Mondavi del famoso vigneto To Kalon. Il top di gamma dell'azienda, il To Kalon Cabernet Sauvignon, vende al dettaglio circa $ 250, quindi come ha fatto Genevieve Janssens, direttrice della vinificazione di Mondavi, a mantenere il prezzo del Cabernet 2009 così modesto?
'È geologia', dice. 'Più ti avvicini al fiume Napa, più i vini sono 'villaggi'', alludendo alla Borgogna. Poiché To Kalon costeggia il fiume, i suoli diventano più profondi e ricchi e, in generale, non favoriscono la produzione dei vini di riserva di Mondavi.
Tuttavia, ciò non significa che le uve siano inferiori, dice Janssens. Il frutto rimanente per il '09 proviene principalmente dal vigneto Wappo Hill di Mondavi, nel distretto di Stags Leap.
La vinificazione di Janssens del Napa Valley Cabernet è simile al suo approccio al Cabernet Riserva di Mondavi, tranne per il fatto che il vino viene fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile anziché di rovere, invecchia in una proporzione minore di rovere francese nuovo e viene trattenuto sei mesi in meno prima del rilascio. 107.540 casi prodotti.
Black Stallion 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 91 punti
L'enologo di Black Stallion, David Ostheimer, lo definisce la sua 'cabina entry-level, la più disponibile in commercio'.
Sebbene sia solo una frazione del prezzo dell'imbottigliamento di Bucephalus da $ 150 della cantina, è vicino ad esso nello spirito, che Ostheimer attribuisce alla viticoltura superiore e ha acquistato frutta da Rutherford, Stags Leap District, Oak Knoll, Oakville, Pope Valley e Wooden Valley. Dare credito anche alla precedente esperienza di Ostheimer nella gestione del reparto vinicolo premium di Gallo, che comprendeva case incentrate sul Cabernet come Louis M. Martini e William Hill.
Egli osserva che l'aspetto del valore del Cabernet 2009 è un riflesso della filosofia dei proprietari di Black Stallion, la famiglia Indelicato: 'Rendiamo i nostri vini buoni o migliori di chiunque altro, ad un prezzo che tutti possono permettersi. Questa è la premessa di tutto ciò che facciamo in questa azienda. ' 9.000 casse prodotte.
St. Supéry 2007 Estate Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 30, 90 punti
St. Supéry ha una lunga e illustre storia nella produzione di cabernet di lusso dal suo Dollarhide Ranch, ma è costoso. Così è la sua Rutherford Estate che imbottiglia entrambi i vini al dettaglio per circa $ 85.
Questo Cabernet 2007 Estate, a circa un terzo del costo, in realtà è composto da frutta sia di Dollarhide che di Rutherford. L'enologo Michael Scholz spiega che le uve provengono da parcelle di entrambi i vigneti che non sono abbastanza concentrate per i vini più costosi.
Sebbene le uve derivino da una sorta di declassificazione, ciò non significa che il vino sia di seconda classe. Come Scholz descrive l'Estate '07: 'Ha una struttura, ma è accessibile. È serio, ma in qualche modo gentile. '
A 4 anni e mezzo di età, mostra anche un po 'della maturazione che deriva da alcuni anni in cantina, il che lo rende un valore particolarmente buono. 23.850 casi prodotti.
Oberon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 22, 91 punti
Oberon è uno dei marchi di proprietà di Folio Fine Wine Partners, azienda fondata nel 2004 da Michael Mondavi.
'L'idea di Michael era quella di mettere insieme un portafoglio di vini di famiglie storiche di tutto il mondo', spiega Tony Coltrin, direttore della vinificazione e partner di Folio. I vini esteri sono importati da Folio, ma l'azienda voleva anche le proprie etichette dalla California, che, oltre a Oberon, includono Hangtime, Isabel, Emblem e altre.
Il successo dell'Oberon Cabernet Sauvignon 2009 è dovuto a un paio di fattori. 'Nel 2009, sono stato finalmente in grado di acquistare uva da un coltivatore di Oakville in cui stavo cercando di farmi strada per un po '', dice Coltrin. 'Inoltre, ho finalmente preso un po 'di Petit Verdot da Michael [Mondavi]' s Oso Vineyard [a nord-est di Howell Mountain], che porta in meravigliose tonalità e aromi'.
Coltrin ha aggiunto una spruzzata di Petite Sirah alla miscela. 'Petite Sirah si sposa con Cabernet in un modo che non puoi immaginare', dice. 'Porta struttura e disegna la finitura.' 30.000 casse prodotte.
Altri 20 grandi valori in Napa Cab
Buehler 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 90 punti
Decoy 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 90 punti
Evolve Cabernet Sauvignon 2009 (Mount Veeder) $ 30, 90 punti
Q 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 18, 90 punti
Summers 2009 Cabernet Sauvignon (Calistoga) $ 26, 90 punti
Napa Family Vineyards 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 10, 89 punti, Miglior acquisto
Trailhead 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 30, 89 punti
Aquinas 2007 Philosopher’s Blend Reserve Red (Napa Valley) $ 25, 88 punti
Ca ’Momi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 88 punti
Cameron Hughes 2007 Lotto 287 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 20, 88 punti
Goyette 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 24, 88 punti
Mario Perelli-Minetti 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 23, 88 punti
C&B 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 12, 87 punti, Miglior acquisto
Cameron Hughes 2008 Lotto 290 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain) $ 22, 87 punti
Heritance 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 28, 87 punti
Napa Station 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 22, 87 punti
Newton 2009 Red Label Cabernet Sauvignon (Napa County) $ 28, 87 punti
Round Pond 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 30, 87 punti
Avalon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 18, 86 punti
Castle Rock 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 18, 86 punti
